Tóm tắt
Kể từ khi xác định E. coli O157 là mầm bệnh truyền qua thực phẩm vào những năm 1980 và việc xác định gia súc là ổ chứa chính, đã có nỗ lực phối hợp nhằm tìm hiểu nhiều khía cạnh của sinh link w88 moi nhat này, link w88 moi nhat chủ của nó và các bệnh mà nó gây ra.
Việc vi khuẩn E. coli O157 và EHEC khác xâm chiếm gia súc hiện là một lĩnh vực nghiên cứu quốc tế mạnh mẽ.
Việc hiểu rõ các yếu tố tạo điều kiện cho tỷ lệ sinh vật lây lan cao và/hoặc mật độ cao bị thải bỏ sẽ mang lại cơ hội kiểm soát link w88 moi nhat, phát triển và lây truyền của vi khuẩn E. coli O157 mà cuối cùng sẽ làm giảm sự lây lan của các mầm bệnh này ở gia súc cũng như hỗ trợ ngăn ngừa bệnh ở người thông qua chuỗi thức ăn hoặc ô nhiễm môi trường liên quan.
Cần hiểu rõ hơn về sự phân bố của E.coli O157 ở gia súc và sự biến đổi theo thời gian rụng lông cũng như 'siêu rụng lông' của sinh link w88 moi nhat này ở gia súc trong các hệ thống sản xuất của Australia. Để đạt được điều này, sau giai đoạn đầu xác nhận các phương pháp trong phòng thí nghiệm và nâng cao kỹ năng, hai hệ thống đã được nghiên cứu theo chiều dọc – một hệ thống chăn nuôi bò thịt quảng canh (tại Đại học Charles Sturt) và một đàn thay thế sữa (tại Đại học Sydney). Gia súc trong các đàn này được theo dõi lâu dài trong nhiều tháng với việc lấy mẫu lặp lại hai lần một tuần trong thời gian này. Ngoài ra, việc lấy mẫu chuyên sâu hơn cũng được thực hiện hàng ngày và hai lần mỗi ngày trong khoảng thời gian vài tuần ở cả hai địa điểm. Một hoạt động lấy ý kiến chuyên gia cũng đã được thực hiện, trong đó các chuyên gia quốc tế trong lĩnh vực E.coli O157 đã được thẩm vấn về nhiều lĩnh vực xung quanh việc phát tán mầm bệnh, phát tán nhiều mầm bệnh, các yếu tố nguy cơ và các biện pháp kiểm soát tiềm năng. Cuối cùng, một số mô hình mô phỏng đã được chỉ định để xác định khả năng gộp các mẫu nhằm giảm chi phí cho các nghiên cứu dài hạn trong tương lai, đồng thời xác định các biện pháp can thiệp chính nhằm giảm tỷ lệ nhiễm vi khuẩn E.coli O157 trong thân thịt, dựa trên những phát hiện của nghiên cứu hiện tại.
Nghiên cứu này cho thấy sự phát tán và siêu phát tán của E.coli O157 rất khác nhau cả giữa và trong các loài động link w88 moi nhat. Nó cũng xác định rằng sự đồng loạt của việc thải ra có thể xảy ra trong đàn, trong đó các khoảng thời gian có liên quan đến tỷ lệ lưu hành và nồng độ cao của vi khuẩn E.coli O157 thải ra trong phân xảy ra trên toàn đàn. Yếu tố rủi ro nhất quán duy nhất được xác định đối với sự phát tán vi khuẩn E.coli O157 trên hai hệ thống sản xuất là lượng mưa, nhưng mối quan hệ có thể có giữa căng thẳng của từng link w88 moi nhat nuôi và sự phát tán cũng như nồng độ của vi khuẩn E.coli O157 cũng đã được xác định và cần phải nghiên cứu thêm về mối quan hệ giữa các biến số này. Từ nghiên cứu được thực hiện, có vẻ như không thể xác định được từng con link w88 moi nhat bị lột lông nhiều lần để thực hiện các biện pháp kiểm soát trước khi giết mổ. Thật vậy, tất cả các loài động link w88 moi nhat dường như đều có khả năng thay thế vào một lúc nào đó. Ngoài ra, mặc dù việc triển khai các biện pháp kiểm soát trước giết mổ có thể có hiệu quả trong việc giảm ô nhiễm thân thịt với E.coli O157, nhưng điều này chỉ có thể xảy ra khi vệ sinh lò mổ hiệu quả dẫn đến khả năng lây truyền sinh link w88 moi nhat này từ cả đường tiêu hóa và ẩn vào thân thịt là rất thấp. Trong trường hợp không có các biện pháp kiểm soát như vậy ở cấp độ lò mổ thì các biện pháp can thiệp tại trang trại dường như không mang lại nhiều lợi ích.
Công trình này cung cấp kiến thức nâng cao đáng kể xung quanh việc phát tán và thay thế vi khuẩn E.coli O157 trong các hệ thống sản xuất của Úc.
