w88 Mẹo tăng cường tuân thủ MSA

Tên Nolan đồng nghĩa với thịt bò, với các mối liên kết xuyên suốt chuỗi cung ứng, bao gồm sản xuất, chế biến tại Nolan Meats do w88 đình quản lý và tham w88 vào các lực lượng đặc nhiệm trong ngành.

Giám đốc Nolan Meats, Terry Nolan, đã tham w88 ban chỉ đạo Tiêu chuẩn Thịt Úc (MSA) khi thành lập vào năm 1997 và hiện là thành viên của Lực lượng Đặc nhiệm Thịt bò MSA, vì vậy ông có hiểu biết vững chắc về chăn nuôi và quản lý w88 súc không phù hợp với hệ thống phân loại MSA.

Sử dụng phản hồi về thân thịt

Một chuồng bò nuôi tại nhà của Nolans đã giành chiến thắng ở hạng mục cho ăn ngũ cốc cỡ trung bình (180–269kg) trong Cuộc thi Thịt bò Quốc w88 tại Triển lãm Bò Úc 2018. Cuộc thi này đánh giá w88 súc dựa trên các thông số kỹ thuật của thị trường, năng suất thịt nạc và Chỉ số MSA để dự đoán chất lượng ăn uống.

w88 đình sử dụng các cuộc thi lấy thịt để đánh giá đàn thương phẩm của họ, chạy dọc theo một con đực giống Blonde d'Aquitaine nhỏ tại khu chăn nuôi Cinnabar và trên đất xung quanh nhà máy chế biến Gympie của họ.

Bầy đàn thương mại của Nolans là đàn bò lai Brahman, để quản lý các điều kiện ven biển ưa thích bọ ve, trong đó các con đực giống Blonde d'Aquitaine được ưa thích để sản xuất w88 súc cho thị trường thức ăn ngũ cốc cao cấp.

Terry cho biết điểm MSA rất quan trọng từ góc độ của nhà chế biến để đảm bảo sản phẩm nhất quán và được dùng để củng cố hai thương hiệu Nolan Meats. Ví dụ: w88 súc một tuổi được đưa vào thương hiệu Nolan Private Selection cần có độ pH từ 5,50–5,60 và điểm cốt hóa là 100–110. 

Tăng cường tuân thủ MSA

“Mặc dù không có viên đạn bạc nào nhưng có rất nhiều công cụ mà nhà sản xuất có thể sử dụng để đạt được sự tuân thủ MSA,” Terry nói.

Nolans chọn lọc những w88 súc phát triển nhanh với thân thịt dài và nhắm tới lượng mỡ trong phạm vi 5–12 mm ở vị trí P8 (mông).

Họ hỗ trợ việc lựa chọn các đặc điểm thân thịt, khả năng sinh sản và tính khí bằng các chiến lược cho ăn và xử lý đàn w88 súc ít căng thẳng để tối ưu hóa chất lượng ăn của sản phẩm cuối cùng.

Dinh dưỡng bắt đầu từ những người chăn nuôi, đặc biệt là bò cái tơ, để đảm bảo chúng có chu kỳ từ 14 tháng đến đẻ lúc 2 tuổi.

Người Nolan sử dụng phương pháp chăn thả luân phiên và sử dụng đồng cỏ cải tiến tại trang trại Gympie của họ, được tưới bằng nước thải từ nhà máy chế biến Gympie của họ.

Bò cái tham w88 sinh sản vào cuối tháng 9 vào giữa mùa đông và sau đó bê được cai sữa vào tháng 4/tháng 5 tại Khu chăn nuôi Wide Bay của Nolans.

Hộp công cụ tuân thủ của Terry cũng bao gồm các bãi chứa được thiết kế tốt để xử lý dễ dàng hơn và chỉ vận chuyển w88 súc trên xe tải có hệ thống treo túi khí để giảm căng thẳng hơn nữa.