Tóm tắt
Việc cho gia súc ăn ngũ cốc ở Úc thường dẫn đến sự gia tăng đáng kể về độ cứng của link w88 moi nhat, đặc biệt khi tiếp tục cho ăn quá 100 ngày. Đối với các nhà chế biến thịt ở Úc, điều này dẫn đến chi phí sản xuất tăng đáng kể do gặp khó khăn trong việc lọc thịt bằng mỡ cứng. Để tránh mỡ cứng, thân thịt được rút xương ở nhiệt độ cao hơn, điều này có ý nghĩa quan trọng đối với chất lượng thịt và an toàn thực phẩm.
Hiệu quả của việc cho ăn ngũ cốc có độ bền dài trái ngược với tác dụng được quan sát thấy ở Hoa Kỳ. Ở Hoa Kỳ, việc cho gia súc ăn lâu dài thường dẫn đến sự gia tăng nồng độ axit béo không bão hòa, điều này sẽ làm giảm độ cứng của link w88 moi nhat. Nghiên cứu của chúng tôi có hai mục tiêu cụ thể:
Để ghi lại tỷ lệ tương đối của các loại link w88 moi nhat trung tính trong mỡ bò rất khác nhau về điểm nóng chảy (độ cứng của link w88 moi nhat)
Để định lượng lượng axit béo bão hòa nằm ở vị trí bên ngoài (sri-1/3) của link w88 moi nhat trung tính,
