Tóm tắt
link w88 và Chăn nuôi Australia và Trung tâm Hợp tác Nghiên cứu về Chất lượng link w88 và Gia súc đã tài trợ cho một chương trình R&D lớn vào giữa những năm 1990 để điều tra mối quan hệ giữa các đặc điểm có thể quan sát được của link w88 bò và bò, phương pháp nấu và đánh giá của người tiêu dùng về độ ngon của link w88 bò. Từ chương trình R&D này đã phát triển hệ thống phân loại link w88 tự nguyện theo Tiêu chuẩn link w88 Australia (MSA) nhằm mục đích chủ yếu là cung cấp dự đoán chính xác về chất lượng ăn link w88 bò cho thị trường nội địa. Hệ thống MSA bắt đầu hoạt động vào năm 1999/2000. Tổng lợi ích liên quan đến việc sử dụng hệ thống MSA được định lượng bằng cách sử dụng dữ liệu về số lượng thân link w88 được phân loại, khảo sát các nhà bán lẻ và nhà bán buôn dựa trên giá link w88 bò được phân loại MSA (3 sao trở lên) so với link w88 bò không được phân loại và báo cáo thị trường về giá trả cho bò có chất lượng MSA so với bò có chất lượng không MSA.
Trong giai đoạn 2004/05 đến 2010/11, người tiêu dùng link w88 bò trên khắp Australia sẵn sàng trả thêm trung bình $0,30/kg cho link w88 bò mang nhãn hiệu MSA trên cơ sở trọng lượng thân link w88 tương đương để đảm bảo độ mềm. Loại link w88 bò này chủ yếu được bán thông qua các cửa hàng bán link w88 độc lập. Các nhà bán lẻ này giữ lại khoảng 0,06 USD/kg và trả cho các nhà cung cấp bán buôn của họ số tiền 0,24 USD/kg còn lại để lấy nguồn gia súc tuân thủ MSA và thân link w88 được phân loại MSA. Trung bình khoảng 0,15 USD/kg đã được chuyển lại cho người chăn nuôi gia súc.
Lợi ích kinh tế tích lũy ở cấp độ bán lẻ của hệ thống MSA đến năm 2010/11 được ước tính là khoảng 503 triệu USD, với lợi ích hàng năm hiện tại là khoảng 77 triệu USD.
