Tóm tắt
Ngành công nghiệp thịt đỏ là ngành mang lại giá trị gia tăng lớn nhất ở nông thôn Úc và vận hành các cơ sở chế biến trên toàn quốc. Nó có khả năng gây ra tác động môi trường lớn trên lục địa Úc. Trong thời gian gần đây, ngành đã có những nỗ lực đáng kể để đầu tư vào công nghệ hiện đại, thực hành và đào tạo nhân viên để đảm bảo bảo vệ môi trường và sử dụng tài nguyên một cách có trách nhiệm và hiệu quả. Điều này đã được hỗ trợ bởi một chương trình nghiên cứu môi trường do ngành tài trợ dành riêng cho chế biến thịt từ năm 1993. Tập đoàn Chế biến Thịt Úc tài trợ cho chương trình nghiên cứu này vì lợi ích của các thành viên của họ. Các nhà máy chế biến thịt đỏ đang phải đối mặt với áp lực môi trường ngày càng tăng nhằm giảm tác động đến môi trường và do đó giảm tài nguyên.
Nguồn tài nguyên đầu vào chính của ngành là nước, năng lượng, hóa chất và vật liệu đóng gói. Các nhà máy chế biến thịt sử dụng lượng nước và năng lượng rất lớn do tính chất dễ hỏng của sản phẩm, nhu cầu vệ sinh và làm lạnh sản phẩm ở mức độ cao. Dòng link w88 chính là nước link w88 và một số chất link w88 rắn. Nước link w88 nhà máy thịt được đặc trưng là có hàm lượng chất hữu cơ, chất béo và chất dinh dưỡng cao và cần xử lý chất lượng cao để ngăn ngừa ô nhiễm nước mặt và nước ngầm. Phần lớn chất link w88 rắn được tạo ra là hữu cơ và phù hợp để xử lý trên đất liền. Lượng chất link w88 rắn được đưa đi chôn lấp tương đối nhỏ. Tiêu chuẩn môi trường chặt chẽ hơn, quy định phát link w88 môi trường chặt chẽ hơn và yêu cầu chất lượng nước link w88, kỳ vọng lớn hơn của cộng đồng cũng như chi phí xử lý nước, năng lượng và chất link w88 ngày càng tăng đòi hỏi phải giảm mức tiêu thụ tài nguyên trong toàn ngành.
Lợi ích của việc giảm tiêu thụ là: giảm chi phí tài nguyên - nước, năng lượng, vật liệu - và quản lý chất link w88tiết kiệm tài chính, giảm tác động đến môi trường, ví dụ như phát link w88 khí nhà kính, ô nhiễm nguồn nước. Việc đánh giá tính bền vững môi trường được tiến hành thường xuyên 5 năm một lần, giúp có thể theo dõi hiệu quả hoạt động môi trường của các nhà máy chế biến thịt đỏ. Cuộc đánh giá môi trường gần đây nhất được hoàn thành vào năm 2010. Để đáp ứng những thách thức về môi trường và đảm bảo sự bền vững về môi trường, ngành công nghiệp thịt đỏ liên tục nỗ lực giảm tiêu thụ tài nguyên thông qua:nghiên cứu ngành phát triển và triển khai các công nghệ mớithực hiện các quy trình mới hoặc phương pháp hiệu quả về mặt kinh tế, ví dụ như tái chế, xác định và hiện thực hóa các Cơ hội Hiệu quả Năng lượng - EEO - hoặc việc sử dụng năng lượng thay thếcung cấp kiến thức và đào tạo cho ngành
Các lĩnh vực môi trường chính mà ngành quan tâm là:tiêu thụ nướctiêu thụ năng lượngphát link w88 khí nhà kínhxử lý nước thảichất link w88 rắn
Lưu ý rằng dự án A.ENV.0160 đang được tiếp tục thực hiện tại AMPC.
