Tóm tắt
link vao w88 và Chăn nuôi Úc đã và đang phát triển một mô hình để cung cấp thông tin thống kê về mức độ nhiễm vi khuẩn E. coli O157 trong link vao w88 bò vụn đông lạnh đóng trong thùng carton.
Mô hình này nhằm mục đích giúp ngành công nghiệp link vao w88 bò Úc đánh giá khả năng phát hiện ô nhiễm cả bên trong và bên ngoài thùng carton.
Rõ ràng là để phát triển đầy đủ mô hình, cần phải có dữ liệu liên quan đến mức độ phân bố đồng đều của O157 trong một lô hàng và số lượng O157 có trong mỗi thùng carton.
Mô hình này hỗ trợ phát triển sự hiểu biết tốt hơn về các yếu tố này để đảm bảo rằng ngành link vao w88 bò Úc ở vị thế tốt để bảo vệ các hoạt động thử nghiệm của mình đối với thị trường Hoa Kỳ và do đó, xử lý nguyên liệu tại thời điểm nhập khẩu vào Hoa Kỳ.
Mục đích của công việc này là xác định sự phân bố và nồng độ của Escherichia coli O157 trong các lô link vao w88 bò dự định xay không đáp ứng các yêu cầu của Úc để xuất khẩu, sử dụng những dữ liệu này để hiểu rõ hơn về hiệu quả của kế hoạch lấy mẫu dựa trên phân bố nhị thức và xem xét các phương pháp thay thế để đánh giá kế hoạch lấy mẫu.
Kết quả nghiên cứu đã được công bố trên Tạp chí Bảo vệ Thực phẩm.
