Tóm tắt
Dự án này được khởi công vào tháng 3 năm 1996 và hoàn thành vào cuối tháng 8 năm 1997.
Dự án được tài trợ một phần bởi Tập đoàn Nghiên cứu Thịt trong Chương trình Trọng điểm về An toàn Thực phẩm. Nguồn tài trợ khác do Bộ Công nghiệp, Khoa học và Du lịch thuộc Chương trình Chất lượng Thực phẩm của Bộ cung cấp.
link vao w88 cuối cùng này được chuẩn bị để trình bày kết quả dự án cho Tập đoàn Nghiên cứu Thịt. Tất cả các hoạt động của dự án đã được hoàn thành và giờ đây bạn có thể:
link vao w88 kết quả thực chất cho những người tham gia dự án, bao gồm cả những cải tiến cấp doanh nghiệp được thực hiện kể từ khi bắt đầu dự án
cung cấp ví dụ về các tài liệu được phân phối cho ngành trong quá trình thực hiện dự án
link vao w88 về thành tựu của chương trình truyền thông được thực hiện nhằm thông báo cho ngành về kết quả của dự án.
Giai đoạn 1 là giai đoạn thiết lập dự án. Đến tháng 12 năm 1996, dự án đã tiến triển trong các lĩnh vực sau:
thành lập nhóm HACCP cấp doanh nghiệp
đã tiến hành kiểm tra sơ bộ từng địa điểm
thực hiện thiết kế hệ thống bao gồm các tài liệu chung
thực hiện các hoạt động tùy chỉnh tại các địa điểm
thực hiện thử nghiệm thực tế các quy trình của công ty
đã xin cơ quan quản lý cấp giấy chứng nhận ban đầu cho hệ thống
bản thử nghiệm thương mại đã được đánh giá
bắt đầu chuẩn bị gói để phân phối hệ thống
Các hoạt động tiếp theo của Giai đoạn 2 được tiến hành vào đầu đến giữa năm 1997, bao gồm:
bốn hội thảo đánh giá được tổ chức để xem xét việc chuẩn bị hệ thống cấp nhà máy cùng với các cơ quan quản lý của Tiểu bang và Liên bang. những cuộc hội thảo này đã hỗ trợ các nhà máy trong dự án xác định các cơ hội cải tiến cho hệ thống của họ và giúp các cơ quan quản lý cải thiện tính nhất quán của chức năng kiểm toán và đánh giá của họ
Các khóa đào tạo kiểm toán nội bộ kéo dài hai ngày được cung cấp cho các doanh nghiệp trong dự án để đảm bảo rằng các kỹ năng tồn tại nhằm cung cấp cơ sở cho việc đánh giá của ban quản lý các hệ thống và để bắt đầu chu trình cải tiến liên tục
Sự tham dự của các đại biểu tại hội nghị HACCP quốc tế đã cung cấp thông tin có giá trị về các xu hướng mới nhất trong thiết kế hệ thống HACCP, đặc biệt là xu hướng hướng tới tài liệu hóa các phương pháp hay nhất trong ngành trong các chương trình tiên quyết
một loạt hội thảo được tổ chức với các cơ quan quản lý nhằm giải quyết các vấn đề về việc sử dụng hệ thống HACCP làm công cụ quản lý và phát triển các quy trình kiểm tra HACCP. Các hội thảo này đã phản hồi lại Nhóm Tiêu chuẩn Thịt ARMCANZ để xác nhận các quy trình
