Tóm tắt
Nền
Ngành công nghiệp thịt đỏ tiêu thụ một lượng lớn nhiên liệu và điện. Năng lượng là một trong những nguồn tài nguyên đầu vào chính và chi phí nhiên liệu, điện tăng cao cũng như tác động đến phát thải khí nhà kính sẽ tiếp tục ảnh hưởng đến việc sử dụng năng lượng trong toàn ngành. Các hoạt động tiêu thụ năng lượng chính là làm lạnh, sản xuất hơi nước và nước nóng. Lượng năng lượng ít đáng kể hơn được sử dụng cho chiếu sáng, thông gió, động cơ, máy bơm và những thứ tương tự. Tuổi đời và quy mô của nhà máy chế biến, sự khác biệt trong hỗn hợp sản phẩm được làm lạnh hoặc việc lắp đặt các cơ sở chế biến thịt có giá trị gia tăng là những yếu tố dẫn đến sự khác biệt lớn về mức sử dụng năng lượng giữa các cơ sở chế biến thịt. Mặc dù vẫn còn một số kết quả chưa rõ ràng liên quan đến việc giảm tiêu thụ năng lượng và chi phí, đánh giá bền vững môi trường mới nhất của ngành từ năm 2010 cho thấy mức tiêu thụ năng lượng ở các địa điểm chế biến đã tăng 18% kể từ năm 2003. Một phần nguyên nhân giải thích có thể là do những thay đổi trong phương pháp được sử dụng, nhưng nghiên cứu này cho thấy rằng việc giảm tiêu thụ năng lượng là một thách thức quan trọng đối với ngành.
Phần lớn năng lượng được sử dụng có nguồn gốc từ:
điện lưới - 31,6%
khí tự nhiên - 37%
than - 19%. Để giảm mức tiêu thụ năng lượng và chi phí cũng như tác động đến môi trường, link vào w88 mới nhất và các đối tác trong ngành liên tục nỗ lực xác định các cơ hội tiết kiệm năng lượng và triển khai các công nghệ năng lượng thông minh mới trong toàn ngành.
Nghiên cứu
link vào w88 mới nhất và AMPC hỗ trợ ngành xác định các phương án thu hồi năng lượng từ vật liệu thải, chẳng hạn như sử dụng chất thải bao tử làm nhiên liệu nồi hơi hoặc thu hồi khí sinh học từ các hồ kỵ khí.
Hơn nữa, việc áp dụng các nguồn năng lượng thay thế, chẳng hạn như pin mặt trời, gió hoặc nhiên liệu cũng được khuyến khích.
link vào w88 mới nhất và các đối tác trong ngành cũng đang hỗ trợ ngành đạt được mức giảm mức tiêu thụ năng lượng xuống 10% trong vài năm tới.
Các dự án gần đây bao gồm P.PIP.0308, trong đó dự án này nhằm mục đích chứng minh ứng dụng điều khiển thông minh cho hệ thống làm lạnh hiện có thông qua Hệ thống tối ưu hóa từ xa Enerjust ('Enerjust') để giảm mức tiêu thụ năng lượng.
Kết quả
Một số dự án và sáng kiến đã đạt được kết quả tích cực và tiết kiệm năng lượng, chẳng hạn như.:
dự án thu hồi hơi nước nhanh trên nồi hơi, tiết kiệm 16.866 GJ/năm - tương đương 5,3% mức tiêu thụ năng lượng thông thường của nhà máy. Giảm nhiệt độ nước nóng, tiết kiệm 3.335 GJ/năm - 1,1% mức sử dụng năng lượng của nhà máy.
