Tóm tắt
Nghiên cứu này cung cấp cái nhìn sâu sắc mang tính chiến lược mới về tác động môi trường của hoạt động chăn nuôi bò thịt ở miền nam w88.is Úc. Thứ nhất, đối với bò thịt được nuôi trong nhiều hệ thống sản xuất nghiên cứu điển hình ở New South Wales, dấu chân w88.is được tính toán bằng cách sử dụng phương pháp tiếp cận dựa trên đánh giá vòng đời (LCA), có tính đến mức độ phù hợp với môi trường của w88.is được sử dụng. Cách tiếp cận này tương phản rõ rệt với các phương pháp đo thể tích dựa trên khái niệm w88.is ảo hoặc w88.is nhúng.
Thứ hai, các tác động môi trường liên quan đến phát thải khí nhà kính (GHG) và việc sử dụng w88.is được tổng hợp để có thể so sánh tầm quan trọng tương đối của chúng về mặt định lượng. Thứ ba, đối với mỗi hệ thống sản xuất trong nghiên cứu điển hình, một bản kiểm kê việc sử dụng đất đã được biên soạn. Điều này sẽ cho phép đánh giá tổng hợp về phát thải khí nhà kính, sử dụng w88.is và đất khi các mô hình đánh giá tác động LCA đối với việc sử dụng đất được phát triển đầy đủ.
Sáu hệ thống chăn nuôi bò thịt được xác định về mặt địa lý đã được so sánh, đa dạng về phương pháp thực hành trang trại (hoàn thiện cỏ và thức ăn chăn nuôi), sản phẩm (từ lứa tuổi đến bò lớn), môi trường (lượng mưa lớn ven biển đến nội địa bán khô cằn) và căng thẳng về w88.is cục bộ (Bảng 1). Do đó, các kết quả này nhằm mục đích biểu thị rộng rãi về nhiều loại bò lấy thịt có thể được sản xuất ở NSW. Việc xác định địa lý của các hệ thống sản xuất là cần thiết vì các tính toán dấu chân w88.is đã tính đến áp lực w88.is tại địa phương nơi hoạt động diễn ra.
Mức sử dụng w88.is tiêu thụ dao động từ 24,7 đến 234 L/kg trọng lượng sống (LW) và dấu chân w88.is dao động từ 3,3 đến 221 L H2Oe/kg LW tại thời điểm tiếp thị (Bảng 2). Để giải thích, một sản phẩm có dấu chân w88.is là 1 L H2Oe sẽ tạo áp lực tương đương lên hệ thống w88.is ngọt (từ việc sử dụng w88.is trong vòng đời sản xuất) tương đương với mức tiêu thụ trực tiếp 1 L H2O ở chỉ số căng thẳng về w88.is trung bình toàn cầu (WSI). Do sự thay đổi về áp lực w88.is tại địa phương, dấu chân w88.is và kết quả sử dụng w88.is không tương quan với nhau. Phạm vi lớn về dấu chân w88.is cho thấy nên tránh những khái quát hóa về ngành này. Điều đó nói lên rằng, nhiều hệ thống dựa trên đồng cỏ có đầu vào thấp, chủ yếu không được tưới tiêu, ít có tác động đến tài nguyên w88.is ngọt do việc sử dụng w88.is tiêu thụ và vật nuôi có dấu chân w88.is tương tự như nhiều loại ngũ cốc trên diện rộng. Khẳng định chung rằng chăn nuôi gia súc là nguyên nhân gây ra tình trạng khan hiếm w88.is không được ủng hộ.
