Tóm tắt
Một hạn chế lớn đối với lợi nhuận của ngành công nghiệp w88 mobile cừu là kích thước và sản lượng tương đối nhỏ của khối lượng cơ nạc từ thân w88 mobile. Tuy nhiên, việc tăng cơ bắp của w88 mobile cừu thường có liên quan đến những tác động bất lợi đối với độ mềm của w88 mobile. Đặc biệt, đột biến Callipyge (ở Mỹ), một đột biến gen có liên quan đến cơ bắp cực độ lại có liên quan đến độ dẻo dai. Động vật biểu hiện kiểu hình Callipyge cho thấy sự khác biệt rõ rệt về thành phần thân w88 mobile với khối lượng nạc nhiều hơn 25% và lượng mỡ trong thân w88 mobile giảm 30%. Bảng hương vị có sẵn và thông tin thử nghiệm dành cho người tiêu dùng về w88 mobile cừu Callipyge đã thu hút người tiêu dùng Hoa Kỳ thường ăn w88 mobile cừu một hoặc ít hơn một lần mỗi năm.
Mục đích của nghiên cứu này là đánh giá mức độ chấp nhận của người tiêu dùng Úc đối với w88 mobile cừu Callipyge và w88 mobile cừu bình thường so với w88 mobile cừu Úc có cơ bắp ở mức trung bình trong ngành hoặc cơ bắp dẫn đầu ngành dựa trên độ sâu của cơ mắt. Điều này được thực hiện bằng cách sử dụng người tiêu dùng Úc trong môi trường thử nghiệm đã được thiết lập bởi chương trình Chất lượng Ăn w88 mobile Cừu của Úc. Tất cả việc chuẩn bị mẫu đều được thực hiện bởi Cosign Pty Ltd, với cuộc thử nghiệm chất lượng ăn uống của người tiêu dùng do Sensory Solutions Pty Ltd thực hiện. Báo cáo này chứng minh rằng người tiêu dùng Úc đánh giá các mẫu thăn Callipyge ăn dưới dạng bít tết nướng có chất lượng thấp hơn 40% về độ mềm, độ ngon, hương vị và các đặc tính tổng thể giống khi so sánh với các mẫu thăn từ w88 mobile cừu có cơ bắp cao của Úc và w88 mobile cừu có cơ bắp bình thường của Úc và Hoa Kỳ. Điều này tương đương với 60% mẫu thăn callipyge không đáp ứng được kỳ vọng của người tiêu dùng về chất lượng ăn uống, so với tỷ lệ không đạt khoảng 10% ở các nhóm khác. Người tiêu dùng Úc cũng báo cáo mức độ giảm ít hơn về độ mềm, độ mọng nước, hương vị và các thuộc tính tương tự tổng thể ở phần chân (25%) và vai (10%) của w88 mobile cừu nướng Callipyge khi so sánh với các nhóm khác. Điều này tương đương với khoảng 40% món chân giò nướng không đạt kỳ vọng của người tiêu dùng về chất lượng ăn uống, so với tỷ lệ thất bại dưới 20% ở các nhóm khác. Sự khác biệt giữa Callipyge và các nhóm mẫu khác về tỷ lệ thất bại trong các lần rang vai không rõ ràng. Bất chấp những lợi ích rõ rệt về thành phần thân w88 mobile ở cừu Callipyge, những kết quả này xác nhận sự không phù hợp của Callipyge như một kiểu gen sản xuất cho thị trường Australia và quốc tế đối với w88 mobile nướng và w88 mobile quay chất lượng cao.
