Đánh giá tính bền vững về môi trường của ngành thức ăn w88 Úc

Tóm tắt

Thịt và w88 Úc (MLA) đã thực hiện một dự án (COMP.094) để cung cấp dữ liệu đáng tin cậy về tác động môi trường và tính bền vững của ngành. Kết quả của dự án được ngành công nghiệp sử dụng, bao gồm cả hoạt động tương tác với chính phủ, các nhóm cộng đồng và giới truyền thông. Dự án đã sử dụng công cụ tiêu chuẩn hóa, Phân tích vòng đời (LCA), để định lượng mức tiêu thụ tài nguyên thiên nhiên và các biện pháp can thiệp vào môi trường đối với nước, đất và không khí.

Là một phần của dự án tổng thể của ngành này, ngành w88 bò thịt đã thực hiện dự án song song này để đóng góp vào toàn bộ tập dữ liệu của ngành. Điều quan trọng là dự án cũng được thực hiện để giải quyết những quan niệm sai lầm của công chúng liên quan đến tính bền vững môi trường của ngành w88 vỗ béo. Công ty đã xác định và định lượng chi phí môi trường liên quan đến việc sản xuất một kg tăng trọng thân thịt theo tiêu chuẩn nóng (HSCW) để có thể so sánh với các sản phẩm cạnh tranh trong nước (thịt bò, thịt cừu, lợn và gia cầm ăn cỏ). Trong bối cảnh này, mức tăng HSCW là chênh lệch giữa tổng trọng lượng thân thịt đã sàng lọc của gia súc rời khỏi cơ sở vỗ béo trừ đi tổng trọng lượng thân thịt đã sàng lọc ước tính của gia súc đưa vào cơ sở vỗ béo.

Dữ liệu cho dự án được thu thập thông qua quy trình khảo sát trực tuyến, sau đó các nhà nghiên cứu sẽ theo dõi để làm rõ mọi thắc mắc về dữ liệu. Chín (9) cơ sở cấp liệu, đại diện cho sự đa dạng của các hoạt động trong lĩnh vực cơ sở cấp liệu, đã tham gia vào quá trình khảo sát.

Để đảm bảo tất cả dữ liệu và thông tin này được trình bày một cách phù hợp, sáu báo cáo đã được biên soạn.

1. Việc sử dụng nước tại các cơ sở w88 của Úc - trình bày đánh giá tài liệu cơ bản về việc sử dụng nước tại các cơ sở w88, thu thập dữ liệu và kết quả cũng như phân tích và thảo luận về dữ liệu được thu thập. Báo cáo này là bản kiểm kê vòng đời của thành phần sử dụng nước của tiểu hệ thống cơ sở w88.
2. Ước tính mức sử dụng năng lượng và phát thải khí nhà kính tại các cơ sở w88 Úc - trình bày đánh giá tài liệu cơ bản về việc sử dụng năng lượng và phát thải khí nhà kính tại các cơ sở w88, thu thập dữ liệu và kết quả. Phần thảo luận về kết quả và giá trị tương đối của phương pháp tính toán phát thải khí nhà kính hiện tại của Văn phòng Nhà kính Úc (AGO) cũng được đưa vào. Báo cáo này là bản kiểm kê vòng đời của thành phần sử dụng năng lượng và phát thải khí nhà kính của tiểu hệ thống lô nguyên liệu.
3. Tuần hoàn dinh dưỡng tại các cơ sở w88 Úc - bao gồm đánh giá tài liệu về các con đường dinh dưỡng tại các cơ sở w88, thu thập dữ liệu và kết quả cũng như phân tích và thảo luận về dữ liệu được thu thập. Báo cáo này là bản kiểm kê vòng đời của thành phần chu trình dinh dưỡng của tiểu hệ thống lô thức ăn w88.
4. Ước tính phát thải các chất được liệt kê của NPI cho các cơ sở w88 của Úc - cung cấp bản tóm tắt về khung báo cáo Kiểm kê chất ô nhiễm quốc gia (NPI), việc thu thập dữ liệu và kết quả cho các chất được liệt kê loại I. Báo cáo cũng bao gồm phần thảo luận về giá trị tương đối của phương pháp ước tính lượng phát thải NPI hiện tại, kèm theo hướng dẫn về phương pháp thay thế để sử dụng trong các điều kiện của Úc.
5. Đánh giá về mức tiêu thụ nước của gia súc Fed Fed - cung cấp đánh giá về nghiên cứu được thực hiện vào đầu những năm 1990 về mức tiêu thụ nước ở các trang trại w88. Nó cung cấp đánh giá tài liệu chi tiết hơn về các yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu nước uống so với những gì được cung cấp trong báo cáo Phần A, phương pháp thử nghiệm, dữ liệu được thu thập và thảo luận về kết quả cũng như kết quả của nghiên cứu này.
6. Đánh giá tác động môi trường và sử dụng tài nguyên cho các cơ sở w88 Úc - cung cấp bản tóm tắt về các vấn đề quản lý tài nguyên thiên nhiên (NRM), thu thập dữ liệu và kết quả liên quan đến cơ sở w88. Một cuộc thảo luận về tác động môi trường của việc sử dụng các nguồn tài nguyên này ở các trang trại w88 bò thịt cũng được đưa vào.

Ngoài việc cung cấp thông tin kiểm kê vòng đời cho đầu vào COMP.094, nó còn cung cấp cho ngành dữ liệu đáng tin cậy để hỗ trợ thông tin xác thực về môi trường của mình. Dự án cũng đưa ra một loạt đề xuất để nghiên cứu sâu hơn, nhiều đề xuất trong số đó đã được ngành tích cực theo đuổi thông qua MLA.