link w88 thịt bò và thịt cừu để tìm bào tử Clostridium botulinum không phân giải protein

Tóm tắt

​Thời hạn trưng bày bán lẻ đối với thịt bò và thịt cừu ướp lạnh, đóng gói chân không bị hạn chế ở một số quốc gia vì lo ngại về an toàn thực phẩm, do nguy cơ ngộ độc được nhận thấy.  Một đánh giá rủi ro về rủi ro botulinum trong những điều kiện này đang được thực hiện (P.PSH.1033) và nhằm thu thập dữ liệu về thịt bò và thịt cừu Úc để góp phần đánh giá rủi ro này, tuy nhiên, không thể phát triển một thiết kế link w88 thỏa đáng.