Theo dõi thị trường đối thủ: w88

Vụ nuôi cừu của w88 (NZ) vào mùa xuân năm 2017 ước tính đạt 23,7 triệu con – giảm 1,1% hay 260.300 con so với năm 2016, theo dữ liệu được công bố gần đây của Cơ quan Thống kê w88 và báo cáo vụ Thịt cừu năm 2017 của Beef + Lamb NZ*.

Số lượng cừu cái sinh sản, tính đến ngày 1 tháng 7 năm 2017, giảm 2,4% so với cùng kỳ năm trước, xuống còn 17,7 triệu con. Sự suy giảm phần lớn là do việc tiêu hủy những con cừu cái già hơn để tận dụng giá thịt cừu tăng cao, cũng như việc một số nhà sản xuất chuyển từ nuôi cừu sang các phương án sử dụng đất khác.

Tuy nhiên, số lượng cừu cái được đưa vào chuồng đã tăng 15% so với năm 2016, lên hơn 1,95 triệu con.

Bù đắp phần nào cho số lượng đàn cừu cái sinh sản thấp hơn, tỷ lệ cừu non của w88 trong mùa xuân năm 2017 đã tăng 1,9 điểm phần trăm so với cùng kỳ năm ngoái, lên 127,3%. Đây là tỷ lệ chăn nuôi cừu trung bình hàng năm cao nhất được ghi nhận ở w88, tăng so với mùa xuân năm 2016 trước đó giữ kỷ lục 126,2%. Điều kiện khí hậu tốt và điều kiện của cừu cái khi giao phối và sinh sản đều là những yếu tố góp phần.

Giá theo lịch đầu mùa phản ánh nhu cầu thị trường mạnh mẽ đối với thịt cừu ở w88 – chủ yếu là do thiếu thịt cừu làm sẵn để giết mổ. Nguồn hàng sẵn có giảm vào đầu mùa được cho là do tốc độ tăng trưởng thấp hơn được báo cáo trên khắp cả nước, khiến các nhà sản xuất giữ hàng tồn kho lâu hơn để hoàn thành chúng.

Nguồn cung thịt cừu dự kiến ​​sẽ bắt đầu tăng vào tháng 12 nhờ giá cả theo lịch trình cao và thịt cừu đạt trọng lượng giết mổ chấp nhận được. Do đó, tổng số lượng thịt cừu được chế biến trong quý đầu tiên của mùa vụ ở w88 (tháng 10 - tháng 12) dự kiến ​​sẽ đạt 4,42 triệu con, tăng 2% so với cùng kỳ năm ngoái.

Quý đầu tiên này ước tính chiếm 23% tổng sản lượng chế biến thịt cừu của w88 trong mùa vụ 2017-18. Tổng dự báo cho năm 2017-2018 (tháng 10 – tháng 9) là 19,27 triệu con – chỉ tăng nhẹ so với năm trước, do các nhà sản xuất giữ lại những con cừu thay thế để duy trì số lượng đàn.

Úc và w88 là những nhà xuất khẩu thịt cừu lớn nhất thế giới, chiếm khoảng 71% tổng lượng xuất khẩu toàn cầu trong năm 2016-2017 (OECD-FAO). Nguồn cung giảm ở cả hai nước đã hỗ trợ giá thịt cừu và thịt cừu trong năm qua.

Mặc dù việc giết mổ thịt cừu ở w88 dự kiến ​​sẽ tăng nhẹ nhưng xuất khẩu thịt cừu trong năm 2017-2018 được dự báo sẽ vẫn khá ổn định do trọng lượng thịt nhẹ hơn.

Úc có vị thế cạnh tranh về tăng trưởng xuất khẩu, trong khi xuất khẩu của w88 được dự đoán sẽ vẫn tương đối hạn chế. Trên thực tế, mức tăng khiêm tốn so với cùng kỳ năm 2017 sẽ chứng kiến ​​lượng xuất khẩu thịt cừu Úc đạt mức cao mới trong năm dương lịch.

*Cần lưu ý rằng dữ liệu Thống kê mới nhất của w88 được công bố sau khi báo cáo Vụ thịt cừu năm 2017 của Beef + Lamb w88 được công bố vào tháng 11. Do đó, một số dữ liệu trong bài viết này có thể khác đôi chút so với báo cáo Vụ mùa cừu.