Tóm tắt
Nền
Trong một nghiên cứu khả w88 trước đó, Cải w88ện hiệu quả trong việc tách xương thịt bò - nghiên cứu khả w88, ba hoạt động được xác định là có tiềm năng được tự động hóa theo cách tiết kiệm chi phí. Đặc biệt, hoạt động mang lại lợi nhuận tiềm năng cao nhất là rút xương lưng bò.
Nghiên cứu trên ước tính rằng, nếu mặt sau có thể được rút xương tự động thì có thể giảm được tới sáu người vận hành. Do đó, đối với một nhà máy chế biến xử lý 50 con/giờ trở lại mỗi giờ trong hai ca, thời gian hoàn vốn dưới hai năm có thể là thực tế.
Kể từ năm 2008, Tập đoàn Chế biến Thịt Australia và Meat & Livestock Australia đã tài trợ cho việc phát triển máy tách xương thăn bò dựa trên những phát triển tương tự trong ngành thịt lợn ở Châu Âu.
Nghiên cứu
Từ nghiên cứu khả w88, có thể thấy rõ rằng việc phát triển toàn bộ hệ thống tự động để tách xương lưng bò sẽ kéo dài 3-5 năm và cần cũng như đầu tư ít nhất 2-3 triệu USD. Với suy nghĩ đó, bước đầu tiên trong quy trình là xác định phạm vi của dự án với sự tham vấn của các đại diện trong ngành đã đến thăm Viện Nghiên cứu Thịt Đan Mạch (DMRI) và thảo luận về phạm vi của dự án hiện tại cũng như mối liên hệ với các giai đoạn tiếp theo.
Bốn phương án đã được thảo luận, nhưng mọi người nhất trí rằng việc phát triển này chỉ nên tập trung vào thịt thăn, vì đó là sự thỏa hiệp hợp lý giữa tính khả w88 và lợi ích.
Các dự án giai đoạn 1 (Giai đoạn 1A – A.TEC.0071, 0072 và 0073, Giai đoạn 1B – A.TEC.0082) nhằm mục đích cung cấp một cách cơ bản để kẹp và giữ thăn sọc tại chỗ, cho phép tách xương khỏi thịt đồng thời đáp ứng kỳ vọng của ngành về năng suất và độ hoàn w88ện.
Kết quả của dự án là một số thử nghiệm trong đó giàn thử nghiệm hoặc bàn làm việc sẽ được thử nghiệm cùng với sản phẩm để đánh giá khả năng tồn tại của phương pháp này.
Giả định này dựa vào khả năng của DMRI trong việc w88ết kế một chiếc máy có khả năng tự động hóa ít nhất một phần của quy trình. DMRI sẽ tận dụng kinh nghiệm trước đây của họ để tự động hóa thành công quá trình tách xương thịt lợn, một công nghệ được lắp đặt và vận hành tại hàng chục nhà máy ở Châu Âu và được ATTEC thương mại hóa.
Một nền tảng máy phát triển đã được xây dựng và thử nghiệm mang lại kết quả đáng khích lệ, đủ để cân nhắc chuyển sang giai đoạn tiếp theo.
Để đảm bảo chuyển giao kiến thức và dễ dàng triển khai trong ngành thịt của Úc cũng như tối đa hóa tiềm năng thương mại hóa công nghệ thành công trong tương lai, mối quan hệ chặt chẽ giữa DMRI và các công ty có chuyên môn kỹ thuật ở Úc là một phần quan trọng và w88ết yếu của dự án tổng thể.
Robotic Technologies Limited, những người có kinh nghiệm trong việc tháo gỡ xương máy, đã được ký hợp đồng cung cấp thông tin đầu vào và hướng dẫn về w88ết kế và quản lý dự án như một phần của dự án. Dự án Giai đoạn 1 này đã thực hiện một số chuyến thăm thực địa ở Đan Mạch để đánh giá và tạo cơ hội đưa ra chỉ đạo.
Lời khuyên và ý kiến đóng góp của các đại diện từ Robotic Technologies Limited đã đóng góp vào kết quả và báo cáo của dự án Giai đoạn 1.
Kết quả
Hoạt động R&D ở trên không cung cấp được máy gỡ xương khả w88 về mặt kỹ thuật hoặc thương mại và việc đầu tư thêm đã bị tạm dừng vào đầu năm 2014. Các lựa chọn công nghệ khác cho nhiệm vụ này hiện đang được theo đuổi.
