Thị trường w88 im

Trong thời kỳ hạn hán, thị trường thịt cừu xuất khẩu phát triển ở Châu Á và Trung Đông là chìa khóa giúp giảm bớt áp lực giá tại trang trại ở Úc.

Ngay cả khi dự báo giết mổ cừu sẽ kết thúc năm 2018 tăng 23% so với cùng kỳ năm ngoái, chỉ số thịt cừu quốc gia vẫn đạt kỷ lục trong năm nay, dao động trong khoảng 400–500¢/kg trọng lượng thân thịt (cwt) cho đến nay – trái ngược hoàn toàn với hạn hán năm 2002 và 2006, khi chỉ số này đạt trung bình 165¢ và 141¢/kg cwt tương ứng.

Đầu năm nayGiá cả & Thị trườngthảo luận về các yếu tố thúc đẩy hoạt động tại thị trường thịt cừu lớn nhất nước Úc,Trung Quốc. Tại đây, chúng tôi khám phá bối cảnh tiêu dùng, cơ hội và thách thức tại thị trường thịt cừu lớn thứ hai của Úc, w88 im.

Điểm nổi bật

• w88 im là thị trường thịt cừu lớn thứ hai của Úc và là điểm đến chính của dê sống – thị trường trị giá 310 triệu đô la Úc trong năm 2017–18, chiếm 3% tổng kim ngạch xuất khẩu thịt đỏ và gia súc của Úc.
• Mặc dù là loại protein thích hợp nhưng tần suất tiêu thụ thịt cừu và dê tương đối cao trong chế độ ăn của người w88 im.
• Khối lượng tiêu thụ thịt cừu của w88 im đạt khoảng 43.000 tấn trọng lượng thân thịt (cwe) trong năm 2018 và dự báo sẽ tăng 4% vào năm 2022.
• Thịt cừu Úc được nhiều người tiêu dùng w88 im coi là 'món ăn được gia đình yêu thích', đây là thuộc tính quan trọng nhất khi lựa chọn giữa các loại protein.

Tiêu thụ thịt cừu và dê ở w88 im

w88 im là một quốc gia đa văn hóa với dân số khoảng 32 triệu người. Thịt cừu và dê không chỉ phổ biến trong cộng đồng Hồi giáo – chiếm khoảng 60% dân số – mà chúng còn được các phân khúc người tiêu dùng khác yêu thích do không có những điều cấm kỵ về tôn giáo.

Sự mở rộng của các nhà hàng theo phong cách phương Tây, hiện đại, du lịch và dân số nước ngoài là những động lực tăng trưởng chính cho việc tiêu thụ thịt cừu và dê.

w88 im có số lượng hộ gia đình có thu nhập khả dụng hàng năm vượt quá 35.000 USD lớn thứ hai ở Đông Nam Á (khoảng 1,4 triệu người) và được dự báo sẽ vượt qua người hàng xóm giàu có hơn là Singapore vào năm 2022 (khoảng 2,5 triệu).

Năm thành phố kinh tế hàng đầu đất nước – Kuala Lumpur, Penang, Johor Bahru, Kuching và Malacca – có tỷ lệ hộ gia đình giàu có cao(Dữ liệu toàn cầu)và đưa ra các cơ hội tăng trưởng có mục tiêu cho các sản phẩm thịt cừu và thịt dê có giá trị cao.

Mặc dù được tiêu thụ ít hơn nhiều so với thịt gà, cá, hải sản và thịt bò, thịt cừu và dê tương đối phổ biến trong chế độ ăn của người w88 im so với nhiều thị trường châu Á khác. Đặc biệt, thịt cừu được nhiều người tiêu dùng coi là loại thịt cao cấp và họ sẵn sàng trả giá cao(MLA Global Consumer Tracker w88 im, 2018).

Kênh tiêu dùng: thách thức và cơ hội

Thịt cừu và dê được sử dụng trên các kênh bán lẻ và dịch vụ thực phẩm. Mặc dù, các khu vực này vẫn còn bị phân mảnh và bị chi phối bởi các hình thức truyền thống, nhưng Kuala Lumpur và các thành phố lớn lớn khác có mạng lưới và cơ sở hạ tầng tương đối phát triển.

Người tiêu dùng mua thịt cừu và dê thông qua nhiều hình thức bán lẻ kết hợp, từ siêu thị và đại siêu thị đến cửa hàng thịt và chợ truyền thống. Nó được phục vụ trên nhiều loại hình dịch vụ ăn uống, từ nhà hàng kiểu phương Tây đến ẩm thực dân tộc – thịt cừu phổ biến hơn trong dịch vụ ăn uống cao cấp, trong khi thịt cừu và thịt dê phổ biến ở các phân khúc từ thấp đến trung bình.

Trong khi người tiêu dùng thiếu kiến ​​thức về cách nấu thịt cừu và thịt dê vẫn là một thách thức đối với ngành bán lẻ thì dịch vụ thực phẩm mang đến cơ hội phát triển và khuyến khích người tiêu dùng dùng thử sản phẩm. Một phần đáng kể người tiêu dùng w88 im được khảo sát trong Global Consumer Tracker của MLA cho biết họ không mua và nấu thịt cừu và thịt dê tại nhà nhưng họ ăn chúng khi đi ăn ngoài và việc thử thịt tại nhà hàng sẽ khuyến khích họ mua hàng trong tương lai.

Nguồn cung và bối cảnh cạnh tranh

w88 im phụ thuộc nhiều vào nhập khẩu thịt cừu do khả năng cung cấp trong nước thấp.

Nhập khẩu chiếm khoảng 93% tổng lượng tiêu thụ thịt cừu của w88 im(GIRA), với Úc và New Zealand là hai nhà cung cấp lớn nhất. Mặc dù có vị trí dẫn đầu trên thị trường, Úc đang phải đối mặt với sự cạnh tranh ngày càng tăng từ New Zealand và các nhà cung cấp mới.

New Zealand, mặc dù có thị phần nhỏ hơn Úc nhưng lại là nhà cung cấp thịt cừu đông lạnh lớn nhất, chiếm khoảng 20% ​​tổng lượng thịt cừu nhập khẩu vào w88 im(GTA, Cục Thống kê w88 im). Tuy nhiên,Đàn cừu New Zealand tiếp tục giảm, hạn chế tiềm năng tăng trưởng, trong khi Trung Quốc đã nổi lên là người mua lớn, đấu thầu mạnh mẽ các sản phẩm có truyền thống dành cho các thị trường như w88 im.

Úc từ lâu đã là nhà cung cấp cả dê sống và thịt dê lớn nhất cho w88 im, đóng góp khoảng 20% ​​tổng lượng tiêu thụ thịt dê và chủ yếu cạnh tranh với dê w88 im địa phương.

Tuy nhiên, giá dê cao gần đây ở Úc đã khiến các nhà nhập khẩu w88 im phải tìm kiếm nguồn thay thế.

Với việc thịt cừu và thịt dê được sử dụng thay thế cho nhau trong nhiều món ăn của w88 im, w88 im đã bắt đầu nhập khẩu cừu sống từ nước láng giềng Indonesia thông qua hợp đồng hai năm với hạn ngạch cho năm đầu tiên là khoảng 60.000 con(AsianAgribiz).