Tóm tắt
Tăng trưởng năng suất trong ngành chăn nuôi đã dao động đáng kể trong khoảng thời gian từ 1977-78 đến 2006-07, mặc dù nhìn chung có xu hướng ngày càng tăng. Trong khi ngành công nghiệp w88club com w88 bò chỉ cho thấy mức tăng năng suất ở mức vừa phải so với ngành công nghiệp trên diện rộng, năng suất ở w88club com w88 cừu giết mổ có tính chu kỳ cao và khó xác định được bất kỳ hiệu suất tổng thể dài hạn rõ ràng nào. Phân tích cho thấy rõ rằng các điều kiện mùa vụ dưới mức trung bình đã tác động tiêu cực đến ước tính năng suất và hạn chế khả năng ngành chăn nuôi khai thác lợi ích năng suất. Đặc biệt trong những năm gần đây, tốc độ tăng trưởng đồng cỏ kém và nguồn thức ăn sẵn có tại trang trại bị thắt chặt đã buộc một số trang trại phải ngừng chăn nuôi để giảm số lượng và hạn chế mua thức ăn gia súc (ABARE 2008b).
Các ngành chăn nuôi trên diện rộng có thể cần tăng năng suất cao hơn để duy trì lợi nhuận và khả năng cạnh tranh xuất khẩu trong môi trường hoạt động có đặc điểm là điều kiện thương mại giảm, cạnh tranh quốc tế ngày càng tăng và áp lực ngày càng tăng do biến đổi khí hậu. Tuy nhiên, ngành công nghiệp w88club com w88 bò và w88club com w88 cừu giết mổ dường như được trang bị các phương tiện để đạt được điều này.
Ngành công nghiệp w88club com w88 cừu giết mổ tiếp tục được hưởng lợi từ giá w88club com w88 cừu thế giới tăng cao. Cải thiện các biện pháp quản lý, sử dụng di truyền ưu việt (ví dụ, sử dụng cừu đực không phải merino để tạo ra những con cừu lai đầu tiên) và tập trung nhiều hơn vào việc hoàn thiện những con cừu non trước khi bán đã làm tăng trọng lượng giết mổ ở Úc lên khoảng 19% trong thập kỷ qua (ABARE 2008b). Các yếu tố thúc đẩy năng suất khác trong thập kỷ qua bao gồm sự phụ thuộc nhiều hơn vào đồng cỏ được cải thiện và cho ăn bổ sung để nâng cao tỷ lệ sinh sản của cừu cái và giảm tỷ lệ tử vong ở cừu non.
Giá w88club com w88 bò cũng tăng mạnh do nhu cầu quốc tế cao từ Nhật Bản và Hàn Quốc cũng như việc mở rộng thị trường xuất khẩu trực tiếp. Tuy nhiên, cạnh tranh quốc tế cũng gia tăng, đặc biệt là từ w88club com w88 bò Nam Mỹ và w88club com w88 trâu Ấn Độ tại các thị trường xuất khẩu Đông Nam Á. Khả năng cạnh tranh của Úc cũng bị ảnh hưởng bởi đồng đô la Úc cao. Do đó, tăng trưởng năng suất cần phải cải thiện trên mức hiện tại để hỗ trợ các nhà sản xuất w88club com w88 bò duy trì khả năng tồn tại.
Một yếu tố có thể ảnh hưởng đến năng suất của ngành w88club com w88 bò là số lượng lớn các nhà sản xuất quy mô nhỏ. Hơn 3/4 số nhà sản xuất w88club com w88 bò có ít hơn 400 con gia súc và thường không hoạt động với quy mô cần thiết để hưởng lợi từ các biện pháp quản lý kinh doanh trang trại hoặc đàn bò mới nhất (ABARE 2006). Ngoại lệ ở đây là các nhà sản xuất rất nhỏ có năng suất tương đối cao trong giai đoạn này, rất có thể là do các hoạt động khác như trồng trọt trong cơ cấu sản xuất của họ chiếm ưu thế. So với các nhà sản xuất quy mô nhỏ, các nhà sản xuất w88club com w88 bò lớn đã đạt được mức tăng năng suất đáng kể hơn. Những nhà sản xuất này dần dần mở rộng diện tích đất đai trong những năm 1990, giúp họ có điều kiện tốt hơn để tăng năng suất và thu nhập. Trong những năm 2000, những nhà sản xuất này cũng đã tăng vốn đầu tư, đặc biệt là ở vùng w88club com w88 bò phía Bắc.
Tăng trưởng năng suất trong ngành w88club com w88 bò có thể sẽ tiếp tục được thúc đẩy bởi các trang trại lớn hơn với diện tích đất lớn hơn và khả năng tiếp cận vốn nhiều hơn. Những nông dân này thường được trang bị tốt hơn để tăng hiệu suất trang trại và tận dụng sự phát triển gần đây của ngành như di truyền giống tiên tiến, dễ dàng hơn trong việc di chuyển vật nuôi và thức ăn gia súc cũng như quản lý đàn, kỹ thuật tập trung và cơ chế ứng phó với dịch bệnh tốt hơn.
