Tóm tắt
Thân thịt có mỡ cứng ở nhiệt độ lọc xương là một vấn đề nghiêm trọng đối với ngành thịt bò Úc và những nỗ lực giảm thiểu vấn đề này bằng cách điều chỉnh chu trình nhiệt độ có thể gây ảnh hưởng xấu đến chất lượng thịt. Cho gia súc ăn link w88 moi nhat bông nguyên link w88 moi nhat có liên quan đến việc góp phần làm tăng độ cứng của chất béo thông qua sự hiện diện của axit béo cyclopropenoic (CPFA) có trong dầu. Mục đích của nghiên cứu này là xác định hàm lượng CPFA của các giống link w88 moi nhat bông chính được sử dụng để sản xuất bông ở Úc và xác định xem có sự khác biệt nào xảy ra giữa các giống hay không. Những giá trị này được so sánh với các giá trị được công bố đối với link w88 moi nhat bông nguyên link w88 moi nhat từ các quốc gia khác.
25 loại link w88 moi nhat bông thương mại của Australia đã được phân tích về hàm lượng dầu, thành phần axit béo và hàm lượng CPFA. link w88 moi nhat bông nguyên link w88 moi nhat được thu thập từ bốn địa điểm từ trung tâm NSW đến trung tâm Queensland và một số giống được thu thập từ hai mùa. Tổng hàm lượng dầu trong link w88 moi nhat bông nguyên link w88 moi nhat không khác biệt đáng kể giữa các giống và chiếm khoảng 21% trọng lượng. link w88 moi nhat giống không rõ nguồn gốc thu được từ các lô thức ăn chăn nuôi có hàm lượng dầu rất khác nhau và có giá trị trung bình khoảng 17%. Hàm lượng dầu trong bột link w88 moi nhat bông, một sản phẩm đã được loại bỏ chất béo được nghiền nát, là khoảng 3%. Thành phần axit béo của dầu chiết xuất không đổi đáng kể giữa các giống, địa điểm và mùa (sản lượng từ 2 năm). Các axit béo chính có trong dầu link w88 moi nhat bông là axit linoleic (56,7 - 1,61%), axit palmitic (23,0 - 1,09%), axit oleic (15,0 - 1,11%) và axit stearic (2,29 - 0,11%) và các giá trị này khá giống với các báo cáo trước đây đối với các giống khác nhau. Thành phần axit béo của các giống chứa gen INGARD không khác biệt đáng kể so với các giống tiêu chuẩn. Hàm lượng tổng CPFA thường dưới 0,8% tổng số axit béo với axit mavalic là CPFA chính (0,38%), tiếp theo là axit sterculic (0,19%).
Nhìn chung, giá trị của tất cả các giống khá ổn định, dao động từ trung bình 0,38 đến 0,75% nhưng hầu hết nằm trong khoảng 0,5-0,6% tổng lượng axit béo. Giá trị CPFA thấp nhất đạt được ở giống Pima S-7. Mặt khác, giá trị CPFA riêng lẻ của một số giống đạt gần 0,8% (giống CS8S) với axit mavalic là 0,5%. Giống INGARD không khác biệt so với tiêu chuẩn. Phân tích các giống đơn lẻ được trồng ở một số địa điểm, một số được trồng từ hai mùa, không cho thấy bất kỳ sự khác biệt đáng kể nào. Các loại link w88 moi nhat giống kém chất lượng dường như có hàm lượng CPFA cao hơn đáng kể so với các giống sản phẩm thu được cùng thời điểm. Do đó, với một số trường hợp ngoại lệ, có vẻ như hàm lượng CPFA trong dầu chiết xuất từ hầu hết các loại link w88 moi nhat bông là khá giống nhau.
Hơn nữa, nội dung của chúng tương tự và không cao hơn nội dung được báo cáo ở Hoa Kỳ và các quốc gia khác. Trên cơ sở những phát hiện này, dường như có rất ít lợi ích trong việc lựa chọn các loại link w88 moi nhat bông cụ thể để sử dụng làm thức ăn cho gia súc trong trại vỗ béo. Mặc dù Pima S-7 có hàm lượng CPFA thấp hơn một chút nhưng việc sử dụng nó làm nguyên liệu thức ăn sẽ bị hạn chế vì nó không được phổ biến rộng rãi. Yêu cầu đánh giá phương pháp hiện trường để đánh giá hàm lượng CPFA trong dầu của link w88 moi nhat bông nguyên link w88 moi nhat và bột thô là không cần thiết theo kết quả của nghiên cứu này. Tuy nhiên, việc tìm kiếm tài liệu đã được thực hiện để tìm hoặc phát triển một phương pháp thực địa nhanh chóng, an toàn và dễ sử dụng. Tất cả các phương pháp được tìm thấy và báo cáo ở đây đều không phù hợp cho mục đích này vì tính phức tạp, nhu cầu về thiết bị hoặc yêu cầu sử dụng hóa chất độc hại.
