Nghiên cứu khả thi để phát triển link w88 loạt sản phẩm và dịch vụ thịt bò mang thương hiệu Bản địa (Theo dõi nhanh đổi mới nhà sản xuất)

Tóm tắt

Các nhóm bản địa Tây Kangoulu và Wangan Jagalingou đang link w88 các cơ hội nông nghiệp để hỗ trợ lực lượng lao động bền vững trong cộng đồng bản địa.

Dự án này được tài trợ bởi chương trình thí điểm Theo dõi nhanh Đổi mới Nhà sản xuất 2019-20 của MLA và đã kiểm tra mức độ mong muốn, tính khả thi cũng như khả năng tồn tại về mặt thương mại của các sản phẩm và dịch vụ 'Thịt bò Blackfella' bản địa mới do nhóm nhà sản xuất và chủ sở hữu đất ở Central Queensland này dẫn đầu. Điều này bao gồm sự liên kết của họ với văn hóa bản địa, link w88 kinh doanh và việc làm trên chuỗi giá trị cho khu vực của họ.

Dự án này xác định rằng việc xử lý 2.000 con gia súc mỗi năm có thể mang lại doanh thu bổ sung 4 triệu USD cho thương hiệu 'Thịt bò Blackfella'. Việc tập trung vào sản phẩm thịt bò có thương hiệu hỗ trợ mong muốn của Western Kangoulu và Wangan Jagalingou trong việc tái đầu tư vào link w88 cộng đồng nhằm mang lại cơ hội và xây dựng năng lực trong ngành thịt đỏ trong khu vực.

Mục tiêu

Dự án này khám phá tiềm năng link w88 các sản phẩm và dịch vụ Thịt bò Blackfella mang thương hiệu Bản địa. Điều này bao gồm việc link w88 chiến lược chuỗi cung ứng, thương hiệu và chiến lược tiếp thị, đồng thời đánh giá các cơ hội cung cấp, phạm vi sản phẩm, thị trường và nhượng quyền thương mại.

Những phát hiện chính

Sự hợp tác đầu tư và hỗ trợ nguồn lực từ Đại học Nam Queensland là link w88 phần quan trọng trong sáng kiến ​​của công ty Nhà tài trợ MLA này.

link w88 trang web được thành lập cho Blackfella Beef nhằm đáp ứng mong muốn của người tiêu dùng trong việc theo dõi tính xác thực của sản phẩm và tìm hiểu về nguồn gốc của nó thông qua cách kể chuyện bản địa.

link w88 loạt sản phẩm và dịch vụ của Blackfella Beef đã được xác định cho các thị trường mục tiêu tiềm năng. Báo cáo cuối cùng của dự án cung cấp thông tin chi tiết về từng dự án, bao gồm:

• bữa ăn sẵn và đóng gói chân không
• quả bóng/thanh protein
• nước hầm xương/bột/collagen
• món hầm/lẩu
• cơ hội du lịch (Trải nghiệm thịt bò bản địa)
• Trình diễn nấu thịt bò Blackfella (trực tiếp hoặc ảo)
• Chuyến tham quan ẩm thực thịt bò Blackfella để giới thiệu món thịt bò rừng
• Gói quà lưu niệm Bò Blackfella (gia vị, thịt khô, thịt biltong, mũ).

Các sản phẩm có thời hạn sử dụng ổn định là lựa chọn khả thi nhất về mặt kinh tế cho thương hiệu Blackfella Beef (dựa trên thành phần, quy trình chế biến, nhân công và đóng gói). Các thanh đồ ăn nhẹ từ thịt bò có thể có giá bán lẻ từ $100-$150/kg và nước luộc thịt bò dạng lỏng có thể có giá bán lẻ từ $14-$48/lít.

Lợi ích cho ngành

Tầm nhìn của Blackfella Beef là ghi nhận 60.000 năm gắn kết và phụ thuộc lẫn nhau mà thổ dân và người dân đảo Torres Strait dành cho vùng đất của họ. Gia súc cho thịt bò Blackfella sẽ có nguồn gốc từ các tài sản của người bản địa nơi đất đai được quản lý theo cách bền vững để cung cấp cho cộng đồng địa phương, văn hóa và nền kinh tế của họ.

Thương hiệu Blackfella Beef đang hỗ trợ cộng đồng Bản địa bằng cách gia tăng:

• việc làm cho người bản địa trong toàn bộ chuỗi cung ứng
• số lượng doanh nghiệp xã hội bản địa và doanh nghiệp tạo ra lợi nhuận
• Cơ hội kinh doanh bản địa phù hợp với Thịt bò Blackfella
• cải thiện giáo dục cho người bản địa thông qua học bổng về lương thực, nông nghiệp và hậu cần hỗ trợ link w88 chuỗi giá trị thịt bò.

Hành động MLA

Chương trình đào tạo MLA bản địa sơ bộ đã được phát triển và chuyển giao cho các nhà sản xuất Kangoulu phương Tây. MLA đang xem xét những kiến ​​thức đã học được từ mô-đun này như link w88 phần trong quá trình thiết kế các chương trình Beef Edge trong tương lai.

Nghiên cứu trong tương lai

link w88 chuỗi cung ứng thịt bò bản địa đòi hỏi nguồn cung cấp thịt bò chất lượng ổn định quanh năm. Do đó, bước tiếp theo sẽ là link w88 các dịch vụ cung cấp đào tạo kỹ năng và quản lý tài sản để xây dựng đàn và chế biến chuỗi cung ứng cho Thịt bò Blackfella, cùng với các chương trình tiếp thị và triển khai để tận dụng cơ hội thịt bò có thương hiệu này.