Một năm thách thức cho w88 im khẩu thịt đỏ

Năm 2020 thật đặc biệt, đầy rẫy những thách thức và hoàn cảnh đặc biệt, nhiều trong số đó là do sự bùng phát và lây lan nhanh chóng của COVID-19 trên khắp thế giới. Tuy nhiên, ảnh hưởng nổi bật đến w88 im khẩu thịt đỏ của Australia là sự sụt giảm nguồn cung vật nuôi chứ không phải do virus. Số lượng đàn và đàn bị hạn chế, kết hợp với sự thay đổi mùa vụ vào đầu năm đã khiến hoạt động giết mổ hầu hết diễn ra dưới mức năm 2019, đặc biệt là đối với gia súc và cừu.

Hợp đồng w88 im khẩu khối lượng

Năm 2020, w88 im khẩu thịt bò Úc đạt 1,04 triệu tấn trọng lượng vận chuyển (swt), giảm 15% so với mức của năm 2019. Trong khi thị trường toàn cầu chao đảo vì tác động của dịch Covid-19, tính từ tháng 11 đến tháng 11, giá w88 im khẩu thịt bò Úc trung bình cao hơn 7% so với mức năm 2019, do nguồn cung gia súc thắt chặt đã hỗ trợ mức giá kỷ lục trong năm. Giá cao gây áp lực lên nhu cầu, đặc biệt ở các thị trường nhạy cảm về giá.

w88 im khẩu thịt cừu của Úc đạt 264.000 tấn swtt, giảm 6% so với mức năm 2019 và w88 im khẩu thịt cừu đạt 140.000 tấn swt, giảm nhiều hơn 24% so với năm trước, do nguồn cung chăn nuôi sụt giảm sau đợt hạn hán 2018–19 ảnh hưởng đến khối lượng thương mại. Giá w88 im khẩu thịt cừu và thịt cừu đặc biệt tăng cao trong vài tháng đầu năm nhưng hạ nhiệt trong nửa cuối năm 2020. Từ đầu năm đến tháng 11, giá w88 im khẩu thịt cừu vẫn giữ nguyên so với năm 2019, trong khi giá thịt cừu tăng 7%. Nhìn chung, nhu cầu về thịt cừu Úc khá cao trong năm.

Nhật Bản

Nhật Bản là điểm đến hàng đầu của thịt bò Úc vào năm 2020, đạt 269.000 tấn/tấn, giảm 6% so với năm 2019. So với một số mức sụt giảm ở các thị trường khác, mức giảm chỉ 6% cho thấy khả năng phục hồi của người mua thịt bò Úc ổn định và lâu dài này, đặc biệt trong bối cảnh có những thách thức về cung và cầu đến năm 2020. Nhật Bản vẫn là điểm đến lớn nhất của thịt bò ăn ngũ cốc tại Úc chiếm 45% tổng lượng w88 im khẩu ngũ cốc của Úc vào năm 2020, trong đó các nhà bán lẻ hấp thụ nhiều sản phẩm thường được sử dụng trong kênh dịch vụ thực phẩm trong đại dịch năm 2020.

Hoa Kỳ

Hoa Kỳ là thị trường lớn thứ hai của Úc vào năm 2020, tiêu thụ 211.000 tấn thịt bò trong năm, giảm 16% so với năm 2019. Giá w88 im khẩu thịt bò Úc trung bình sang Mỹ năm 2020 đã tăng 11% so với năm 2019, do nguồn cung trong nước thắt chặt kết hợp với giá trị ngày càng tăng của đồng AUD đã khiến giá tăng vào cuối năm. Sự bùng phát dịch bệnh COVID-19 đã ảnh hưởng đến ngành dịch vụ thực phẩm của Hoa Kỳ, với các quy định hạn chế về ăn uống tại nhà hàng đang trở thành một thách thức đối với ngành này. Tuy nhiên, việc ăn uống tại nhà hàng sẽ vẫn là mối lo ngại trong tương lai gần, tuy nhiên, ngành công nghiệp thức ăn nhanh đã quản lý khá tốt tác động này.

Hoa Kỳ vẫn là thị trường điểm đến quan trọng của thịt cừu, với khối lượng w88 im khẩu đạt 60.000 tấn vào năm 2020, tăng 4% so với năm 2019. Thịt cừu ướp lạnh vẫn là mặt hàng chủ chốt của Hoa Kỳ, với nhu cầu tăng cao trong bối cảnh biến động của dịch bệnh COVID-19, đặc biệt là thông qua các kênh bán lẻ. Giá thịt cừu nhập khẩu không đồng đều trong suốt năm 2020, với những sản phẩm có giá trị cắt giảm cao - chẳng hạn như giá đỡ - đang gặp khó khăn, trong khi giá các sản phẩm bán lẻ như thịt vai và chân lại hoạt động tốt. Về giá trị tổng thể, Hoa Kỳ vẫn là thị trường thịt cừu có giá trị cao nhất của Úc, với giá trị w88 im khẩu trị giá 691 triệu đô la Úc trong khoảng thời gian từ tháng 11 năm 2020 đến tháng 11 năm 2020.

Trung Quốc

Thương mại thịt bò Úc với Trung Quốc gặp khó khăn trong năm 2020, phần lớn liên quan đến việc đình chỉ thương mại liên quan đến 5 nhà máy. Trung Quốc là thị trường lớn thứ ba của thịt bò Úc vào năm 2020, chiếm 197.000 tấn. Khối lượng w88 im khẩu thịt bò đông lạnh đã giảm 39% trong năm 2019 do mức độ cạnh tranh ngày càng cao từ các quốc gia Nam Mỹ. Bất chấp đình chỉ thương mại, w88 im khẩu thịt bò ướp lạnh của Australia vẫn tăng 9%, trong đó thịt bò ướp lạnh được nuôi bằng ngũ cốc tăng 61%. Do nhập khẩu đông lạnh vẫn chiếm một tỷ lệ nhỏ trong nhập khẩu thịt bò của Trung Quốc, thị phần tổng thể của Úc đã giảm từ 19% vào năm 2019 xuống còn 13% trong khoảng thời gian từ tháng 11 năm 2020 đến tháng 11 năm 2020.

Trung Quốc là điểm đến hàng đầu của cả thịt cừu Úc và thịt cừu non vào năm 2020. w88 im khẩu thịt cừu Úc sang Trung Quốc đạt tổng cộng 63.000 tấn swt, giảm 11% vào năm 2019, trong khi khối lượng thịt cừu giảm nghiêm trọng hơn, đạt 55.000 tấn swt, giảm 32% so với năm trước. Tuy nhiên, nhu cầu nhập khẩu thịt đỏ trong ngắn hạn và dài hạn vẫn tích cực.

Hàn Quốc

w88 im khẩu thịt bò sang Hàn Quốc đạt 161.000 tấn swtt vào năm 2020, chỉ kém 1% so với mức năm 2019. Xét đến mức độ giết mổ gia súc chặt chẽ của Úc vào năm ngoái, w88 im khẩu thịt bò sang Hàn Quốc hoạt động tương đối tốt, đặc biệt là do nhu cầu từ Trung Quốc giảm. Trong khi Mỹ có thể sẽ gia tăng áp lực cạnh tranh trên thị trường, sự ưa thích của người Hàn Quốc đối với thịt bò Úc dự kiến ​​sẽ không thay đổi vì đây được coi là loại thịt cao cấp nhất, thuộc loại an toàn nhất để ăn và là món ăn được nhiều gia đình yêu thích (MLA Global Tracker, 2019).

Hàn Quốc có tiềm năng là thị trường mới nổi cho thịt cừu, với w88 im khẩu năm 2020 tăng 10% so với năm 2019, đạt 15.000 tấn swt. Sự gia tăng nhu cầu gần đây phần lớn là do sự phổ biến ngày càng tăng của các nhà hàng thịt cừu nướng/xiên và lẩu chịu ảnh hưởng của Trung Quốc, cùng với món thịt cừu nướng trên bàn kiểu Nhật Bản, kiểu Thành Cát Tư Hãn.

Trung Đông

Thương mại với Trung Đông giảm bớt vào năm 2020 do bị ảnh hưởng bởi dịch bệnh COVID-19, giá dầu thô giảm mạnh, các tuyến hàng không thông thường bị gián đoạn và sự ra đi của cư dân nước ngoài. Tại các thị trường MENA, nơi áp lực cạnh tranh yếu hơn, nhu cầu đối với thịt bò Úc giảm do dịch vụ thực phẩm ngừng hoạt động trong nửa đầu năm 2020, nhưng đã phục hồi khi dịch vụ thực phẩm và du lịch bắt đầu mở cửa trở lại. w88 im khẩu thịt bò năm 2020 là 28.000 tấn, giảm 8% so với năm 2019.

Đối với Trung Đông, w88 im khẩu thịt cừu là 52.000 tấn swtt vào năm 2020, giảm 21%, do tác động kinh tế của dịch COVID-19 không thuận lợi đối với nhu cầu. w88 im khẩu thịt cừu tăng trở lại 32% do bị ảnh hưởng bởi sự cạnh tranh từ châu Á và nguồn cung khan hiếm của Australia. Nếu giá dầu thô tiếp tục tăng trở lại, nhu cầu thịt cừu Úc có thể phục hồi đến năm 2021. Nhu cầu tiêu thụ và nhập khẩu thịt cừu cao cấp được dự báo sẽ tiếp tục tăng, do thu nhập khả dụng ngày càng tăng, dân số trẻ cũng như quá trình đô thị hóa và phương Tây hóa đang diễn ra.

Đông Nam Á

Do hậu quả của COVID-19, du lịch ở Đông Nam Á – vốn đóng góp đáng kể cho nền kinh tế của khu vực – là một trong những ngành bị ảnh hưởng nặng nề nhất, điều này cũng ảnh hưởng đến hoạt động w88 im khẩu thịt đỏ của Australia. w88 im khẩu thịt bò sang Đông Nam Á giảm 12% so với mức của năm 2019, đạt 108.000 tấn trong năm. Điều này được đánh dấu bằng sự sụt giảm ở hầu hết các thị trường lớn, với Indonesia, Philippines và Việt Nam lần lượt giảm 17%, 20% và 10%. Sự lây lan liên tục của COVID-19, sức mua suy yếu và chi phí tăng cao khiến w88 im khẩu giảm mạnh.

w88 im khẩu thịt cừu cũng giảm bớt, thương mại giảm 7% vào năm 2019, đạt 39.000 tấn swt. Bất chấp những thách thức do đại dịch COVID-19 gây ra, khu vực Đông Nam Á có nền tảng vững chắc để tăng trưởng ổn định trong 5 năm tới, chủ yếu nhờ thu nhập hộ gia đình ngày càng tăng.

Triển vọng năm 2021

Trong thời gian tới, lĩnh vực dịch vụ thực phẩm được dự báo sẽ bắt đầu phục hồi trên các thị trường toàn cầu, trong khi chờ phân phối vắc xin khi thực khách tiếp tục đi ăn ngoài tại địa phương và đi du lịch trong nước. Với sản lượng thịt bò, thịt cừu và thịt cừu dự kiến ​​tăng nhẹ trong năm nay, khối lượng bổ sung này sẽ được chuyển sang w88 im khẩu và giúp tăng thêm giá trị cho thương mại thịt đỏ của Úc.

© Công ty TNHH Meat & Livestock Australia, 2021