Tóm tắt
Chi phí thức ăn là chi phí chính trong hầu hết các hệ thống chăn nuôi. Khả năng sinh lời và năng suất là một chức năng của cả đầu vào và đầu ra, và thông thường các cách để giảm chi phí thức ăn hoặc chi phí tăng lợi nhuận đã tập trung vào cải tiến di truyền nhằm cải thiện đầu ra, ví dụ như. đặc điểm thân thịt, khả năng sinh sản và trọng lượng sống. Tuy nhiên, cũng có thể xem xét các cách giảm đầu vào cho hệ thống chăn nuôi. Hiệu quả mà w88 nuôi sử dụng thức ăn cho cả mục đích duy trì và tăng trưởng là một trong những đặc điểm có thể làm giảm đầu vào của hệ thống. Hiệu suất chuyển đổi thức ăn (FCE) được cải thiện có thể góp phần mang lại lợi nhuận cho ngành chăn nuôi cừu bằng cách giảm lượng thức ăn cần thiết để cừu đạt trọng lượng giết thịt hoặc để duy trì đàn trưởng thành. Tuy nhiên, chi phí cao liên quan đến việc thiết lập các cơ sở sàng lọc FCE trên số lượng lớn cừu khó có thể áp dụng được về mặt thương mại. Do đó, cần phải hiểu những khác biệt cơ bản về sinh lý khiến một số động w88 thể hiện mức độ hiệu quả cao hơn so với những động w88 khác. Từ kiến thức này, có thể xác định các chỉ số phù hợp (dấu hiệu di truyền hoặc sinh lý) liên quan đến FCE hoặc lượng thức ăn dư thừa (RFI) mà sau đó có thể được sử dụng để chọn lọc trong các chương trình nhân giống với chi phí hợp lý.
Hiện tại, có rất ít thông tin về lý do hiệu quả chuyển đổi thức ăn khác nhau giữa các loài w88 nuôi và liệu sự thay đổi đó có bị ảnh hưởng bởi độ trưởng thành, giới tính, dinh dưỡng và các ảnh hưởng môi trường khác hay không. Công việc trước đó, được thực hiện bên ngoài dự án này, nhưng trong chương trình tiến sĩ của nghiên cứu viên chính, đã chỉ ra rằng có mối quan hệ đáng kể giữa RFI và phản ứng của động w88 với một tác nhân gây căng thẳng đã biết (hormone adrenocorticotropin, ACTH) cũng như các động w88 có hiệu quả đã biết cho thấy sự khác biệt trong thành phần cơ thể, quá trình trao đổi chất và hô hấp. Tiếp nối công việc trước đó, mục tiêu của công việc hiện tại là xác định các động w88 có phản ứng cortisol huyết thanh khác nhau sau khi sử dụng một tác nhân gây căng thẳng đã biết. Những động w88 được xác định là cực đoan (Cortisol cao, HC hoặc Cortisol thấp, LC) sau đó được sử dụng trong các nghiên cứu chuyên sâu hơn. Mục tiêu của các nghiên cứu chuyên sâu hơn là đo lượng thức ăn ăn vào và mức tăng trọng để tính toán hiệu quả sử dụng thức ăn (RFI); khám phá mối quan hệ giữa phản ứng căng thẳng, hiệu quả sử dụng thức ăn và hô hấp sau khi sử dụng thyroxine để kích thích tiêu thụ oxy; và cuối cùng là nâng cao hiểu biết của chúng ta về sự khác biệt tồn tại giữa các động w88 có hiệu quả chuyển đổi thức ăn đã biết và cả quá trình trao đổi chất cơ bản và hormone hoặc chất chuyển hóa được kích thích thông qua việc sử dụng insulin, adrenaline, ACTH và truyền glucose. Là một phần của mục tiêu cuối cùng, các mẫu mô đã được lấy để thực hiện công việc biểu hiện gen, tuy nhiên việc này chưa được thực hiện.
Những thành tựu chính của công việc này là:
$ Xác định thành công các con cừu đực trong một quần thể động w88 không được chọn lọc có phản ứng cortisol trong huyết thanh khác biệt đáng kể sau khi sử dụng một tác nhân gây căng thẳng đã biết. Những con cừu đực được chọn là cực đoan có nồng độ cortisol huyết thanh cơ bản và nồng độ cortisol huyết thanh sau ACTH khác nhau đáng kể. Thử nghiệm được sử dụng là một thử thách đơn giản, bao gồm việc sử dụng hai mẫu máu và sử dụng một liều hormone adrenocorticotropin cụ thể.
rent Xác nhận kết quả tìm thấy trong công việc trước đó, trong đó có mối quan hệ đáng kể giữa phản ứng căng thẳng của w88 nuôi với một yếu tố gây căng thẳng đã biết và hiệu suất chuyển đổi thức ăn hoặc lượng thức ăn dư thừa của nó. Những kết quả này cho thấy động w88 kém hiệu quả hơn (RFI dương tính hơn) phản ứng nhanh hơn với việc áp dụng một tác nhân gây căng thẳng đã biết.
$ Chứng minh rằng có sự khác biệt về mức tiêu thụ oxy và do đó tạo ra nhiệt giữa các động w88 có độ nhạy cảm với stress khác nhau (HC hoặc LC) và các động w88 có hiệu suất chuyển đổi thức ăn khác nhau, cả về cơ bản và sau khi sử dụng thyroxine.
$ Chứng minh rằng các heo đực có hiệu suất chuyển đổi thức ăn khác nhau cho thấy sự khác biệt trong cả quá trình trao đổi chất được kích thích cơ bản và hormone hoặc chất chuyển hóa. Điều này có thể có ý nghĩa quan trọng đối với sự phát triển công việc trong tương lai trong lĩnh vực này.
Những thành tựu quan trọng này chỉ ra rằng có một số cơ chế sinh lý có thể tạo ra sự khác biệt giữa các loài động w88 về mức độ chúng sử dụng năng lượng mà nó tiêu thụ. Việc nâng cao hiểu biết của chúng ta về cơ chế sinh lý đằng sau lý do tại sao một số w88 nuôi lại hoạt động hiệu quả hơn những w88 nuôi khác đã cho thấy rõ ràng rằng có mối quan hệ chặt chẽ giữa tính nhạy cảm với stress và hiệu suất chuyển đổi thức ăn. Các cơ chế khác như hô hấp (tiêu thụ oxy/sản sinh nhiệt) và phản ứng với các loại hormone và chất chuyển hóa khác nhau cũng đã được chứng minh là có tầm quan trọng, mặc dù lý do của điều này hiện chưa rõ và cần phải phân tích thêm dữ liệu.
Những kết quả này có ý nghĩa quan trọng đối với ngành chăn nuôi và thịt trong việc xác định các phương pháp thay thế để xác định động w88, có hiệu quả ít nhiều so với các phương pháp khác trong một nhóm quần thể cụ thể. Mặc dù tác động thực tế đối với ngành thịt và chăn nuôi trước mắt là không lớn, do cần phải phát triển thương mại để mở rộng kết quả của nghiên cứu này, trong thời gian 5 năm, người ta hy vọng rằng những cải thiện về hiệu quả sử dụng thức ăn ở đàn cừu Úc (cả động w88 sản xuất thịt và chất xơ) sẽ bắt đầu có tác động đáng kể về kinh tế và năng suất, thông qua việc cho phép các nhà sản xuất xác định những con w88 nào hiệu quả hơn, sử dụng những con w88 này trong các chương trình nhân giống chọn lọc và từ đó tăng cường khả năng sinh sản của chúng. năng suất.
Điều quan trọng là phải hiểu rằng việc lựa chọn hiệu quả chuyển đổi thức ăn có thể tác động đến tất cả các cơ chế (thành phần cơ thể, sự trao đổi chất, căng thẳng cộng với những cơ chế khác không được nghiên cứu trong nghiên cứu này) đằng sau đặc điểm có ý nghĩa kinh tế này. Dựa trên mối quan hệ này, khuyến nghị chính là cần phải tiến hành thêm công việc trên cả cơ sở sinh lý đằng sau hiệu quả chuyển đổi thức ăn cộng với sự biểu hiện của gen, điều này có thể quan trọng trong việc xác định lý do tại sao một số loài động w88 lại sử dụng năng lượng hiệu quả hơn những loài khác. Đặc biệt, hiệu quả sử dụng thức ăn và cơ sở sinh lý của đặc điểm này cần được khám phá ở số lượng cừu lớn hơn và cần phải so sánh giữa các kiểu gen khác nhau.
