Tóm tắt
w88 im chủ yếu dựa vào các chương trình thực hành tốt nhất như Kiếm được nhiều tiền hơn từ cừu và Thêm thịt bò từ đồng cỏ để cung cấp thông tin và hỗ trợ cho các nhà sản xuất thịt đỏ nhằm khuyến khích áp dụng các thực hành tốt nhất. Đánh giá về đầu tư của w88 im vào các hoạt động áp dụng đã chỉ ra rằng hoạt động khuyến nông và các hoạt động liên quan có thể ảnh hưởng đến hành vi hướng tới các hoạt động hiệu quả hơn (Trung tâm Kinh tế Quốc tế 2009).
Kilpatrick (2000; 1997) đã chứng minh rằng lợi nhuận của trang trại có liên quan đến việc tham gia vào các hoạt động học tập vì việc học giúp nâng cao khả năng và sự sẵn sàng thực hiện những thay đổi thành công trong phương pháp quản lý trang trại.
Cơ cấu ngành sản xuất thịt đỏ ở các khu vực phía nam nước Úc khác biệt đáng kể so với cơ cấu ở các khu vực phía bắc. Đặc biệt, nghiên cứu chưa được công bố của Sở KHĐT Victoria đã chỉ ra rằng có rất ít cơ sở sản xuất thịt bò quy mô lớn ở khu vực phía Nam. Nghiên cứu này tập trung vào các khu vực phía Nam.
Các trang trại quy mô lớn (tổng thu nhập trang trại trên 500.000 USD mỗi năm) có nhiều khả năng đạt được sự cải thiện năng suất nhất vì họ có nguồn lực để đầu tư và có thể khấu hao chi phí đầu tư trên cơ sở sản xuất lớn hơn (Knopke et al 1995). Những nông dân này đã được phục vụ tốt bởi các dịch vụ tư vấn, đặc biệt là từ khu vực tư nhân (Wilkinson và cộng sự 2011). Các nhà sản xuất có quy mô tài chính từ trung bình đến lớn ($200.000 đến $500.000) sử dụng ít chuyên gia tư vấn tư nhân hơn nhiều so với các nhà sản xuất quy mô lớn. Các doanh nghiệp trang trại ở quy mô này đại diện cho đối tượng mục tiêu quan trọng của các chương trình w88 im vì họ có đủ quy mô để nắm bắt lợi ích của công nghệ mới nhưng có quy mô đủ nhỏ để hưởng lợi từ việc mở rộng và hỗ trợ do các chương trình w88 im cung cấp.
Các nhà sản xuất thịt bò có mức sử dụng thông tin và dịch vụ thấp nhất so với bất kỳ ngành nông nghiệp nào ở Victoria (Wilkinson et al 2011). Ở Victoria, 20% nhà chăn nuôi bò thịt hàng đầu có tỷ suất lợi nhuận gộp trung bình trên mỗi ha cao gấp 2,5 lần mức trung bình (DPI 2010, trang 47). Ngay cả khi chỉ một số nhà sản xuất quy mô trung bình có năng suất vừa phải mới có thể tăng năng suất và ngay cả khi những lợi ích đó nhỏ, thì lợi ích năng suất cho toàn bộ ngành sẽ là đáng kể.
Đạt được việc tăng cường áp dụng các phương pháp hay nhất sẽ không dễ dàng. Nhận thức về các chương trình thực hành tốt nhất của w88 im không đảm bảo cho việc tham gia và việc tham gia không đảm bảo cho việc áp dụng các thực hành tốt nhất được khuyến nghị trong các chương trình. Việc nhận con nuôi rất phức tạp. Đó không phải là một quyết định có hoặc không đơn giản mà là một quá trình liên tục bao gồm không áp dụng, áp dụng một phần hoặc không đầy đủ, áp dụng dần dần, áp dụng từng bước, thích ứng, phát triển công nghệ và từ bỏ (Wilkinson 2011). Rào cản trong việc áp dụng thường có cơ sở hợp lý (Vanclay 1992).
Mục đích của nghiên cứu là kiểm tra phạm vi tiếp cận của các chương trình thực hành tốt nhất w88 im đối với các nhà sản xuất thịt đỏ miền Nam có quy mô kinh doanh từ trung bình đến lớn (nhưng không phải lớn nhất), đặc biệt là để xác định bản chất và mức độ tham gia và tham gia của họ vào các chương trình cũng như việc họ sử dụng các phương pháp thực hành được chương trình khuyến nghị.
