Quay lạiR&D chính

Đánh giá về công nghệ CO2 điều áp (Trang trại xa hơn) và khả link vào w88 mới nhất giảm sự phụ thuộc vào chuỗi cung ứng lạnh - Tạp chí tài liệu

Farther Farms tuyên bố đã phát triển công nghệ thương mại đầu tiên sử dụng chất lỏng siêu tới hạn cho phép bảo quản khoai tây chiên trong môi trường xung quanh, một sản phẩm truyền thống được bán ở dạng ướp lạnh hoặc đông lạnh.

Ngày bắt đầu dự án: 20 tháng 8 năm 2021
Ngày kết thúc dự án: 15 tháng 10 năm 2021
Trạng thái dự án: Đã hoàn thành
Loài vật nuôi: Bò ăn ngũ cốc, Bò ăn cỏ, Cừu, Dê, Thịt cừu
Các khu vực liên quan: Quốc gia, Quốc tế
Tải xuống báo cáo

Tóm tắt

Với mục tiêu chiến lược của MLA là tăng gấp đôi giá trị của thịt đỏ Úc vào năm 2030, điều quan trọng là phải bám sát các công nghệ mới và mới nổi có tiềm link vào w88 mới nhất mở ra khả link vào w88 mới nhất tiếp cận các thị trường giá trị cao mới cho thịt 'tươi'. Quét đường chân trời hiệu quả cho phép MLA tận dụng và đầu tư vào các lĩnh vực đổi mới và phát triển có tiềm link vào w88 mới nhất cao nhằm mang lại kết quả thương mại mạnh mẽ với các đối tác trong ngành.

Nhận thấy chi phí đáng kể khi vận hành chuỗi cung ứng đông lạnh và tiếp cận các thị trường toàn cầu có tiềm link vào w88 mới nhất cao như Trung Đông và Châu Âu, những tuyên bố ban đầu liên quan đến công nghệ này có khả link vào w88 mới nhất đưa ra giải pháp cho thách thức này. MLA đã ủy quyền cho Giáo sư Nhóm tư vấn điều tra Công nghệ CO2 điều áp của Farther Farms và đề xuất xem công nghệ này có thể mang lại lợi ích như thế nào cho ngành thịt đỏ của Úc.

Mục tiêu

Các mục tiêu liên quan đến nghiên cứu này bao gồm
$ Tóm tắt cơ sở khoa học đằng sau công nghệ và hướng dẫn về việc liệu công nghệ này có thể đáp ứng được yêu cầu của nó hay không.
$ Thông tin chi tiết về tiến trình đổi mới cho đến nay cũng như bản tóm tắt về những lợi ích và ứng dụng tiềm link vào w88 mới nhất cho ngành thịt đỏ.
$ Đề xuất về việc tương tác với công nghệ Farther Farms trong tương lai.

Những phát hiện chính

| Công ty khởi nghiệp công nghệ thực phẩm Farther Farms do Vipul Saran và Mike Annunziata thành lập đã phát triển công nghệ chất lỏng điều áp cho một cơ sở thương mại cung cấp nhóm sản phẩm đầu tiên của họ, khoai tây chiên kiểu Pháp, với thời hạn bảo quản 120 ngày do Endico Potatoes tiếp thị và có sẵn tại các cửa hàng như Luna Inspired Street Food ở Ithaca, The Hideaway và Radio Social, ở Rochester NY.
rent Với sản phẩm có sẵn trên thị trường và việc đầu tư vào link vào w88 mới nhất lực đang được tiến hành, tiềm link vào w88 mới nhất đóng góp vào sự phát triển của Thịt đỏ trong tương lai là rất đáng khích lệ.
rent Farther Farms đã chứng minh được khả link vào w88 mới nhất huy động vốn đáng kể và thương mại hóa công nghệ trong một khoảng thời gian ngắn. Quan hệ đối tác kinh doanh với những người như cựu giám đốc điều hành cấp cao của ngành thực phẩm đông lạnh và một nhà phân phối thực phẩm đông lạnh lớn ở địa phương cho thấy niềm tin ngày càng tăng vào hướng đi hiện tại của họ.
rent Các tính link vào w88 mới nhất và lợi ích của sản phẩm được các nhà sáng chế trích dẫn để ứng dụng trên khoai tây chiên kiểu Pháp chẳng hạn như chất lượng sản phẩm được cải thiện, sự tiện lợi và thời hạn sử dụng kéo dài mà không cần yêu cầu về dây chuyền làm lạnh là rất hấp dẫn và phù hợp với xu hướng ngành và sản phẩm của khách hàng.
• Trong trường hợp không có thử nghiệm trực tiếp trên Thịt đỏ, công nghệ này sẽ cần phải trải qua công việc thiết kế và phát triển cho ứng dụng này, được hỗ trợ bởi các hoạt động xác thực sản phẩm dự kiến (xác thực vi sinh đối với sản phẩm và quy trình cũng như xác thực thử nghiệm cảm quan) để xác định thêm tiềm link vào w88 mới nhất của nó.
$ Việc xem xét tài liệu đã xác định thêm nhiều kỹ thuật xử lý gợi ý khả link vào w88 mới nhất thanh trùng hoặc khử trùng của công nghệ này. Lợi ích của một trong hai tùy chọn rõ ràng khác nhau từ thời gian làm lạnh kéo dài đến khả link vào w88 mới nhất lưu trữ xung quanh. Một trong hai quy trình đều yêu cầu giao thức xác thực khác khi xem xét các ứng dụng Thịt đỏ.

Lợi ích cho ngành

● Khả link vào w88 mới nhất cạnh tranh thành công ở các thị trường sâu rộng nhờ ưu đãi Thịt đỏ của Úc thông qua thời hạn sử dụng kéo dài
● Ưu đãi mang tính đột phá và khác biệt để tiếp cận thị trường mới
● Giảm tác động của carbon trong quá trình phân phối Thịt đỏ và khả link vào w88 mới nhất tiếp cận chuỗi cung ứng tiết kiệm chi phí hơn
● Thông điệp ESG (Môi trường, Bền vững và Quản trị) được cải thiện so với các đối thủ cạnh tranh đang nâng cao danh tiếng trong ngành
● Farther Farms có tiềm link vào w88 mới nhất dựa trên ứng dụng thương mại hiện tại trong chuỗi cung ứng khoai tây chiên kiểu Pháp để cung cấp sản phẩm 'tươi' mà không cần chuỗi cung ứng ướp lạnh thông qua quy trình khử trùng hoặc kéo dài tuổi thọ thông qua công nghệ thanh trùng.
● Việc tham gia sớm vào việc phát triển và ứng dụng công nghệ, khám phá khả link vào w88 mới nhất cung cấp ứng dụng an toàn và phù hợp với người tiêu dùng với Thịt đỏ, có thể định vị ngành Thịt đỏ của Úc là lực lượng tiên phong, tiến bộ, tăng khả link vào w88 mới nhất cạnh tranh thương mại trên thị trường xuất khẩu.

Hành động MLA

Xuất bản báo cáo cuối cùng và trao đổi liên kết với các nhà xử lý cũng như người gia tăng giá trị sẽ quan tâm và có thể hưởng lợi từ việc đầu tư vào công nghệ này

Nghiên cứu trong tương lai

GS. Nhóm tư vấn khuyến nghị nên tham gia nhiều hơn nữa với nhóm tại các trang trại Farther để luôn đi đầu trong tiến bộ công nghệ này. Các khuyến nghị được đề xuất cho quan hệ đối tác của Úc và nghiên cứu sâu hơn để hỗ trợ ngành công nghiệp thịt đỏ của Úc trong trường hợp công nghệ này mang lại lợi ích thông qua khả link vào w88 mới nhất thanh trùng hoặc khử trùng. Là một công nghệ được tài trợ tốt, nó có tiềm link vào w88 mới nhất giúp tiếp cận các thị trường mới, cải thiện khả link vào w88 mới nhất cạnh tranh và giảm lãng phí thực phẩm đồng thời giảm chi phí lưu trữ và phân phối.

Thêm thông tin

Người quản lý dự án: John Marten
Email liên hệ: reports@mla.com.au
Nhà nghiên cứu sơ cấp: GS. Nhóm tư vấn