Tóm tắt
Ngành công nghiệp thịt đỏ cần tiếp cận các sản phẩm giảm đau để đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn cao về phúc lợi động vật trong quá trình can thiệp phẫu thuật. Hiện tại, Giới hạn dư lượng tối thiểu (MRL), Thời gian giữ lại (WHP) và Khoảng thời gian giết mổ xuất khẩu (ESI) không áp dụng cho thuốc gây tê cục bộ lignocaine và bupivacain ở link w88 và gia súc, cũng như cho các chất chuyển hóa khác nhau được tạo ra khi thuốc được phân hủy trong cơ thể.
link w88 và bupivacain được dùng cho cừu và gia súc trong một nghiên cứu thí điểm để xác định dư lượng của những loại thuốc này. Các phương pháp HPLC-MS/MS dựa trên QuEChERS có độ nhạy cao đã được phát triển để đo lượng thuốc gốc và các chất chuyển hóa tiềm năng trong huyết tương, nước tiểu và các mô ăn được. Động học phân bố của cả thuốc gây tê cục bộ và chất chuyển hóa của chúng đã được thiết lập. Dư lượng phân tử gốc được phát hiện trong các mô tối đa 7 ngày sau khi sử dụng cả hai loại thuốc gây tê cục bộ.
Một sự khác biệt quan trọng giữa các loài trong quá trình trao đổi chất đã được phát hiện: gia súc chuyển hóa link w88 chủ yếu thành 2,6-dimethylaniline (DMA, còn được gọi là 2,6-xylidine) trong khi DMA chỉ là một chất chuyển hóa nhỏ ở cừu. DMA không phải là chất chuyển hóa của bupivacain ở cả hai loài. Những phát hiện này rất quan trọng vì DMA đã được phát hiện là có đặc tính gây đột biến gen và gây độc cho gen, đồng thời là chất gây ung thư gây độc cho gen ở chuột.
Để đăng ký lignocaine và/hoặc bupivacain, cần phải thiết lập định nghĩa dư lượng nhằm mục đích tính toán MRL, WHP và ESI; kết quả của nghiên cứu hiện tại sẽ giúp thiết kế các quy trình phù hợp.
