Tóm tắt
Ngành công nghiệp chế biến thịt bò Úc hiện đang phải đối mặt với một giai đoạn khó khăn do chi phí đầu vào cao do nguồn cung gia súc giảm. Điều này đã đặt ra thách thức đáng kể cho các nhà chế biến trong việc đảm bảo gia súc nhằm duy trì hiệu quả chế biến trong khi vẫn có thể mua vật nuôi ở mức giá bền vững về mặt thương mại.
Động lực thị trường hiện tại đã thúc đẩy các nhà chế biến đổi mới để tạo ra cơ hội vượt ra ngoài chuỗi giá trị hiện tại nhằm nỗ lực tồn tại trong giai đoạn thử thách tài chính này.
Mục tiêu của dự án là w88 link tính khả thi của việc phát triển một mô hình bền vững để đưa thịt bò Friesian vào nguồn tài nguyên có giá trị cao cho lĩnh vực chế biến.
Các lĩnh vực điều tra trong dự án bao gồm w88 link các hệ thống sản xuất Holstein theo phương pháp thực hành tốt nhất trong: các chương trình chăn nuôi bê lấy sữa và trại chăn nuôi.
Phương pháp chính được sử dụng trong dự án là quan sát các hoạt động thực hành tốt nhất trên khắp thế giới và đánh giá cơ hội tạo ra một mô hình khả thi về mặt thương mại phù hợp với ngành chăn nuôi và chế biến của Úc.
Bindaree Beef Group (BBG) dự định tiếp tục đánh giá khả năng tồn tại của chương trình thông qua các chương trình nuôi thử nghiệm và chăn nuôi vỗ béo đã được phát triển thông qua công việc w88 link nói trên.
