Tóm tắt
Nền
Chế biến thịt đỏ tạo ra nhiều loại chất thải rắn. Việc xử lý chất thải rắn thường liên quan đến chi phí cao, điều này tạo động lực cho các lò mổ giảm sản xuất chất thải rắn. Một số chất thải rắn, chẳng hạn như phân và bao bì, là kết quả tất yếu của quá trình chế biến thịt đỏ, nhưng tác động của những chất thải khác như bao bì và thiết bị dùng một lần có thể được giảm thiểu bằng cách mua và tái chế hợp lý. Chất thải rắn hiện đang được tái chế bao gồm: Tro nồi hơi hữu cơ phi hữu cơ Các tông và giấy huỳnh quang ống chất rắn dầu thải pin nhựa Phần lớn chất thải rắn, - 85%-, được tạo ra có bản chất hữu cơ và được tái chế thành công bằng cách: xử lý - thịt vụn và xương, ủ phân - chất rắn trong bụng, phục hồi khu mỏ và bùn.
Trong bối cảnh giá năng lượng tăng cao, việc sử dụng chất thải rắn để sản xuất năng lượng sinh học ngày càng trở nên khả thi. Năng lượng có thể được sản xuất từ chất thải rắn, ví dụ như thông qua quá trình nhiệt phân hoặc đốt trong nồi hơi. Mối quan tâm hàng đầu về môi trường đối với chất thải rắn từ các nhà máy chế biến thịt liên quan đến các chất rắn khác phải được đưa đến bãi chôn lấp. Các tác động môi trường có thể xảy ra là ô nhiễm đất hoặc nước, ô nhiễm khí quyển và phát thải khí nhà kính.
Nghiên cứu
Để giảm tác động đến môi trường của chất thải rắn, w88.is và AMPC đang hỗ trợ ngành chế biến thịt:
giảm sản xuất chất thải rắn
giám sát chất thải phát sinh
cải tiến quy trình xử lý và đóng gói
xem xét vòng đời của giao dịch mua mới
cải tiến phương pháp làm sạch
khôi phục sản phẩm
thu hồi năng lượng từ chất thải
đồng đốt các sản phẩm thải, chẳng hạn như rác thải và bùn thải, trong nồi hơi
nhiệt phân bùn hoặc chất thải bao bì
khử nước dòng chất thải
tái chế chất thải thành sản phẩm mới, ví dụ như phân trộn
Phát triển các sản phẩm giá trị gia tăng mới - phân bón, phân hữu cơ, thức ăn cho vật nuôi
Dự án A.ENV.0106 bao gồm đánh giá toàn diện về mặt kỹ thuật, thương mại và môi trường đối với chất thải bao tử và bùn DAF được đốt đồng thời trong các nồi hơi hiện có. Dự án bao gồm các hợp đồng sau: A.ENV.0124, A.ENV.0125, A.ENV.0126 và A.ENV.0127.
Dự án A.ENV.0110 bao gồm một thử nghiệm tương tự, đồng đốt rác thải trong các nồi hơi hiện có. Dự án này bao gồm các hợp đồng sau: A.ENV.0120, A.ENV.0121, A.ENV.0122, A.ENV.0123.
Kết quả
Kể từ năm 2003, lượng chất thải rắn được đưa đến bãi chôn lấp đã giảm 57%. Quá trình chế biến thịt đỏ tạo ra nhiều loại chất thải rắn.
