Tóm tắt
Phương pháp lấy mẫu theo dõi vi khuẩn E. coli và Salmonella - ESAM - được cho là ưu việt hơn so với việc lấy mẫu trên các thân w88club com w88 có diện tích lớn hơn để xác định số lượng vi khuẩn E. coli và Salmonella trên gia súc và cừu.
Có quá ít xác được phát hiện bị nhiễm vi khuẩn E. coli O157 nên không thể so sánh giữa các phương pháp phát hiện và phân lập sinh vật này.
Do đó, phương pháp ESAM vẫn là một công cụ phù hợp để giám sát vệ sinh quy trình. Việc lấy mẫu trên diện tích lớn hơn của xác động vật đã dẫn đến sự gia tăng tỷ lệ nhiễm vi khuẩn E. coli và có thể là một phương pháp có thể được xem xét sử dụng trong các nghiên cứu trong đó việc xác định tỷ lệ phổ biến thay vì số lượng vi khuẩn E. coli là quan trọng hơn.
Một cuộc điều tra về tình trạng ô nhiễm môi trường động vật cho thấy có sự khác biệt giữa các nhóm động vật có thể là do điều kiện thời tiết khác nhau trong quá trình thí nghiệm.
Gia súc được lấy mẫu trong thời tiết ẩm ướt có số lượng và tỷ lệ phân lập vi khuẩn E. coli và E. coli O157 cao hơn so với động vật được thử nghiệm trong điều kiện khô ráo.
Cần điều tra thêm về tác động của điều kiện thời tiết vì đây không phải là mục đích của nghiên cứu và chỉ là quan sát.
Các xe tải dùng để vận chuyển gia súc và chuồng nhốt tại lò mổ bị nhiễm vi khuẩn E. coli o157 và Salmonella nhưng ở mức độ thấp.
Có rất nhiều kiểu gen E. coli O157 và các loại huyết thanh Salmonella hiện diện trong môi trường vận chuyển và nhốt giữ cho thấy rằng những khu vực này có thể bị ô nhiễm từ nhiều nguồn chẳng hạn như các nhóm động vật khác nhau. Mặc dù số lượng và tỷ lệ phân lập mầm bệnh từ những môi trường này thấp nhưng chúng vẫn có thể là nguồn lây nhiễm cho động vật.
Mức độ ô nhiễm của cừu khi giết mổ dường như tùy thuộc vào từng nhóm động vật, có thể liên quan đến nguồn gốc của động vật hoặc điều kiện nuôi nhốt chúng trước khi giết mổ. Sự hiện diện của mầm bệnh trên thân w88club com w88 cừu là thấp và có vẻ như ít nhất tại hai lò mổ được thử nghiệm trong nghiên cứu này, điều kiện xử lý là đủ để kiểm soát ô nhiễm ở thân w88club com w88.
