Phân tích xu hướng 35 w88.is của ngành thịt bò

Tóm tắt

Dự án này liên quan đến việc điều tra hiệu quả môi trường của đàn bò Úc bằng cách sử dụng mô hình đánh giá vòng đời. Ngoài việc đánh giá những thay đổi trong khoảng thời gian 35 w88.is từ 1980-2015, kết quả từ toàn bộ chuỗi thời gian đã được sửa đổi để phản ánh những cải tiến về phương pháp luận trong đánh giá tác động và phát triển kiểm kê đàn.

Mục tiêu

Mục tiêu chính của dự án này là định lượng các chỉ số sau đây về đàn bò Úc trong giai đoạn 2010-11 và 2015-16:

• sự thay đổi về cường độ khí nhà kính (GHG) 
• thay đổi trong việc sử dụng nước
• sự thay đổi trong việc sử dụng nước có tính đến căng thẳng 
• thay đổi về mức sử dụng năng lượng theo thời gian 
• thay đổi về chiếm đất theo thời gian.

Các tác động liên quan đến việc sản xuất gia súc xuất khẩu sống, cho đến khâu chế biến ở nước nhập khẩu, cũng đã được định lượng. 

Những phát hiện chính

Trong giai đoạn 2010-2015 người ta thấy rằng:

• trọng lượng thân thịt tăng 10% khiến sản lượng thịt bò trên mỗi con bò tham gia tăng lên
• tốc độ tăng trưởng ở gia súc non được ước tính đã tăng 19% trong 5 w88.is qua, chủ yếu là do tỷ lệ gia súc được cho ăn trong các ô vỗ béo cao hơn và số ngày cho ăn ở các ô vỗ béo tăng 5% kể từ w88.is 2010, cùng với hiệu suất của đàn chăn thả được cải thiện
• Cường độ phát thải khí nhà kính giảm 8,3% (không bao gồm việc sử dụng đất và sử dụng đất trực tiếp đã thay đổi và giảm 20% so với w88.is 1980, từ 15,8 kg CO2-e kg LW-1 trong 5 w88.is đến 1985, xuống còn 12,6 kg CO2-e kg LW-1 trong 5 w88.is đến 2015
• lượng khí thải từ việc sử dụng đất và thay đổi sử dụng đất trực tiếp đã giảm 93% và là nguồn phát thải nhỏ cho ngành khi được phân tích bằng các phương pháp tuân thủ kiểm kê quốc gia của Úc
• nhu cầu năng lượng được phát hiện có xu hướng không đồng đều trong tổng thời gian phân tích, tăng từ 5 w88.is đến 1985 đến 5 w88.is cho đến 2005 thêm 32% lên mức cao nhất là 13,5 MJ kg LW-1, sau đó nhu cầu năng lượng giảm xuống 10,8 MJ kg LW-1 trong 5 w88.is tới 2015
• tổng lượng nước ngọt tiêu thụ giảm 14% xuống còn 486 L kg LW-1. Con số này thấp hơn 68% so với 5 w88.is tính đến w88.is 1985. Căng thẳng về nước giảm 61% trong giai đoạn phân tích 35 w88.is, đạt trung bình 283 L H2O-e kg LW-1 trong 5 w88.is tính đến w88.is 2015. 

Những cải thiện đáng kể về năng suất thông qua tăng cường và quản lý tốt hơn đã dẫn đến tác động đến môi trường và sử dụng tài nguyên thấp hơn trong hầu hết các trường hợp, với những cải tiến liên tục được ghi nhận trong 5 w88.is tính đến w88.is 2015. Xu hướng tích cực này cho thấy sự thay đổi đang diễn ra trong ngành đã dẫn đến sự sụt giảm đáng kể trong việc sử dụng tài nguyên và tác động trong một khoảng thời gian dài. 

Lợi ích cho ngành

Báo cáo này cho phép trao đổi thông tin trong ngành và theo dõi tiến trình của các thông số tác động môi trường quan trọng đối với hoạt động sản xuất thịt bò Úc. Đây là nghiên cứu toàn diện nhất trong số các nghiên cứu được thực hiện trong ngành thịt bò Úc tại thời điểm xuất bản.

Hành động MLA

MLA đã xuất bản báo cáo và sử dụng dữ liệu để cung cấp thông tin đầu tư trong tương lai vào các hoạt động nghiên cứu, phát triển và áp dụng.

Nghiên cứu trong tương lai

• Nghiên cứu này được phát triển bằng cách sử dụng các bộ dữ liệu và phương pháp phân tích có sẵn và đã nhận thấy một loạt hạn chế. Một phương pháp mới đã được áp dụng trong nghiên cứu này để xác định lượng vật nuôi tồn kho, phương pháp này có ảnh hưởng lớn đến năng suất đàn gia súc cũng như ước tính lượng phát thải khí nhà kính và nước uống.
• Cần điều tra thêm về số lượng đàn và hiệu suất đàn để xác nhận những ước tính này hoặc để phát triển một mô hình và kiểm kê đàn mạnh mẽ hơn và được thống nhất trên toàn quốc.