Tóm tắt
Báo cáo này trình bày kết quả của dự án Giảm nghèo hè thu ở đàn bò w88 mobile (B.SBP.0109) do Meat and Livestock Australia (MLA) tài trợ và Macquarie Franklin thực hiện. Dự án bao gồm việc xem xét tài liệu và khảo sát nhà sản xuất ngành thịt bò để xác định mức độ nghiêm trọng và nguyên nhân có thể gây ra tình trạng thiếu tiết kiệm trong giai đoạn mùa thu. Mối quan hệ giữa thực tiễn quản lý và tình trạng thiếu tiết kiệm vào mùa thu cũng đã được khám phá.
Tác động của tình trạng thiếu tiết kiệm trong mùa thu ở gia súc ở w88 mobile ước tính khiến ngành này thiệt hại khoảng 3-11 triệu USD hàng năm (dựa trên ước tính được trình bày trong báo cáo này) tùy thuộc vào độ dài khoảng thời gian xảy ra mỗi mùa. Nếu vấn đề này xảy ra với toàn bộ miền nam Australia thì con số này có thể vào khoảng 25-100 triệu USD hàng năm (một lần nữa, dựa trên các ước tính được trình bày trong báo cáo này). Ở w88 mobile, nhiều nhà chăn nuôi đã báo cáo bằng chứng giai thoại về việc gia súc hoạt động kém hiệu quả trong thời kỳ cuối mùa thu. Nghiên cứu tài liệu cho thấy tình trạng tằn tiện trong mùa thu là một hiện tượng có thật đã được ghi nhận và nghiên cứu rộng rãi ở cả Úc và nước ngoài. Mặc dù ở một mức độ nào đó, nguyên nhân của tình trạng thiếu tiết kiệm là do nhiều yếu tố, nhưng tổng quan tài liệu nhấn mạnh các yếu tố chính có liên quan đến tình trạng tiết kiệm kém (độc tố nấm mốc, chất lượng đồng cỏ và ký sinh trùng bên trong).
Kết quả khảo sát nhà sản xuất ủng hộ mạnh mẽ các kết quả nghiên cứu tài liệu liên quan đến mối liên hệ giữa tình trạng thiếu tiết kiệm trong mùa thu và độc tố nấm mốc. Nó cũng cho thấy rằng sản xuất thịt bò ở w88 mobile phần lớn là từ đồng cỏ lúa mạch đen lâu năm và do đó rất dễ bị tổn thương trước những tác động tiêu cực đến năng suất do tình trạng tiết kiệm kém gây ra. Hơn nữa, nhiều nhà sản xuất dường như không biết về tình trạng này hoặc tác động của nó. Do đó, độc tố nấm mốc có thể là nguyên nhân chính gây ra tình trạng kém tiết kiệm ở gia súc trong giai đoạn mùa thu và nên nghiên cứu sâu hơn để điều tra tác động của độc tố nấm mốc đối với việc tăng trọng của gia súc. Những thay đổi theo mùa về chất lượng đồng cỏ (ví dụ hàm lượng carbohydrate hòa tan thấp trong cỏ mùa thu) ảnh hưởng trực tiếp đến tăng trọng của gia súc.
Dựa trên kết quả của hai thử nghiệm trước đó, có thể mức tăng trọng lượng sống thấp hơn dự kiến trong giai đoạn mùa thu ở w88 mobile ít nhất một phần là do chất lượng kém của cỏ lúa mạch đen lâu năm vào thời điểm này trong năm. Giáo dục người sản xuất thịt bò về sự thay đổi giá trị dinh dưỡng của đồng cỏ trong năm và tác động của các kỹ thuật chăn thả thực hành tốt nhất (ví dụ: giảm thiểu chất chết và duy trì khối lượng dư thừa sau chăn thả ở mức lành mạnh) có thể giúp cải thiện mức tăng trọng của gia súc trong mùa thu.
