Tóm tắt
Giai đoạn đầu tiên của dự án này tập trung vào việc xác định các yếu tố chính liên quan đến ô đăng nhập w88 thân thịt tại sàn giết mổ đối với cả nhà máy thịt bò và thịt cừu.
Vấn đề về khiếm khuyết, ví dụ: bầm tím và bầm máu, cũng đã được điều tra. Nghiên cứu chỉ ra rằng phân và chất trong bụng là những chất gây ô đăng nhập w88 chính mà ngành công nghiệp quan tâm, cùng với nước tiểu, sữa, mật và tóc/len cũng được đánh giá cao.
Các chi phí liên quan đến ngành phát sinh do ngăn ngừa và loại bỏ ô đăng nhập w88 và khuyết tật cũng đã được xem xét.
Trọng tâm của công việc được trình bày trong giai đoạn thứ hai của dự án là điều tra các thành phần thực tế cũng như các tính chất vật lý và hóa học của các chất gây ô đăng nhập w88 chính đã được công nhận trước đó. Ví dụ về điều này là phân và chất trong bụng, chủ yếu bao gồm thực vật và do đó là chất diệp lục, đặc biệt ở những nơi động vật được cho ăn cỏ.
Sau khi hiểu rõ về các thành phần này, trọng tâm là các kỹ thuật đăng nhập w88m biến có thể phù hợp để phát hiện chúng. Một số trong số này ở dạng hệ thống hiện có hiện đang được sử dụng trong công nghiệp, ví dụ: VerifEYE™; những công nghệ khác sẽ được phân loại là công nghệ mới nổi, chẳng hạn như việc sử dụng T-Rays.
Các thử nghiệm và nghiên cứu xác minh nội bộ tại Food Science Australia được thực hiện bằng cách sử dụng hình ảnh nhiệt và phép đo quang phổ. Hình ảnh nhiệt dựa trên các thân thịt được giết mổ gần đây, trong khi máy đo quang phổ được sử dụng cùng với thịt
mẫu.
Mặc dù đã có một lượng nghiên cứu nhất định được thực hiện trong lĩnh vực phát hiện ô đăng nhập w88 nhưng có rất ít nghiên cứu được chuyển sang ngành công nghiệp. Tuy nhiên, vẫn tồn tại một số công nghệ mà với sự phát triển hơn nữa có thể áp dụng được cho một hệ thống tự động. Các phương pháp như phép đo quang phổ, hệ thống thị giác và “mũi điện tử” có thể có một vị trí trong hệ thống cảm biến nội tuyến. Những phương pháp này có một số hạn chế, nghĩa là cần có một lượng nghiên cứu và phát triển đáng kể
sẽ được yêu cầu trước khi việc thích ứng với sàn giết mổ có hiệu lực.
