Theo dõi thị trường: thịt cừu dang ky w88 2

Triển vọng lượng mưa ẩm hơn mức trung bình trong dang ky w88 2 đã không thành hiện thực ở nhiều vùng chăn nuôi cừu phía đông của đất nước, nơi chứng kiến ​​hoạt động chế biến thịt cừu và thịt cừu vẫn tăng trong dang ky w88.

Lượng mưa ở miền tây NSW và phần lớn Victoria ở mức 'thấp' và 'thấp hơn rất nhiều so với mức trung bình' – với một số khu vực ở các bang này có lượng mưa dang ky w88 2 thấp kỷ lục.

Giết thịt cừu
Trong những năm gần đây, dang ky w88 2 thường chứng kiến ​​mức tăng đột biến nhỏ ở hoạt động giết mổ cừu ở các bang miền đông, trong khi mức dang ky w88 2 năm nay tăng 11% so với dang ky w88 1 – mức thay đổi lớn nhất trong 10 năm qua. Hơn nữa, ở mức 1,48 triệu đầu người, dang ky w88 2 cao hơn 4% so với cùng kỳ năm ngoái và tăng 2% so với mức trung bình 5 năm. NSW và Victoria ghi nhận mức tăng lớn nhất trong hoạt động giết mổ thịt cừu trong dang ky w88 2 khi họ tận dụng công suất bị mất ở Nam Úc do một nhà chế biến lớn tạm thời đóng cửa.

Nhìn vào các bãi bán
Mặt khác, số lượng cừu được bán qua các bãi bán đã giảm 12% so với cùng kỳ trong dang ky w88 2 trên khắp các bang miền đông, xuống còn gần 962.000 con. Trong dang ky w88 2, các chỉ số về thịt cừu quá mức ở các bang phía đông thường ở mức cao hơn các chỉ số của saleyard, điều này có thể khiến các nhà sản xuất lựa chọn đảm bảo giá bán trực tiếp tại xưởng thay vì tại chợ saleyard.

Thông tin chi tiết về chỉ báo
Chỉ báo Thịt cừu Thương mại Tiểu bang Miền Đông (ESTLI) đạt trung bình 622¢/kg trọng lượng thân thịt (cwt) trong dang ky w88 2, giảm 3% so với mức của năm trước. Tuy nhiên, ở các mức này, Chỉ số vẫn ở mức cao lịch sử, tăng 20% ​​so với mức trung bình 5 năm trong dang ky w88. Mặc dù giá thường bắt đầu giảm vào thời điểm này trong mùa, nhưng thời tiết nóng hơn và khô hơn dự kiến ​​cũng sẽ khiến giá cả liên quan đến chất lượng giảm. Tuy nhiên, một số cơn mưa khá dọc theo bờ biển phía đông vào tuần cuối cùng của dang ky w88 đã khiến các chỉ số về saleyard của các bang phía đông tăng lên phần nào.

Điều kiện theo mùa
Mặc dù có lượng mưa đáng kể ở các vùng chăn nuôi gia súc phía bắc của đất nước trong tuần đầu tiên của dang ky w88 3, nhưng nhiều khu vực cung cấp cừu chính trên khắp miền tây NSW, Victoria và SA vẫn khá khô hạn.

Trong thời gian tới, triển vọng mùa thu của BOM không quá tích cực đối với phần lớn miền trung nước Úc và phần lớn các bang phía đông dự đoán khả năng lượng mưa vượt mức trung bình là 40-50%. Nguồn cung thịt cừu từ SA và Victoria thường bắt đầu giảm dần vào mùa thu, với phần lớn nguồn cung từ NSW vào thời điểm này trong năm. Nếu mưa kéo dài đến thời điểm nghỉ đầu thu ở những khu vực cung cấp này, nó sẽ hỗ trợ thị trường và khuyến khích nỗ lực tái thiết đàn của người sản xuất.