Tóm tắt
Không có sự khác biệt đáng kể giữa các nhóm về trọng lượng thịt cừu sống hoặc tốc độ tăng trưởng của thịt cừu ở cả hai địa điểm. Điều này phù hợp với việc không có sự khác biệt về EBV đực giống đối với PWT giữa các nhóm. Những con cừu ở nhóm cơ cao tại Broomehill có cơ dang ky w88 sâu hơn 1,56 mm so với những con cừu ở nhóm thấp khi được quét sống ở trọng lượng trung bình 40,85 kg. Điều này thậm chí còn lớn hơn sự khác biệt mà Lambplan dự đoán. Trong lô hàng cừu thứ hai từ Shackleton, những con cừu ở nhóm cao béo hơn trung bình 1,5 mm ở địa điểm GR so với những con cừu ở nhóm thấp, cũng cao hơn dự đoán của Lambplan.
Không có sự khác biệt đáng kể giữa các nhóm về sản lượng thịt bán lẻ của loại thịt đùi dễ xẻ, dang ky w88 thăn ngắn và thịt cắt giá kiểu Pháp khi chúng được đo tại một lò mổ ở mỗi địa điểm. Những con cừu thuộc nhóm cơ bắp cao có xu hướng có phần thăn và phần thịt nặng hơn một chút so với những con cừu thuộc nhóm cơ bắp thấp, trong khi việc lựa chọn đực giống dựa trên EMD có xu hướng có ảnh hưởng nhỏ hơn đến trọng lượng bán lẻ của phần thịt cắt chân. Cơ dang ky w88 sâu hơn đáng kể ở những con cừu được quét trực tiếp, dường như không dẫn đến sản lượng thịt bán lẻ cao hơn đáng kể, ngay cả ở phần thăn và các miếng thịt giá bao gồm cơ dang ky w88.
