w88.isc thực tiễn liên kết và ứng biến trong gia đình: dân tộc học đa địa điểm về thói quen tiêu thụ thịt ở thành thị Úc và Indonesia

Tóm tắt

MLA điều hành chương trình Học bổng Sau đại học nhằm hỗ trợ w88.isc học giả Tiến sĩ và sinh viên Thạc sĩ nghiên cứu w88.isc lĩnh vực liên quan đến ngành công nghiệp thịt đỏ. Chương trình này giúp nâng cao kỹ năng và duy trì w88.isc nhà khoa học tương lai có thể đóng góp tích cực cho ngành. Từ năm 2018 đến 2020, MLA đã hỗ trợ 33 học giả sau đại học.

Trong dự án này, học giả tiến sĩ Kipley Nink đã nghiên cứu, w88.isc thực hành liên kết với nhau và sự ứng biến của hộ gia đình: dân tộc học ở nhiều địa điểm về thói quen tiêu thụ thịt ở thành thị Australia và Indonesia.

Tóm tắt luận án

Nghiên cứu dân tộc học về thịt như một phần của w88.isc thực hành khiêm tốn hàng ngày đóng góp những hiểu biết mới về nhân học hiện tại về việc ăn thịt và những tác động của nó. Dựa trên lĩnh vực nhân học thiết kế mới nổi, luận án này được lấy cảm hứng từ lời khuyến khích của Marcus là 'làm theo đồ vật' (thịt) trong w88.isc hoạt động mua sắm, chế biến, chuẩn bị và tiêu dùng tại hộ gia đình xuyên biên giới quốc gia.

Luận án giải quyết w88.isc câu hỏi nghiên cứu sau:

• w88.isc nghi lễ và thói quen có mối liên hệ với nhau trong thói quen tiêu thụ thịt hàng ngày của w88.isc hộ gia đình có thu nhập trung bình ở Úc và Indonesia là gì?
• Những phương pháp này liên quan và đàm phán với lịch sử địa phương và mạng lưới khu vực-toàn cầu như thế nào?
• w88.isc phương pháp nhân học thiết kế có thể mang lại điều gì trong việc tìm hiểu w88.isch thức ăn hàng ngày?
• Việc so sánh w88.isc phương pháp này có thể cung cấp thông tin chi tiết gì liên quan đến việc lưu thông thịt?

Trọng tâm của dự án là vào 18 hộ gia đình ở thành thị Australia và Indonesia vì mặc dù có sự khác biệt về văn hóa nhưng họ được kết nối thông qua hoạt động buôn bán thịt xuyên quốc gia và toàn cầu. Dựa trên w88.isc khái niệm về sự ứng biến, thói quen, công nghệ giao thoa và ma sát, người ta phát hiện ra rằng thói quen ăn uống hàng ngày của hộ gia đình được định hình bởi thói quen cá nhân cũng như kiến ​​thức về ma sát trong w88.isch sản xuất và lưu thông thịt. w88.isc hoạt động mua và xử lý thịt của Indonesia được cho là lập luận rằng chính vì lý do cấu trúc chứ không phải văn hóa mà Indonesia là thị trường thịt 'ướt' (tươi).

Bằng w88.isch theo dõi thịt trong w88.isch sử dụng và sinh hoạt hàng ngày, luận án phát hiện ra những mối liên hệ và mất kết nối không ngờ tới. Người ta kết luận rằng năng lực kỹ thuật ngày càng tăng để sản xuất và lưu thông thịt trên toàn cầu cần phải đi đôi với sự hiểu biết về thực tiễn địa phương và mạng lưới khu vực. Tạo ra w88.isc liên kết không gian và thời gian giữa w88.isc khu vực và thế giới kỹ thuật-xã hội, tập trung vào chủ đề thịt, là một phần đóng góp ban đầu của luận án này.

w88.isc thực tiễn liên kết và ứng biến trong gia đình: dân tộc học đa địa điểm về thói quen tiêu thụ thịt ở thành thị Úc và Indonesia,Luận án tiến sĩ - Kipley Laura Nink, ngày 28 tháng 9 năm 2020.

Hành động MLA

MLA tiếp tục tiến hành nghiên cứu để cung cấp thông tin có giá trị về thị trường và hành vi của người tiêu dùng cho ngành thịt đỏ. w88.isc dự án nghiên cứu người tiêu dùng và thương mại cũng đảm bảo nhu cầu thịt đỏ tăng lên thông qua Chương trình tiếp thị của MLA.

w88.isc dự án nghiên cứu về người tiêu dùng và thương mại bao gồm:

• thái độ của người tiêu dùng
• nghiên cứu chiến dịch
• thái độ của bên thứ ba
• phát triển thương mại
• chỉ số thị trường.