Nghiên cứu ngành link w88 bò WA để lập bản đồ lượng khí thải carbon

Kết quả từ một dự án nghiên cứu mang tính đột phá nhằm cải thiện đáng kể lượng khí thải carbon trong ngành link w88 bò ở Tây Úc sẽ được sử dụng để giúp tất cả các nhà sản xuất và các bên liên quan luôn đáp ứng mong đợi của người tiêu dùng.

Hiện đã đi được nửa chặng đường trong 18 tháng phát triển, dự án nghiên cứu hợp tác này đang được dẫn dắt bởi Harvest Road Group, Meat and Livestock Australia (MLA) và Cục Công nghiệp Cơ bản và Phát triển Khu vực (DPIRD).

Dự án hiện đang phân tích đầu vào và khí thải từ chuỗi cung ứng chế biến link w88 bò, bao gồm mức tiêu thụ năng lượng, lao động, vận chuyển và đóng gói, với dữ liệu được thu thập từ các cơ sở sản xuất của Harvest Road trên toàn Bang.

Dự án này độc đáo ở chỗ nghiên cứu chuyên sâu về cường độ carbon và lượng khí thải nhà kính từ tất cả các khâu của quy trình sản xuất link w88 bò.

Lần đầu tiên trên quy mô lớn, bản phân tích xem xét cường độ phát thải từ tất cả các giai đoạn của quy trình, bao gồm cả quá trình thoát ra, nguồn thức ăn, khả năng tiêu hóa và lượng thức ăn ăn vào.

Giám đốc phát triển cấp cao của DIRD, Mandy Curnow, cho biết các kết quả nghiên cứu sẽ cung cấp cái nhìn sâu sắc có giá trị về lượng khí thải carbon từ hệ thống sản xuất link w88 bò của WA.

“Các nghiên cứu khác cho thấy tỷ lệ chuyển đổi thức ăn cao hơn dẫn đến tốc độ tăng trưởng nhanh hơn và tuổi giết mổ trẻ hơn, khiến lượng khí thải mêtan và phân trong suốt thời gian sống thấp hơn,” bà Curnow nói.

“Mặc dù cần nghiên cứu thêm để xác minh kết quả nhưng những phát hiện này có thể hỗ trợ người sản xuất khi cân nhắc thời điểm và cách thức hoàn thiện gia súc của họ.

“Nghiên cứu cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của những đàn có năng suất cao hơn, với tỷ lệ cai sữa, tốc độ tăng trưởng cao hơn, tỷ lệ thân link w88 nặng hơn và tỷ lệ tử vong thấp hơn dự kiến ​​sẽ tạo ra ít khí thải hơn trên mỗi đơn vị thức ăn ăn vào.”

Tổng Giám đốc Nông nghiệp của Harvest Road Group, Kim McDougall, cho biết dự án sẽ cung cấp dữ liệu khách quan, đáng tin cậy cho tất cả các bên liên quan để hướng dẫn các bước của họ nhằm cải thiện lượng khí thải carbon của chính họ.

“Việc thiếu thông tin quan trọng là rào cản lớn nhất của chúng tôi trong việc phát triển ngành và hiện không có đủ thông tin về lượng khí thải carbon từ chuỗi cung ứng link w88 bò và nơi có những cơ hội thực sự để cải thiện,” ông McDougall nói.  

“Công ty chúng tôi tự hào là người dẫn đầu quốc gia trong việc đặt nền móng để hiểu rõ hơn về hiện trạng và nguyên nhân gây ra lượng khí thải carbon trong chuỗi cung ứng link w88 bò.”

Hoạt động kinh doanh link w88 bò của Harvest Road Group trải dài trên bảy trạm chăn nuôi, nắm giữ lượng đất nông nghiệp đáng kể và bao gồm nhà máy chế biến link w88 bò lớn nhất Bang, Harvey Beef, nơi sản xuất các sản phẩm link w88 đóng gói sẵn cho người tiêu dùng.

Dự án cũng đang tiến hành nghiên cứu thị trường để hiểu rõ hơn về thái độ và hành vi của người tiêu dùng đối với lượng khí thải carbon, đồng thời hỗ trợ phát triển các sản phẩm trung hòa carbon.

Nghiên cứu thị trường cho thấy đối với hoạt động kinh doanh vững chắc trong tương lai, các thương hiệu cần đầu tư vào các hoạt động bền vững hơn ngay từ bây giờ – để dẫn đầu và tạo ra điểm khác biệt rõ ràng, vì điều đó đã trở thành tiêu chuẩn.

Một cuộc khảo sát với 2.000 người tiêu dùng Úc cho thấy lượng khí thải carbon của ngành link w88 bò là một yếu tố ngày càng quan trọng, với 2 trong 3 người tham gia trả lời rằng các nhà sản xuất nên làm mọi thứ có thể để phát triển bền vững.

Kết quả khảo sát cho thấy rằng các công ty sẽ không dễ dàng đạt được mức trung hòa carbon và người tiêu dùng đánh giá cao những công ty đã nỗ lực đạt được điều đó.

Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng mặc dù các sản phẩm được sản xuất bền vững rất quan trọng đối với người tiêu dùng nhưng chi phí lại là một thách thức đối với các quyết định mua hàng.

Giám đốc Chương trình MLA, Tính bền vững và Đổi mới, Doug McNicoll, cho biết nghiên cứu này sẽ được công bố khi dự án kết thúc.

“Kết quả sẽ được mở rộng cho ngành link w88 bò trên khắp nước Úc nhằm tạo ra những đổi mới và cải tiến hơn nữa cho hệ thống sản xuất và chế biến,” ông nói.

“Điều quan trọng là ngành link w88 bò phải biết được tình trạng phát thải carbon của gia súc để các doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng có thể điều chỉnh hoạt động của mình và đưa ra những quyết định sáng suốt nhằm duy trì khả năng cạnh tranh quốc tế.”