Tóm tắt
Nghiên cứu ban đầu
Nghiên cứu hiện tại và các hoạt động khác
Giá trị da sống ở Úc đã giảm đáng kể, từ trị giá 1,008 triệu đô la Úc năm 2005 xuống còn 764 triệu đô la Úc năm 2009. Dự án A.BIT.0011 đã tiến hành đánh giá w88club com w88 trọng về các ứng dụng mới cho da sống trong ngành công nghiệp thịt đỏ trong mười năm qua dựa trên thành phần nguyên liệu của chúng, ngoại trừ da thuộc. Thông tin đã được xem xét và đánh giá các cơ hội trong mỗi bảy danh mục được chọn, đó là các lĩnh vực ứng dụng như thực phẩm và y tế.
Đánh giá này cho phép xếp hạng các cơ hội lớn, trung bình và nhỏ có thể được hỗ trợ trong ba lĩnh vực trọng tâm của thành phần w88club com w88 trọng, đó là;
Việc chiết xuất 'sợi collagen' chức năng có thể được sử dụng trong các ứng dụng thực phẩm, đóng gói, y tế và công nghiệp.
Quá trình thủy phân collagen hiệu quả bằng cách sử dụng tối ưu các phương tiện sinh học, hóa học và/hoặc vật lý.
Đặc tính và thông số kỹ thuật của chất thủy phân collagen liên w88club com w88 đến nguồn gốc, quá trình xử lý và chức năng, cho phép sử dụng hiệu quả trong sản xuất.
Trong các khu vực này rõ ràng có cơ hội mở rộng nhu cầu và giảm độ nhạy cảm của các sản phẩm da sống đối với thị trường tiêu dùng xa xỉ.
