Tóm tắt
Kiểm soát vệ sinh thực vật và ngăn ngừa ô nhiễm thân w88 moi nhat là một khía cạnh quan trọng trong sản xuất w88 moi nhat. Việc giảm hoặc ngăn ngừa ô nhiễm vi sinh vật rất quan trọng đối với sức khỏe cộng đồng, sự tuân thủ của Thị trường và ngăn ngừa hư hỏng. Cần phải có một gánh nặng đáng kể về việc kiểm tra vi sinh vật để đáp ứng các yêu cầu của địa phương và quốc tế.
Mặc dù người ta hiểu rõ rằng các vi sinh vật không mong muốn như Escherichia coli O157:H7 và các mầm bệnh khác làm ô nhiễm w88 moi nhat có nguồn gốc từ phân gia súc, điều thú vị cần lưu ý là hệ sinh thái của môi trường thân w88 moi nhat về cơ bản vẫn chưa được biết đến. Các mầm bệnh từ phân hoặc các nguồn khác không xuất hiện đơn độc mà thay vào đó là một phần nhỏ của một tập hợp vi khuẩn đa dạng. Những tập hợp sinh vật này sẽ hiện diện trên hầu hết các bề mặt sống (sinh học) hoặc bề mặt không sống (phi sinh học). Theo truyền thống, các sinh vật được phát hiện bằng cách lấy mẫu bề mặt sinh học hoặc phi sinh học, sau đó phát triển các vi khuẩn thu được trong phòng thí nghiệm. Mặc dù kỹ thuật nuôi cấy này có thể nhằm mục đích tính toán số lượng sinh vật được chọn nhưng nó không thể cung cấp cái nhìn tổng quan về hệ sinh thái và đầy đủ các loài sinh vật hiện diện. Do đó, nghiên cứu này sẽ khám phá, thông qua dự án chứng minh khái niệm, ứng dụng metagenomics để kiểm tra hệ sinh thái vi sinh vật trong sản xuất w88 moi nhat.
Metagenomics là một thuật ngữ rộng được sử dụng để mô tả việc phân tích các cộng đồng vi sinh vật mà không cần nuôi cấy chúng, thay vào đó, vật liệu di truyền từ tế bào được lấy mẫu từ bề mặt sinh học hoặc phi sinh học. Các kỹ thuật phân tích DNA thông lượng cao mới phân tích vật liệu di truyền để mang lại ảnh chụp nhanh về mọi thứ hiện có. Không cần phải phát triển các sinh vật và công nghệ Di truyền và gen được cải tiến nhanh chóng đã phát triển đến mức có khả năng phân tích số lượng lớn mẫu và cung cấp mô tả chi tiết về những người ở đó. Nó sẽ nghiên cứu việc ứng dụng metagenomics để mô tả hệ vi sinh vật của thân w88 moi nhat, da sống và phân trong một ngày sản xuất tại lò mổ xuất khẩu. Người ta hy vọng rằng công việc này sẽ là bước đầu tiên hướng tới các mục tiêu như xác định rõ ràng (các) nguồn gây ô nhiễm (ví dụ: phân và da), hiểu được cộng đồng vi sinh vật bị ảnh hưởng như thế nào khi xử lý các phương pháp xử lý (ví dụ: rửa bằng nước nóng, không khí so với làm lạnh bằng phun), cải tiến xét nghiệm/phát hiện và có khả năng điều khiển hệ vi sinh vật bò để hy vọng giảm thiểu ô nhiễm mầm bệnh thông qua các quy trình như loại trừ cạnh tranh.
Da sống được phát hiện là nguồn gây ô nhiễm chính cho các mẫu không khí được thu thập từ cả 3 địa điểm lấy mẫu. Phân tích theo dõi nguồn chỉ ra rằng trung bình 86% vi khuẩn trong các mẫu không khí có nguồn gốc từ da sống. Sự đóng góp lớn của vi khuẩn da vào các mẫu không khí không chỉ giới hạn ở các vị trí gần máy kéo da mà còn được quan sát thấy bên ngoài sàn giết mổ và trong máy làm lạnh. Phân tích theo dõi nguồn được thực hiện trên các thân w88 moi nhat rất khác nhau với khả năng ô nhiễm không khí nằm trong khoảng từ 100 % đến không có gì.
Khi tính trung bình trên tất cả 79 mẫu, kết quả cho thấy rằng 25 % vi khuẩn trên xác động vật đến từ không khí. Khoảng 25% mẫu thân w88 moi nhat bị ô nhiễm nặng do vi khuẩn có nguồn gốc từ không khí, bao gồm ba mẫu thân w88 moi nhat có đặc điểm vi sinh vật gần giống với không khí. Đối với 25% mẫu thân w88 moi nhat khác, tỷ lệ vi khuẩn có mặt cho thấy không khí không phải là nguồn gây ô nhiễm trực tiếp trong khi đối với 50% mẫu còn lại, không khí đóng góp mức độ ô nhiễm thấp. Điều thú vị là, các loại vi khuẩn có trên xác chết cũng tương tự như trên da nhưng sự khác biệt về tỷ lệ giữa da và xác cho thấy rằng không khí không phải là con đường chính để chúng đến được xác.
Việc kiểm tra cẩn thận các loại vi khuẩn có trên thân w88 moi nhat cho thấy nguồn ô nhiễm quan trọng có thể là sự kết hợp giữa vi khuẩn dạ cỏ và vi khuẩn đường miệng, cả hai đều có khả năng đến từ miệng. Một xác chết hầu như chỉ bị nhiễm một loại vi khuẩn đường miệng thông thường, Fusobacteria. Nhiều loại vi khuẩn dồi dào trong w88 moi nhat không có nguồn gốc từ da hoặc không khí phù hợp với những vi khuẩn đã được xác định là vi khuẩn đường miệng của động vật nhai lại. Do đó, có thể những giọt nước phun ra từ miệng và lưỡi của động vật trước khi cắt đầu có thể là nguồn lây nhiễm đáng kể. Chuyển động nhanh và thất thường của đầu trong quá trình loại bỏ da có thể dẫn đến các giọt bắn trực tiếp vào thân w88 moi nhat hoặc có lẽ các quá trình như quét sàn hoặc phun vòi có thể huy động các chất gây ô nhiễm này.
Nghiên cứu này cho thấy rằng việc kiểm soát chuyển động của không khí để ngăn ngừa hoặc hạn chế sự nhiễm vi khuẩn từ da vào thân w88 moi nhat có thể hữu ích. Phân tích vi sinh vật truyền thống cho thấy số lượng vi khuẩn trong không khí gần máy kéo da cao hơn ít nhất 60 lần so với những nơi khác trong cơ sở. Hơn nữa, việc kiểm soát vi khuẩn có nguồn gốc từ miệng của động vật cũng có thể có lợi. Bất kỳ sự giảm đáng kể nào về tình trạng nhiễm bẩn thân w88 moi nhat sẽ dẫn đến số lượng w88 moi nhat bị mất ít hơn do xác định mầm bệnh. Cuối cùng, những cải tiến đã được chứng minh về vệ sinh thân w88 moi nhat và w88 moi nhat có thể được sử dụng làm bằng chứng trong trường hợp này để giảm bớt gánh nặng xét nghiệm hoặc cải thiện khả năng tiếp cận thị trường nước ngoài.
