Số bãi phía Nam tăng tác động đến thị trường thịt dang ky w88
Mặc dù năm nay những con dang ky w88 mùa mới đến các bãi bán phía Nam muộn hơn một chút so với thường lệ một chút nhưng số lượng bãi đã tăng mạnh trong hai tuần qua. Giá đã phản ứng tương ứng, với Chỉ số Thịt dang ky w88 Thương mại Miền Đông (ESTLI) giảm 151 ¢/kg trọng lượng thân thịt (cwt) kể từ cuối tháng 8, xuống còn 733 ¢/kg cwt vào thứ Ba. Mặc dù giảm nhưng chỉ số này vẫn cao hơn 37% so với mức trung bình trong 5 năm của tháng 9.
Sản lượng tại bãi bán
Chuyển sang các bãi chăn nuôi dang ky w88 gần đây trên khắp các bang miền đông, sản lượng cao ở SA và Victoria đang bù đắp một phần cho số lượng giảm ở NSW.
Số lượng thịt dang ky w88 di chuyển qua các bãi ở NSW ổn định trong suốt tháng 8 và tháng 9. Trong thời gian từ tuần đến thứ Ba, tổng sản lượng đạt 109.000 con, giảm 26% so với cùng tuần năm 2017. Nguồn cung của NSW sẽ vẫn khó ước tính trong suốt mùa xuân, với các báo cáo thị trường cho thấy mùa kém đã dẫn đến tỷ lệ đánh dấu giảm đáng kể ở một số khu vực.
Xa hơn về phía nam, câu chuyện lại ngược lại, vì số bãi đã tăng lên kể từ cuối tháng 8. Vào thứ Ba, tổng sản lượng hàng tuần tại các bãi Nam Úc và Victoria đạt tổng cộng 86.000 đầu, tăng 23% so với tuần trước và tăng 31% so với cùng kỳ năm ngoái. Con số này bao gồm cả đợt bán hàng ở Bendigo hôm thứ Hai, chứng kiến gần 28.000 con dang ky w88 bị nhốt.
Tàn sát
Sau sự thiếu hụt nguồn cung thịt dang ky w88 thành phẩm lớn trong tháng 8, số lượng giết mổ hàng tuần ở các bang miền đông đã tăng lên kể từ đầu tháng 9. Trong khi số lượng ngày càng tăng, tổng số thịt dang ky w88 giết mổ trong ba tuần đầu tiên của tháng 9 thấp hơn 25% so với số liệu năm 2017 (NLRS của MLA).
Giá
Kể từ ngày 31 tháng 8, khi ESTLI đạt mức cao kỷ lục 884¢/kg cwt, chỉ số thịt dang ky w88 Saleyard của tất cả các bang miền đông đều giảm từ 14–20%.
Mặc dù thị trường nới lỏng chắc chắn sẽ khiến các nhà sản xuất nản lòng, nhưng việc kiểm tra giá lịch sử sẽ vẽ ra một bức tranh tươi sáng hơn. Dựa trên giá hàng tháng từ năm 2013–2017, trung bình ESTLI đã giảm 8% trong khoảng thời gian từ tháng 6 đến tháng 9. Năm nay, giá đi ngược xu hướng và tăng mạnh trong những tháng mùa đông. ESTLI đạt trung bình 656¢/kg cwt trong tháng 6, so với 807¢/kg cwt tính đến thời điểm hiện tại trong tháng 9, mức tăng 23%.
Phản ứng của giá trước những thay đổi về nguồn cung trong năm nay được nêu rõ trong biểu đồ bên dưới. ESTLI đã phản ứng khá đồng đều trước sự sẵn có của thịt dang ky w88 sẵn sàng giết mổ trong mùa đông này. Trong tương lai, nguồn cung chắc chắn sẽ có tác động tương tự đến giá bán tại các bãi bán, do đó, các điều kiện theo mùa trong mùa xuân sẽ luôn là yếu tố then chốt.
