Việc giữ chân w88 cái giúp giảm hoạt động giết mổ gia súc

Số lượng giết mổ gia súc trưởng thành của Úc trong tháng 1 năm 2017 giảm 10% so với mức của năm trước, xuống còn 468.501 w88 (Cục Thống kê Úc). Điều thú vị là, sự suy giảm này là do số lượng giết mổ bò cái và bò cái tơ giảm 20% (xuống còn 190.798 w88) trong khi số lượng bò đực được chế biến chỉ giảm nhẹ so với cùng kỳ năm trước (1%), xuống còn 277.703 w88. Điều này phản ánh tỷ lệ w88 cái được giữ lại cao hơn trên khắp đất nước sau giai đoạn mùa đông/xuân ẩm ướt và một số lượng mưa mùa hè không liên tục trên bờ biển phía đông.

Xu hướng này đặc biệt rõ ràng ở NSW và Queensland, với tỷ lệ giết mổ gia súc đực trưởng thành thực sự tăng ở cả hai bang trong khi sản lượng bò cái giảm nhiều hơn đã dẫn đến mức giảm tổng thể.

TrongQueensland, số lượng giết mổ của w88 đực tăng 1% so với cùng kỳ năm ngoái lên 126.554 w88, trong khi w88 cái giết chết giảm 14% lên 57.082 w88 – nâng tổng số w88 đực giết chết trong tháng lên 183.636 w88, giảm 4% so với tháng 1 năm 2016. Trong khi đó, ởNSW,tổng số giết mổ giảm 5% do số w88 cái giết mổ giảm 20% xuống còn 47.959 w88, mặc dù số w88 đực giết mổ tăng 10% lên 69.012 w88.

Cùng với tỷ lệ giữ chân w88 cái cao hơn và nguồn cung thắt chặt hơn, tổng sản lượng giết mổ trong tháng 1 vào;

• Victoriagiảm 24% xuống còn 92.752 w88, với tỷ lệ nam và nữ giảm lần lượt 16% và 31%.
• SAlà 31.136 w88, tăng 6% so với cùng kỳ năm trước, trong đó w88 cái giết mổ tăng 1%, trong khi sản lượng của w88 đực giảm 13%.
• Tasmaniathấp hơn 16%, do số lượng nam và nữ được xử lý tương ứng giảm 26% và 2%.
• WAgiảm 7% do số w88 cái bị giết mổ giảm 16%, mặc dù số w88 đực được chế biến tăng 4%.

Do số lượng giết mổ ít hơn, sản lượng thịt bò Úc trong tháng 1 đã giảm 7% so với cùng kỳ năm ngoái, xuống còn 138.624 tấn cwt, tuy nhiên đã giảm nhẹ một phần nhờ trọng lượng thân thịt trung bình toàn quốc trong tháng tăng 3%, ở mức 296kg/w88.

Trong tương lai, việc giết mổ gia súc ở Úc dự kiến ​​sẽ vẫn bị hạn chế do nguồn cung khan hiếm trong thời gian còn lại của năm 2017 và cho đến khi việc tái đàn gia súc đạt được lực kéo vốn bị cản trở bởi triển vọng mùa vụ kém.