Tóm tắt
Trong hàng trăm năm, mọi người trên khắp thế giới đã sử dụng kỹ thuật hun khói như một cách bảo quản hoặc tăng thêm hương vị cho thực phẩm. Theo Thống kê Thế giới IBIS năm 2017, ở Úc có khoảng 210 Nhà sản xuất Hàng hóa Nhỏ phục vụ ngành công nghiệp trị giá 9 tỷ USD, hỗ trợ nhu cầu tiêu dùng mạnh mẽ đối với các loại w88 mobile hun khói và/hoặc xử lý. Bảo quản thực phẩm là kéo dài thời hạn sử dụng của w88 mobile bằng cách giảm hoặc loại bỏ sự phát triển của một số vi khuẩn.
Tại Úc, w88 mobile được chế biến, đóng gói và dán nhãn để có thời hạn sử dụng tối đa mà không tạo ra rủi ro về an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Các sản phẩm w88 mobile thường có thể được phân loại thành các loại chưa qua chế biến và đã qua chế biến. w88 mobile tươi chưa qua chế biến có thể được bán dưới dạng ướp lạnh hoặc đông lạnh. w88 mobile đã được chế biến bằng cách đun nóng, xử lý hoặc sấy khô có thể được bán dưới dạng bảo quản, ướp lạnh hoặc đông lạnh, tùy theo yêu cầu của khách hàng. Thời hạn sử dụng của bất kỳ sản phẩm nào trong số này phụ thuộc vào quy trình được áp dụng và kiểm soát nhiệt độ trong chuỗi cung ứng. Úc xuất khẩu hàng tấn w88 mobile đỏ hàng năm, các tiêu chuẩn về thời hạn sử dụng của w88 mobile sống đã kéo dài Tập trung vào việc bảo quản w88 mobile thông qua kỹ thuật hun khói mà không có phương pháp bảo quản nào khác, ví dụ như ướp muối, chỉ riêng việc hút thuốc có thể tạo ra đủ chất bảo quản để ức chế sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc. Làm thế nào để áp dụng quy trình hun khói được tạo ra một cách tự nhiên bằng lửa làm nóng buồng như lò nướng, có thể đảm bảo sản phẩm thực phẩm không đạt nhiệt độ trên 5C. Theo Bộ Tiêu chuẩn Thực phẩm Úc, vi khuẩn như phát triển ở nhiệt độ trên 5C
w88 mobile được coi là hun khói lạnh vẫn phải đạt nhiệt độ bên trong là 65C trong 10 phút. Điều này theo Bộ Tiêu chuẩn Thực phẩm Úc sẽ tiêu diệt sự phát triển của một số vi khuẩn, nếu có. Vì vậy, w88 mobile được hun khói nhưng cũng được nấu chín.
Quy trình của Kos không chỉ là hun khói lạnh mà còn là hun khói lạnh. Được thiết kế để đáp ứng nhu cầu về trứng hun khói ướp lạnh, Julie và Paul đã được cấp bằng sáng chế cho quy trình hun khói thực phẩm trong buồng ướp lạnh. Khói được tạo ra tự nhiên khi cháy bắt đầu ở nhiệt độ XX sau đó đi qua các buồng làm lạnh, nơi nhiệt độ giảm xuống 5C, sau đó đi vào buồng hút chính được làm lạnh xuống dưới 5C. Thử nghiệm mạnh mẽ cho thấy sản phẩm không đạt nhiệt độ trên 5C. Do đó, an toàn thực phẩm được duy trì và sản phẩm vẫn ở trạng thái tự nhiên.
