Nghiên cứu điển hình của Argyle về sự phát triển và ra mắt thịt Úc chế biến sẵn để bán lẻ ướp lạnh tại Trung link w88 (Giai đoạn 2)

Tóm tắt

Argyle Foods Group Pty Ltd, chủ sở hữu thương hiệu do nhà sản xuất đứng đầu, đã phát triển mô hình chuỗi cung ứng 'Farm Gate to Plate' cho đợt cung cấp 30 dòng sản phẩm đầu tiên vào Trung link w88, Đài Loan và Hồng Kông. 

Mục đích của dự án giai đoạn 2 này là nắm bắt những bài học quan trọng rút ra trong quá trình phát triển và tính bền vững của chuỗi cung ứng từ đầu đến cuối cho hoạt động kinh doanh thịt đỏ của Úc vào Trung link w88.  

Phương pháp đổi mới dựa trên thiết kế đã được áp dụng để:

• khám phá vấn đề liên quan đến nguồn cung, phạm vi và điều kiện bảo quản bằng cách rã đông
• hội tụ các kết quả kinh doanh thực tế liên quan đến khả năng truy xuất nguồn gốc từ trang trại và trên bao bì để chia sẻ với ngành thịt đỏ của Australia.  

Mục tiêu

Dự án tổng thể nhằm tạo ra giá trị cho chuỗi cung ứng thịt đỏ bằng cách: 

• trình diễn hệ thống truy xuất nguồn gốc kỹ thuật số cho ngành thịt đỏ
• xây dựng dòng sản phẩm thịt bò sẵn sàng bán lẻ hiệu quả cao và cải thiện chuỗi giá trị để mở rộng nguồn cung cấp thịt hiện tại với bộ sản phẩm giá trị gia tăng cao cấp
• bảo đảm một số dòng sản phẩm khách hàng trên khắp Trung link w88 tại hơn 400 cửa hàng
• thể hiện phương pháp học lặp đi lặp lại bằng cách trình bày một nghiên cứu điển hình điều tra cách xác thực các đề xuất giá trị dịch vụ và sản phẩm có nguồn gốc từ Úc và sự phù hợp với thị trường sản phẩm của Úc 
• xác định giá trị được tạo ra và nắm bắt trong chuỗi cung ứng bằng phân tích chi phí và lợi ích.

Những phát hiện chính

• Argyle đã ra mắt thành công hơn 30 sản phẩm thịt bò - hoàn thành các yêu cầu để đảm bảo có được sáu dòng sản phẩm dành cho khách hàng trên khắp Trung link w88 tại hơn 400 cửa hàng. 
• Doanh số dự kiến ​​vào năm 2021 là 2.000 con (3 triệu USD) được dự đoán sẽ tăng vào năm 2025 lên 115 triệu USD với 15.000 con (2.400 tấn) – trong khi xem xét các tác động tiêu cực đến hoạt động kinh doanh từ đại dịch Covid-19. Các kênh Kinh doanh mới ra đời như một phản ứng trước đại dịch, cụ thể là các nền tảng trực tuyến. 
• Có sự tăng trưởng mạnh mẽ ở Carrefour Đài Loan và Home + (nền tảng thương mại điện tử ở Hồng Kông) sau khi Trung link w88 áp đặt các hạn chế trong tiến trình phân phối dự án và áp đặt việc cung cấp cho Trung link w88 Walmart.
• Hiệu quả của chuỗi cung ứng tăng lên, giảm lãng phí (Giảm giá và bán phá giá chiếm ~25% doanh thu) mà nhà sản xuất ngành dọc của Úc phải trả để duy trì phạm vi trong nhà bán lẻ và tăng khả năng thâm nhập thị trường (cạnh tranh với các sản phẩm của link w88 gia khác) là chìa khóa dẫn đến thành công của dự án
• Khi giáo dục người tiêu dùng, nhu cầu về sản phẩm sẽ tăng lên.
• Với các chương trình phát triển phù hợp, sẽ có nhiều cơ hội thương mại hơn cho thương hiệu. 

Lợi ích cho ngành

Những lợi ích và ý nghĩa đối với ngành thịt đỏ của Úc từ dự án này bao gồm:  

• một nghiên cứu điển hình mô tả giá trị, nguồn gốc, sự an toàn và tính xác thực của thịt Úc tại các thị trường xuất khẩu
• một chương trình cung cấp và chủng loại sản phẩm được củng cố bằng các cải tiến về an toàn sinh học thông qua khả năng truy xuất nguồn gốc động vật và hoạt động di chuyển được liên kết với Hệ thống nhận dạng vật nuôi link w88 gia (NLIS) cải tiến 
• đo lường và bảo vệ giá trị tài sản trong chuỗi cung ứng để cho phép tiếp cận nguồn tài chính thương mại thay thế và hiệu quả hơn
• với việc sắp tái thiết đàn sau hạn hán kéo dài và tác động tiêu cực đến dòng tiền đối với khả năng tái đàn của các nhà sản xuất – một minh họa liên kết khuôn khổ kỹ thuật số của nhu cầu sản xuất và bán hàng 
• một nghiên cứu điển hình thể hiện sự quan tâm của thị trường đối với khả năng tiếp cận thị trường được bảo vệ và cải thiện đối với thịt đỏ xuất khẩu của Úc
• sự khởi đầu của một mô hình do nhà sản xuất dẫn dắt cho việc kinh doanh, quản lý, tiếp thị và tài trợ chăn nuôi nhằm cải thiện ròng về hiệu quả, giá trị và tính bền vững của ngành. 

Hành động MLA

MLA đang sử dụng nghiên cứu điển hình này để chứng minh lợi ích và thúc đẩy văn hóa dữ liệu cho các chủ sở hữu thương hiệu do nhà sản xuất khác dẫn dắt, đồng thời nêu bật các cơ hội hiện có cho hoạt động xuất khẩu có giá trị cao.

MLA sẽ tiếp tục theo dõi hiệu suất bán hàng và những hiểu biết quan trọng thu được từ thị trường link w88 tế đối với các sản phẩm mang thương hiệu Úc – bao gồm cả ‘Thức ăn không sợ hãi’ tài xế ở Trung link w88.

Nghiên cứu trong tương lai

Argyle đã xác định các bước triển khai để hợp tác với chuỗi cung ứng thịt đỏ nhằm mở rộng quy mô phát triển hệ thống toàn vẹn kỹ thuật số từ gia súc được xác định duy nhất đến sản phẩm bán lẻ cuối cùng.  

Điều này bao gồm việc triển khai tài chính cải tiến trên nền tảng KPMG Origins củng cố chuỗi khối cho nền tảng truy xuất nguồn gốc, cung cấp cho các nhà tài trợ (hoặc bảo hiểm) khả năng hiển thị tăng cường đối với thông tin hàng tồn kho được tiêu chuẩn hóa và đáng tin cậy.

Tài nguyên liên quan

• Nghiên cứu điển hình về Thịt Argyle, video
• Farm Gate to Plate – Nghiên cứu sơ bộ về Giải pháp sẵn sàng bán lẻ tại Trung link w88 của Argyle, báo cáo cuối cùng của MLA, ngày 10 tháng 2 năm 2020
• Thị trường Trung link w88, thông tin nhanh về MLA