Sản lượng thịt w88 ở New Zealand giảm gây áp lực lên giá toàn cầu
Nguồn cung thịt w88 ở New Zealand đã bắt đầu giảm trước mức thấp nhất trong mùa đông. Sản xuất thịt w88 ở New Zealand có tính chất mùa vụ rõ rệt hơn nhiều so với Úc, với mức cung lịch sử trong tháng 8 chỉ bằng một phần tư quy mô sản xuất cao điểm vào tháng 3. Do Úc và New Zealand chiếm hơn 70% lượng thịt w88 xuất khẩu toàn cầu nên Úc thường phải đáp ứng phần lớn nhu cầu toàn cầu trong những tháng mùa đông ở Nam bán cầu.
Tuy nhiên, điều kiện khô hạn năm nay trên khắp nước Úc đã khiến việc hoàn thành số lượng w88 non còn sót lại trong mùa đông trở thành một thách thức và dự kiến sẽ khiến đợt ra quân vào mùa xuân mới của những con w88 non mùa mới giảm bớt và chậm trễ hơn. Áp lực về giá có thể sẽ vẫn ở cả hai phía của Tasman cho đến khi nguồn cung đầy đủ ở một trong hai quốc gia được tung ra thị trường vào cuối năm nay.
Hơn nữa, hoạt động giết mổ w88 non năm 2018-2019 (năm kết thúc vào tháng 9) của New Zealand ước tính giảm 6% so với năm trước, ở mức 23,2 triệu con. Sự suy giảm này được thúc đẩy bởi tỷ lệ chăn nuôi w88 thấp hơn (giảm 2,6% so với năm trước, ở mức 129%) và đàn w88 cái giảm (giảm 3,6% so với năm ngoái), do giá thịt w88 tăng mạnh đã khuyến khích sự gia tăng số lượng w88 cái bị loại bỏ vào cuối năm ngoái.
Thịt bò + Thịt w88 New Zealanddự kiến trọng lượng thịt trung bình trong năm sẽ đạt 19,0kg, với giá tăng cao và nguồn cung hạn chế sẽ khuyến khích nông dân nuôi số lượng w88 nhiều hơn cho đến mùa xuân. Tỷ lệ giết mổ vào mùa đông dự kiến sẽ thấp hơn bình thường với các báo cáo gần đây từ AgriHQ NZ xác nhận tỷ lệ giết mổ thịt w88 giảm 6% so với năm ngoái.
Xuất khẩu thịt w88 của New Zealand trong mùa này (tháng 10 đến tháng 5) là 237.000 tấn swt, tăng 1,8% so với năm ngoái. Khối lượng tháng 7, tháng 8 và tháng 9 sẽ giảm theo mô hình giết mổ điển hình trong mùa đông trước khi tăng trở lại vào giữa đến cuối mùa xuân khi các nhà sản xuất bán thịt w88 cuối mùa.
Trung Quốc hiện được coi là thị trường lớn nhất của New Zealand, chiếm hơn một nửa tổng lượng xuất khẩu trong mùa này và tăng 21% so với cùng kỳ năm ngoái. Sự tăng trưởng này đang gây bất lợi cho các thị trường xuất khẩu khác của New Zealand. Ví dụ, trong năm 2010, EU27 đã nhận được 25% lượng thịt w88 xuất khẩu của New Zealand nhưng chỉ chiếm 15% lượng hàng xuất khẩu trong mùa này. Một xu hướng tương tự đã được nhìn thấy ở thị trường Anh.
Khi xem xét giá thịt w88 trung bình trong 12 tháng, Úc và New Zealand có xu hướng đi theo mô hình tương đối giống nhau. Tuy nhiên, giá này dao động trong suốt mùa vụ và trong hai tháng qua, giá Úc đã tăng cao hơn nhiều so với con số của New Zealand và đạt mức chênh lệch lớn nhất kể từ năm 2011 (tăng 191¢/kg hay 26% tính đến ngày 15 tháng 7). Do nhu cầu toàn cầu vẫn mạnh và nguồn cung từ cả hai nước sẽ hạn chế, nên hỗ trợ giá sẽ vẫn tiếp tục trong những tháng tới.
© Công ty TNHH Meat & Livestock Australia, 2019
