Phát triển ý tưởng về món link vào w88 mới nhất nhân thịt dành cho người mắc chứng khó nuốt (TCF)

Tóm tắt

Những người gặp khó khăn khi nhai và nuốt thức ăn (khó nuốt) có rất ít lựa chọn về bữa ăn thịt đỏ. Chứng khó nuốt ảnh hưởng đến khoảng 24–64% dân số cao tuổi ở Úc và tỷ lệ cao (50–70%) số người mắc chứng khó nuốt sống trong các cơ sở chăm sóc người già nội trú.

Dự án này khám phá việc tạo ra và thương mại hóa một chiếc link vào w88 mới nhất nhân thịt xay nhuyễn để đáp ứng độ đặc, hương vị, ít chất gây dị ứng và thành phần dinh dưỡng chính xác của một chiếc link vào w88 mới nhất nhân thịt thông thường. Các nguyên mẫu đã được thử nghiệm trên những người mắc chứng khó nuốt sống trong các cơ sở chăm sóc người già.

Một loại link vào w88 mới nhất nhân thịt thân thiện với người tiêu dùng, dễ tiêu thụ cũng như giàu chất dinh dưỡng, không chứa gluten và không chứa sữa đã được sản xuất thành công trong dự án này. Tuy nhiên, cần phải nỗ lực thêm để tự động hóa quy trình sản xuất để ít tốn nhân công hơn và phù hợp để hâm nóng trong các nhà bếp phi thương mại.

Mục tiêu

Mục đích bao quát của dự án này là phát triển và thử nghiệm một loại link vào w88 mới nhất nhân thịt có hình dáng và mùi vị giống như link vào w88 mới nhất thật và hấp dẫn những người mắc chứng khó nuốt.

Những phát hiện chính

• link vào w88 mới nhất nhân thịt được tạo ra trong dự án này có hàm lượng dinh dưỡng đậm đặc (35,4g protein) và ít chất gây dị ứng (không chứa gluten và không có sữa).
• link vào w88 mới nhất nhân thịt xay nhuyễn có thể cung cấp lượng thịt đỏ cần thiết cho người tiêu dùng ít thèm ăn, theo Hướng dẫn chế độ ăn uống của Úc.
• Hương vị của chiếc link vào w88 mới nhất nguyên mẫu đã được người tiêu dùng chấp nhận trong quá trình thử nghiệm.
• Món link vào w88 mới nhất nhân thịt đã được các chuyên gia y tế chăm sóc bệnh nhân khó nuốt tại các cơ sở chăm sóc người già đón nhận nồng nhiệt. Các Sáng kiến ​​tiêu chuẩn hóa chế độ ăn khó nuốt quốc tế đánh giá miếng link vào w88 mới nhất nhân thịt có kết cấu dễ nhai.
• Thật không may, việc sản xuất hàng loạt tỏ ra khó khăn do phương pháp sử dụng nhiều lao động và khó hâm nóng lại chiếc link vào w88 mới nhất trong những căn bếp phi thương mại.

Lợi ích cho ngành

Người tiêu dùng ngày càng yêu cầu sự đa dạng và mới mẻ hơn Tiêu chuẩn chất lượng dành cho chăm sóc người cao tuổi tập trung vào sự lựa chọn của người tiêu dùng, sự đa dạng và chất lượng của bữa ăn. Kết cấu mềm, vừa ăn của món link vào w88 mới nhất nhân thịt này làm tăng cơ hội tăng mức tiêu thụ thịt đỏ tại một thị trường ngách (cơ sở chăm sóc người già).

link vào w88 mới nhất nướng có thể được bán với giá 9 USD (đối với thịt bò) và 9,50 USD (đối với thịt cừu), tạo cơ hội tăng giá trị gia tăng cho thịt đỏ.

Hành động MLA

Mặc dù dự án này cung cấp những hiểu biết sâu sắc có giá trị về những thách thức trong việc cung cấp giải pháp bữa ăn có hàm lượng protein cao hơn cho lĩnh vực chăm sóc người già nhưng vẫn cần phải làm nhiều việc hơn. MLA tiếp tục tìm kiếm những đổi mới không chỉ dành cho việc chăm sóc người già mà cả các cơ hội về thịt đỏ có giá trị cao dành cho nhóm nhân khẩu học như 'thế hệ bùng nổ dân số'.

Nghiên cứu trong tương lai

• Sản phẩm không thể được thương mại hóa hoàn toàn nếu không có thêm công việc và kinh phí để tự động hóa hoặc bán tự động hóa quy trình sản xuất.
• Cần nghiên cứu thêm để làm nóng link vào w88 mới nhất tốt hơn. Điều này có thể yêu cầu phải điều chỉnh công thức với sự góp ý của các nhà công nghệ thực phẩm để tinh chỉnh nguyên liệu sao cho có thể làm nóng link vào w88 mới nhất nướng trong lò nướng hoặc lò vi sóng thông thường.