Tóm tắt
Ngành công nghiệp thịt đỏ là ngành mang lại giá trị gia tăng lớn nhất ở nông thôn Úc và vận hành các cơ sở chế biến trên toàn quốc. Nó có khả năng gây ra tác động môi link vao w88 lớn trên lục địa Úc. Trong thời gian gần đây, ngành đã có những nỗ lực đáng kể để đầu tư vào công nghệ hiện đại, thực hành và đào tạo nhân viên để đảm bảo bảo vệ môi link vao w88 và sử dụng tài nguyên một cách có trách nhiệm và hiệu quả. Điều này đã được hỗ trợ bởi một chương trình nghiên cứu môi link vao w88 do ngành tài trợ dành riêng cho chế biến thịt từ năm 1993. Tập đoàn Chế biến Thịt Úc tài trợ cho chương trình nghiên cứu này vì lợi ích của các thành viên của họ. Các nhà máy chế biến thịt đỏ đang phải đối mặt với áp lực môi link vao w88 ngày càng tăng nhằm giảm tác động đến môi link vao w88 và do đó giảm tài nguyên.
Nguồn tài nguyên đầu vào chính của ngành là nước, năng lượng, hóa chất và vật liệu đóng gói. Các nhà máy chế biến thịt sử dụng lượng nước và năng lượng rất lớn do tính chất dễ hỏng của sản phẩm, nhu cầu vệ sinh và làm lạnh sản phẩm ở mức độ cao. Dòng thải chính là nước thải và một số chất thải rắn. Nước thải nhà máy thịt được đặc trưng là có hàm lượng chất hữu cơ, chất béo và chất dinh dưỡng cao và cần xử lý chất lượng cao để ngăn ngừa ô nhiễm nước mặt và nước ngầm. Phần lớn chất thải rắn được tạo ra là hữu cơ và phù hợp để xử lý trên đất liền. Lượng chất thải rắn được đưa đi chôn lấp tương đối nhỏ. Tiêu chuẩn môi link vao w88 chặt chẽ hơn, quy định phát thải môi link vao w88 chặt chẽ hơn và yêu cầu chất lượng nước thải, kỳ vọng lớn hơn của cộng đồng cũng như chi phí xử lý nước, năng lượng và chất thải ngày càng tăng đòi hỏi phải giảm mức tiêu thụ tài nguyên trong toàn ngành.
Lợi ích của việc giảm tiêu thụ là: giảm chi phí tài nguyên - nước, năng lượng, vật liệu - và quản lý chất thải,tiết kiệm tài chính, giảm tác động đến môi link vao w88, ví dụ như phát thải khí nhà kính, ô nhiễm nguồn nước. Việc đánh giá tính bền vững môi link vao w88 được tiến hành thường xuyên 5 năm một lần, giúp có thể theo dõi hiệu quả hoạt động môi link vao w88 của các nhà máy chế biến thịt đỏ. Đánh giá môi link vao w88 gần đây nhất được hoàn thành vào năm 2010. Để đáp ứng những thách thức về môi link vao w88 và đảm bảo tính bền vững về môi link vao w88, ngành công nghiệp thịt đỏ liên tục nỗ lực giảm mức tiêu thụ tài nguyên thông qua:
nghiên cứu ngành
phát triển và triển khai công nghệ mới
triển khai các quy trình mới hoặc phương pháp hiệu quả về mặt kinh tế, chẳng hạn như tái chế
xác định và hiện thực hóa các Cơ hội Tiết kiệm Năng lượng - EEO - hoặc việc sử dụng năng lượng thay thế
cung cấp kiến thức và đào tạo cho ngành
Các lĩnh vực môi link vao w88 chính mà ngành quan tâm là:
mức tiêu thụ nước
tiêu thụ năng lượng
phát thải khí nhà kính
xử lý nước thải
chất thải rắn
Lưu ý rằng dự án A.ENV.0160 đang được tiếp tục thực hiện tại AMPC.
