Các thị trường w88 link thịt cừu chính diễn biến thế nào trong năm 2017?

Những điểm chính:

• 2017 được coi là năm kỷ lục về w88 link thịt cừu của Úc.
• w88 link thịt cừu của Úc đã tăng trưởng mạnh mẽ trong năm 2017, với mức tăng trưởng ở hai thị trường trọng điểm là Mỹ và Trung Quốc.
• Hàn Quốc là thị trường w88 link bất ngờ cho thịt cừu Úc trong năm nay, phần lớn là do nhu cầu đối với các cửa hàng thịt cừu nướng/xiên tăng trưởng.

w88 link thịt cừu của Úc đang trên đà có năm w88 link lớn nhất kể từ năm 2014, trong đó thịt cừu được thiết lập để ghi nhận năm w88 link lớn nhất. Năm 2017, thịt cừu sẽ đảo ngược hai năm suy giảm và tăng trưởng kỷ lục nhờ nguồn cung trong nước tăng đáng kể, đặc biệt là trong nửa cuối năm 2017.

Hai thị trường tăng trưởng chính là Trung Quốc và Hoa Kỳ, trong đó Hàn Quốc cũng có mức tăng trưởng lớn. Bất chấp sự tăng giá của thịt cừu và cừu trong năm 2017, nhu cầu quốc tế vẫn mạnh mẽ.

US

Hoa Kỳ sẽ vẫn là điểm đến lớn nhất của thịt cừu tại Australia sau 6 năm tăng trưởng liên tiếp. Thịt cừu là một loại protein thích hợp ở Hoa Kỳ, có nghĩa là những thay đổi nhỏ trong mức tiêu thụ bình quân đầu người có thể dẫn đến những thay đổi đáng kể trong tổng khối lượng tiêu thụ.

Úc, nhà cung cấp chính cho Hoa Kỳ, hiện đang được hưởng lợi từ sự tăng trưởng mạnh mẽ của thịt cừu đang diễn ra trong lĩnh vực thức ăn nhanh và đồ ăn thông thường. Điều này được thúc đẩy bởi một số thay đổi về nhân khẩu học và sự thay đổi trong nhu cầu về các lựa chọn thịt cừu thuận tiện hơn và giá cả phải chăng hơn như bánh mì kẹp thịt cừu, thịt viên và thịt nướng kebab.

Tiếp tục có cơ hội nâng cao sự hiểu biết và kiến ​​thức của người Mỹ về cách chế biến thịt cừu, đó là nơi mà chương trình Người gây ảnh hưởng về Thực phẩm của MLA, bao gồm các blogger về ẩm thực, đang tìm cách phát triển hồ sơ về thịt cừu Úc với người tiêu dùng mục tiêu của chúng tôi; những người tìm kiếm sự đa dạng trong món ăn với thu nhập khả dụng cao.

Trung Quốc

Sau ba năm sụt giảm, w88 link thịt cừu đã tăng trưởng đáng kể trở lại vào năm 2017. Điều này được thúc đẩy bởi thịt cừu, loài sẽ ghi nhận năm w88 link lớn nhất sang Trung Quốc. Người tiêu dùng Trung Quốc nhận thấy thịt cừu là loại protein cao cấp có giá trị dinh dưỡng cao (so với thịt gà và thịt lợn), nhưng lại khó chuẩn bị và nấu nướng hơn. Điều này có nghĩa là thịt cừu chủ yếu được 'ăn ngoài', với phần lớn thịt cừu w88 link của Úc được tiêu thụ trong lĩnh vực dịch vụ thực phẩm, đặc biệt là ở các nhà hàng Lẩu.

Trung Quốc vẫn là thị trường trọng điểm của thịt cừu Úc, tuy nhiên, tính chất nhạy cảm về giá của thị trường và những thách thức tiếp cận thị trường đang diễn ra (bao gồm cả cơ sở hạ tầng chuỗi lạnh) sẽ quyết định quy mô tăng trưởng trong tương lai.

Trung Đông

w88 link thịt cừu sang Trung Đông phù hợp với mức của năm 2016 với sự ổn định ở tất cả các thị trường chính. Sản phẩm ướp lạnh đến khu vực này có thể sẽ đạt gần mức kỷ lục của năm 2016, trong đó Dubai và Qatar duy trì nhu cầu mạnh mẽ và Australia w88 link sản phẩm ướp lạnh sang Iran lần đầu tiên kể từ năm 2013.

Điều này tiếp tục xu hướng gần đây hướng tới sản phẩm cao cấp cho khu vực có giá w88 link mỗi kg của Úc gần gấp đôi trong 10 năm qua. Điều này được thúc đẩy bởi sự kết hợp giữa thu nhập khả dụng ngày càng tăng, quá trình phương Tây hóa, dân số chuyên nghiệp là người nước ngoài lớn và các ngành du lịch đang phát triển trên khắp Trung Đông. Có rất nhiều sự cạnh tranh trong khu vực với sự hiện diện ngày càng tăng của sản phẩm rẻ hơn từ Romania và Bắc Phi.

Hàn Quốc

Hàn Quốc đã trở thành thị trường thịt cừu bất ngờ trong năm 2017 với khối lượng kỷ lục trước đó bị phá vỡ, tất cả đều do thịt cừu (ướp lạnh và đông lạnh). Sự tăng trưởng về nhu cầu này phụ thuộc rất nhiều vào các cửa hàng thịt cừu xiên/thịt nướng chịu ảnh hưởng của Trung Quốc.  Số lượng địa điểm không xiên phục vụ thịt cừu đang dần tăng lên và việc thúc đẩy hơn nữa việc sử dụng của các nhà hàng đó sẽ vẫn là ưu tiên chính.

Các thị trường khác

Singapore, Nhật Bản và Malaysia tiếp tục lịch sử gần đây về nhu cầu thịt cừu ổn định, trong khi Papua New Guinea chứng kiến ​​khối lượng giảm trong năm 2017 do w88 link ức và vạt đông lạnh giảm.