Tóm tắt
Bảy địa điểm trình diễn nhà sản xuất (PDS) đã được thực hiện ở Victoria từ năm 2012 đến năm 2013 để chứng minh giá trị của các giá trị nhân giống nghiên cứu (RBV) đối với năng suất w88 is nạc, lượng mỡ trong cơ và lực cắt trong các hệ thống chăn nuôi cừu non và Merino.
Dữ liệu được thu thập khi giết mổ từ 1.345 con cừu non, qua 11 lần giết mổ tại JBS; Brooklyn và Cobram, Frewstal; Stawell và Công ty w88 is cừu Úc; cola.
Sản lượng w88 is nạc được tính bằng cách đo trọng lượng thân w88 is nóng (kg), GRfat (mm), Cfat (mm) và diện tích cơ mắt. Các thước đo khách quan về chất lượng ăn uống được đánh giá bằng cách đo màu sắc tươi, độ pH cuối cùng, lực cắt và mỡ tiêm bắp của thăn. Các mẫu được thu thập và vận chuyển đến Đại học Murdoch, Tây Úc để đo lượng mỡ trong cơ.
Dữ liệu được thu thập từ các PDS này sẽ được tổng hợp với dữ liệu từ các địa điểm khác và được phân tích trong dự án điều phối quốc gia, B.SCC.0144, để xác định giá trị của RBV đối với LMY và các đặc điểm chất lượng ăn uống đối với người chăn nuôi cừu đực, người sản xuất và chế biến w88 is cừu.
