w88 mobile tái cấu trúc sử dụng protein huyết tương bò
| Ngày bắt đầu dự án: | 01 tháng 1 năm 1992 |
| Ngày kết thúc dự án: | 01 tháng 8 năm 1995 |
| Ngày xuất bản: | 01 tháng 8 năm 1995 |
| Trạng thái dự án: | Đã hoàn thành |
| Các khu vực liên quan: | Quốc gia |
|
Tải xuống báo cáo
|
|
Tóm tắt
Nền
Máu đại diện cho một sản phẩm phụ khá lớn và chưa được sử dụng đúng mức trong quá trình chế biến w88 mobile đỏ. Ví dụ, trung bình có 18 lít máu trên đầu gia súc, chứa các protein chức năng và chất lượng rất cao. Chức năng như vậy có giá trị trong thực phẩm và các ngành công nghiệp liên quan, nhưng trên khắp nước Úc, chưa đến 5% máu lò mổ được thu thập để tăng giá trị và hầu hết được chuyển sang chế biến với giá trị ròng chỉ khoảng 2 xu mỗi lít.
Mục đích của chương trình đồng sản phẩm là phát triển các ứng dụng mới và dễ tiếp cận hơn đối với máu trong các sản phẩm thực phẩm và thức ăn chăn nuôi. Do chi phí sản xuất quan trọng hơn trong các ứng dụng như vậy nên các công nghệ xử lý mới cũng đang được phát triển để mang lại lợi thế cạnh tranh cho các nhà chế biến - nhà sản xuất giá trị gia tăng của Australia.
Nghiên cứu
UNSW.2007 - w88 mobile tái cơ cấu sử dụng protein huyết tương bò (1995). Dự án này được khởi xướng với mục đích chứng minh tiềm năng giá trị gia tăng của các phần máu được sản xuất và thường bị lãng phí bởi các lò mổ ở Úc. Chiến lược cụ thể được chọn là chứng minh tiềm năng của protein huyết tương bò có khả năng tạo ra sản phẩm thương mại có thể được người tiêu dùng chấp nhận. Về cơ bản, điều này đã đạt được, ở chỗ khả năng làm cho w88 mobile kết dính với nhau và biến đổi thành thứ có thể được coi là một phần w88 mobile mềm hơn và có hình dạng khác biệt
từ hamburger, trong đó phần w88 mobile lớn hơn.
Thêm thông tin
| Người quản lý dự án: | Michael Lee |
| Nhà nghiên cứu sơ cấp: | Tiến sĩ PM Cranston |

