Tóm tắt
Nền
Phương pháp tự động hóa áp dụng việc sử dụng cưa bẻ tròn có gắn lưỡi dao răng cưa và thanh dẫn hướng định tâm, thay thế thao tác thủ công bằng cách sử dụng máy cắt ức cầm tay. w88 này được đặt ngay trước máy kéo da trên dây chuyền sản xuất, nơi thịt ức được trưng bày với thân thịt treo ở chân trước
Nghiên cứu & Hỗ trợ áp dụng
w88 cắt thịt ức tự động đầu tiên được MAR phát triển và lắp đặt tại Nhà xuất khẩu Peel Valley vào tháng 6 năm 2008, w88 thứ hai được lắp đặt tại Nhà chế biến thịt Burrangong và w88 thứ ba được lắp đặt tại Nhà chế biến thịt Gundagai. w88 được lắp đặt tại Hardwick's Meat Works ở Kyneton Victoria (trước đây đặt tại Castricum Bros) là w88 thứ tư được phát triển. Chi phí di chuyển w88 từ xương bả vai được chi trả theo P.MDC.0012.
w88 cắt ức tự động là một phần của phương pháp tiếp cận bốn giai đoạn nhằm hoàn thiện quá trình phát triển một w88 tự động có đầy đủ chức năng nhằm chuẩn bị cho việc thương mại hóa.
Các nghiên cứu về chi phí/lợi ích trước và sau được thực hiện trong các dự án P.PSH.0474 và P.PSH.0579. Một CBA riêng biệt đã được thực hiện trong dự án A.CIS.0027 để xem xét thiết kế máy cắt ức có trụ sở tại New Zealand. Điều này mang lại lợi ích tương tự cho w88 được thiết kế MAR, nhưng w88 của New Zealand chưa được thương mại hóa thêm.
Kết quả
Những thay đổi đáng kể trong thiết kế và khái niệm về w88 MAR đã diễn ra thông qua việc liên tục cải tiến thiết kế w88 với các biến thể của nhà máy, thiết bị, công nghệ và việc học tập ảnh hưởng đến từng giai đoạn phát triển. Máy cắt thịt ức hiện đã được phát triển hoàn thiện, đã được giảm giá thành thông qua kỹ thuật định giá và có sẵn để bán.
w88 cắt thịt ức này có thể được kết hợp với w88 Sani Vac thương mại và sẽ tạo thành một ô khi được lắp đặt tại chỗ.
