Tóm tắt
dang ky w88 và Chăn nuôi Australia (MLA) đã hỗ trợ hoạt động tư vấn về tiêu chí vi sinh đối với dang ky w88 sống trong chuỗi cung ứng bán lẻ. Nhóm bao gồm các nhà vi trùng học, nhà chế biến, nhà bán lẻ và nhà tiếp thị đã gặp nhau để xem xét các hướng dẫn vi sinh phù hợp cho nhà chế biến dang ky w88. Mục đích của tài liệu này là ghi lại các nguyên tắc được sử dụng trong quá trình thiết lập hướng dẫn. Hai phương pháp đã được áp dụng để thiết lập tiêu chí và đánh giá xem liệu dang ky w88 sống có thể đáp ứng các yêu cầu về thời hạn sử dụng của chuỗi cung ứng bán lẻ hay không.
Một phương pháp sử dụng mức độ ô nhiễm ban đầu thường đạt được ở lò mổ và đánh giá sản phẩm có chấp nhận được hay không khi hết thời hạn sử dụng. Cách tiếp cận thứ hai sử dụng một số mức độ ô nhiễm ban đầu khác nhau và sau đó tính toán thời hạn sử dụng còn lại sau khi hết thời hạn dự kiến. Cả hai phương pháp đều sử dụng vi sinh dự đoán và các quy tắc chung mà bất kỳ ai đặt ra các thông số kỹ thuật và thời hạn sử dụng đều sẽ thấy hữu ích. Dự án cũng kiểm tra chất lượng vi sinh của dang ky w88 từ các lò mổ của Úc so với các tiêu chuẩn và hướng dẫn quốc tế và gợi ý rằng, nếu thời hạn sử dụng thương mại hiện tại đạt yêu cầu thì các tiêu chuẩn mà ngành đạt được là thỏa đáng. Người ta tin rằng quy trình theo sau ở đây có thể được sử dụng trên cơ sở toàn ngành, miễn là phân tích được điều chỉnh cho phù hợp với chuỗi cung ứng cụ thể.
