Đáp ứng nhu cầu của w88 im tiêu dùng Trung Quốc - trong thời kỳ khủng hoảng và hơn thế nữa

Những phát hiện từ nghiên cứu MLA mới về tác động của COVID-19 đối với w88 im tiêu dùng Trung Quốc chỉ ra cơ hội bền vững để xuất khẩu thịt đỏ giá trị cao của Úc sang Trung Quốc. 

Cuộc khảo sát trực tuyến với 800 w88 im tiêu dùng Trung Quốc giàu có* cho thấy các biện pháp phong tỏa và cách ly tại nhà do dịch bệnh COVID-19 đã thúc đẩy một số thay đổi trong thái độ và hành vi của w88 im tiêu dùng, qua đó cho thấy nhu cầu đối với thịt đỏ của Úc, đặc biệt là thịt bò, tăng lên.

*Nhấp vào hình ảnh để xem đầy đủ đồ họa thông tin. 

Thói quen chuẩn bị bữa ăn- tăng cường khả năng nấu ăn tại nhà với sản phẩm tươi và thịt cùng với một số thử nghiệm các phương pháp nấu thịt bò mới:

• cách ly bắt buộc tại nhà có nghĩa là w88 im tiêu dùng chủ yếu dựa vào việc nấu ăn tại nhà từ đầu, xen kẽ với một số thực phẩm ăn liền hoặc nấu sẵn để thuận tiện.
• hầu hết w88 im tiêu dùng cho biết mức tiêu thụ thịt và sản phẩm tươi sống tăng lên do vai trò quan trọng của chúng được cho là có vai trò trong việc cung cấp sức khỏe và dinh dưỡng, từ đó hỗ trợ khả năng miễn dịch.
• w88 im tiêu dùng hầu hết quay trở lại với các món thịt bò truyền thống, quen thuộc gắn liền với mùa đông, dinh dưỡng và sự thoải mái như súp, các món nấu chậm và xào. Tuy nhiên, một tỷ lệ đáng kể đã mở rộng danh mục của họ để bao gồm thêm một số món chiên áp chảo kiểu phương Tây cũng như nướng và quay.
• trong thời gian cách ly ở nhà, nhiều w88 im tiêu dùng cho biết họ đã tìm lại được niềm vui nấu nướng và nhiều w88 im trẻ lần đầu tiên làm được điều đó, có nhiều thời gian và động lực hơn để thử các món ăn và phương pháp nấu ăn khác nhau cho đa dạng.

Vai trò của thịt đỏ trong chế độ ăn kiêng- tiêu thụ thịt bò nhiều hơn vì đây là nguồn protein bổ dưỡng hơn, an toàn hơn và là yếu tố chính góp phần tạo nên chế độ ăn uống cân bằng lành mạnh:

• trong khi những w88 im trả lời của chúng tôi đã là w88 im tiêu dùng thịt bò thường xuyên trước khi xảy ra dịch bệnh COVID-19, thì trong thời gian bùng phát dịch bệnh, một phần ba cho biết họ thậm chí còn tiêu thụ nhiều thịt bò cũng như thịt cừu hơn và ít thịt lợn, thịt gia cầm và cá hơn.
• những w88 im tiêu dùng giàu có, có học vấn cao này ưu tiên thịt bò hơn các loại protein khác do họ hiểu rõ giá trị dinh dưỡng cao hơn của thịt bò, giúp thịt bò hỗ trợ tốt hơn cho sức khỏe và khả năng miễn dịch tổng thể.

Cân nhắc khi mua thịt- Ưu tiên cao hơn cho an toàn, chất lượng, dinh dưỡng và quốc gia xuất xứ, tất cả đều giúp củng cố sức khỏe tốt hơn:

• trước COVID-19, những cân nhắc hàng đầu của w88 im tiêu dùng khi mua thịt bò để tiêu dùng tại nhà là sự an toàn, độ tươi, chất lượng và nguồn gốc xuất xứ. Sự bùng phát khiến họ càng chú trọng hơn đến những vấn đề này, đặc biệt là nâng cao khả năng miễn dịch, quốc gia xuất xứ và tính tự nhiên.
• w88 im tiêu dùng quay lưng lại với việc mua thịt bò đông lạnh, chuyển sang sản phẩm tươi và ướp lạnh vì họ cho rằng nhiều dinh dưỡng hơn.
• đa số tin rằng họ sẽ tiếp tục chú ý hơn đến sức khỏe và khả năng miễn dịch cho bản thân và gia đình sau khi dịch bệnh kết thúc, trong đó thịt như thịt bò và thịt cừu đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp chế độ ăn uống cân bằng, bổ dưỡng.

Nhận thức về nguồn gốc thịt bò- Điểm mạnh của thịt bò Úc đáp ứng tốt nhất nhu cầu của w88 im tiêu dùng và ngày càng được đánh giá cao về độ an toàn và tốt cho sức khỏe:

• trước COVID-19, w88 im tiêu dùng mục tiêu của chúng tôi là w88 im tiêu dùng thường xuyên thịt bò từ nhiều nguồn khác nhau, bao gồm Úc, Trung Quốc, New Zealand cũng như Brazil, Argentina và Uruguay.
• sau khi dịch bệnh bùng phát, nhiều w88 im thậm chí còn mua nhiều thịt bò Úc hơn vì cuộc khủng hoảng đã làm tăng sự đánh giá cao đối với các đặc tính liên quan đến thịt bò Úc, đặc biệt là sự hỗ trợ về an toàn và miễn dịch với chất lượng và dinh dưỡng cân bằng, tất cả đều được củng cố bởi niềm tin vào chất lượng và sự an toàn của Úc.
• sau khi virus kết thúc, nhiều w88 im cũng cho biết họ có ý định mua nhiều thịt bò Úc hơn trước, với ý định cao hơn ở các gia đình có trẻ em và những w88 im dưới 30 tuổi, đặc biệt là thịt ướp lạnh.

Kênh mua sắm thịt- phiên bản cao cấp ngoại tuyến đang tiếp tục nhưng hoạt động mua thịt trực tuyến đã mở rộng:

• trong thời gian cách ly tại nhà, w88 im tiêu dùng phụ thuộc nhiều hơn vào các kênh trực tuyến để mua thịt, đặc biệt là các nền tảng O2O giao hàng tận nhà (ví dụ: Eleme), cửa hàng trên nền tảng thương mại điện tử (ví dụ: JD.com) và các công ty bán lẻ mới (ví dụ: Hema).
• w88 im tiêu dùng kỳ vọng rằng sau khi dịch bùng phát, họ sẽ tiếp tục sử dụng nhiều kênh trực tuyến hơn để mua thịt bò nhưng cũng sẽ quay lại sử dụng các kênh ngoại tuyến ưa thích của họ như siêu thị cao cấp (ví dụ: Ole, CitySuper), đại siêu thị và cửa hàng có thương hiệu như cửa hàng thịt.
• do sự liên quan giữa chợ ẩm thực với dịch bệnh COVID-19 ở Vũ Hán, cùng những lo ngại về vệ sinh và an toàn thực phẩm kém, gần một nửa đã chọn mua ít thịt hơn tại các chợ ẩm thực trong thời gian dịch bệnh bùng phát, trong đó nhiều khu chợ tạm thời đóng cửa. Điều này có khả năng sẽ đẩy nhanh nhu cầu mua thịt tại các cửa hàng bán lẻ hiện đại ngày càng tăng.

Các yếu tố cơ bản thúc đẩy nhu cầu nhập khẩu thịt đỏ vẫn mạnh:

• Dự báo tăng trưởng kinh tế của Trung Quốc đã được điều chỉnh giảm do làn sóng tác động của COVID-19 và sự lây lan ngày càng tăng của vi-rút trên toàn cầu dự kiến ​​sẽ làm giảm nhu cầu đối với hàng xuất khẩu của Trung Quốc, điều này sẽ gây thêm gánh nặng cho sự phục hồi sau dịch bệnh của Trung Quốc.
• bất chấp tình hình kinh tế bất ổn này, các yếu tố cơ bản về nhu cầu vẫn mạnh mẽ. Trước đại dịch COVID-19 và thậm chí trước khi bùng phát Dịch tả lợn châu Phi (ASF) tại Trung Quốc vào tháng 8 năm 2018, động lực chính thúc đẩy nhu cầu nhập khẩu thịt đỏ cao cấp của Úc là sự gia tăng dân số tiêu dùng giàu có của Trung Quốc. Số hộ gia đình có thu nhập khả dụng hàng năm ít nhất 35.000 đô la Mỹ vẫn sẽ tăng gấp đôi trong 5 năm từ 2020 đến 2024, khi đó con số này sẽ là 45 triệu(Fitch Solutions, dự báo sửa đổi ngày 31/3/2020).
• Nhu cầu nhập khẩu protein cơ bản của Trung Quốc đã tăng trưởng đặc biệt mạnh mẽ kể từ giữa năm 2019 do tình trạng thiếu hụt trong nước do ASF gây ra. Nhiều w88 im tin rằng mức độ thiếu hụt này sẽ dẫn đến việc giảm tiêu thụ thịt lợn trong thời gian dài, chuyển sang tất cả các loại protein khác, trong đó thịt đỏ là những w88 im được hưởng lợi.

Bất chấp sự bất ổn trên thị trường toàn cầu và Trung Quốc, có một số nguyên tắc cơ bản về nhu cầu cơ bản thúc đẩy mức tiêu thụ thịt đỏ ngày càng tăng. COVID-19 đã thay đổi một số hành vi và nhận thức của w88 im tiêu dùng - một số hành vi và nhận thức này sẽ được giữ nguyên và một số khác có thể thay đổi trở lại. Tuy nhiên, điều rõ ràng là đối với w88 im tiêu dùng Trung Quốc mục tiêu của chúng tôi, thịt đỏ Úc đặc biệt phù hợp để đáp ứng nhu cầu của họ cả trong thời điểm khủng hoảng này và hơn thế nữa.    

* Thu nhập trung bình hàng năm của hộ gia đình w88 im trả lời là CNY337.781 (tương đương 77.350 AUD)

© Công ty TNHH Meat & Livestock Australia, 2020