Tóm tắt
Khối lượng thịt cừu xuất khẩu từ Úc đã tăng gấp đôi trong thập kỷ qua và phía tây nam Victoria là khu vực sản xuất thịt cừu trọng điểm. Hầu hết các hệ thống thức ăn gia súc ở khu vực này đều dựa trên cỏ lâu năm, mặc dù chúng thường chiếm ít hơn 50% tổng diện tích đồng cỏ hiện có. Ưu điểm vượt trội của các hệ thống sản xuất này là cấu trúc chi phí thấp, nhưng sự khác biệt theo mùa và địa lý về cả yếu tố thời tiết và khí hậu đối với hiệu suất hệ thống là những trở ngại đáng kể đối với hiệu quả sản xuất và kiểm soát chất lượng. Các mệnh đề cơ bản của công việc này là:
(a) Việc sản xuất thịt cừu có lợi nhuận phụ thuộc vào mức độ sản xuất đồng cỏ cao được sử dụng hiệu quả bằng cách chăn thả những con cừu có giá trị di truyền cao.
(b) Hầu hết các vùng đất chăn thả rất không đồng nhất về tài nguyên đất, khí hậu và cảnh quan, tuy nhiên vẫn có một số lựa chọn hạn chế về thức ăn thô xanh được sử dụng rộng rãi.
(c) Năng suất tăng và khả năng cung cấp thịt cừu chất lượng cao quanh năm sẽ bị hạn chế nếu ngành tiếp tục phụ thuộc vào một số lựa chọn hạn chế về thức ăn thô xanh
(d) Đồng cỏ hàng năm và lâu năm thay thế có khả năng khắc phục một số hạn chế của hệ thống hiện tại, chẳng hạn như thiếu hụt thức ăn trong mùa đông và tăng trưởng kém vào mùa hè.
(e) Giá trị dinh dưỡng của cây họ đậu lớn hơn so với cỏ nhưng thành phần cây họ đậu của hầu hết các đồng cỏ ở tây nam Victoria thường ít hơn 20%.
(f) Để nhận ra tiềm năng này trong hệ thống chăn nuôi cừu, chúng ta phải xác định các loại cây phù hợp và yêu cầu đăng nhập w88 lý của chúng trong các tình huống khác nhau, đồng thời tích hợp chúng về mặt không gian và thời gian vào toàn bộ hệ thống trang trại theo cách giúp tăng lợi nhuận và giảm rủi ro.
Dự án Morelamb bao gồm bốn mô-đun. Trước tiên, chúng tôi sử dụng mô hình kinh tế sinh học để xác định các thành phần của hệ thống sản xuất thịt cừu hoàn thiện và bảo đăng nhập w88 có thể bị thao túng cũng như tác động có thể có của chúng đối với lợi nhuận của toàn bộ trang trại. Dựa trên các giả định được sử dụng và các yếu tố được kiểm tra trong phân tích này, các điểm kiểm soát tới hạn là:
(a) phù hợp với kiểu gen của cừu cái và hệ thống tắt thịt cừu (đã hoàn thành hoặc lưu trữ);
(b) sử dụng đồng cỏ; Và
(c) sản xuất đồng cỏ.
Khi nhà sản xuất đã tối ưu hóa các yếu tố này thì điểm kiểm soát đơn hàng thứ hai là:
(a) đáp ứng các thông số kỹ thuật của thị trường; (b) hồ sơ điểm về dinh dưỡng và thể trạng của cừu cái;
(c) tỷ lệ sinh sản; Và
(d) giá trị len cừu. Đối với các nhà sản xuất riêng lẻ, các yếu tố đăng nhập w88 lý và sản xuất sẽ mang lại lợi ích lớn nhất cho nỗ lực sẽ phụ thuộc vào trình độ đăng nhập w88 lý và sản xuất hiện tại của họ, cộng với sự dễ dàng và chi phí mà họ có thể thay đổi cách đăng nhập w88 lý của mình.
