w88 com Sự thật nhức nhối: câu chuyện thành công về tính bền vững của thịt đỏ

Bởi Jason Strong, Giám đốc điều hành, Thịt & Chăn nuôi Úc

Nếu bạn muốn có ví dụ về một ngành đang cải thiện môi trường và cung cấp thực phẩm giàu dinh dưỡng cho thế giới thì hãy xem thịt đỏ.

Ngành công nghiệp thịt đỏ của Úc tự hào là quốc gia dẫn đầu thế giới về tính bền vững của môi trường, vật nuôi, con người và khí hậu.

Điều này đã xảy ra qua nhiều thế hệ nhưng trong những năm gần đây, hành trình của w88 com tôi đã tăng tốc. Câu chuyện về tính bền vững của w88 com tôi rất khác với những lời hoa mỹ thỉnh thoảng xuất hiện trên các phương tiện truyền thông bôi nhọ ngành công nghiệp của w88 com tôi, trong đó ít nhất là quan niệm sai lầm rằng nếu tất cả w88 com ta ngừng ăn thịt, w88 com ta sẽ ngăn chặn biến đổi khí hậu. Nếu tất cả w88 com ta ngừng ăn các sản phẩm động vật, điều đó sẽ dẫn đến hậu quả thảm khốc do suy dinh dưỡng và sẽ không làm giảm lượng CO2 và N2O thải vào khí quyển.

Kể từ năm 2005, ngành công nghiệp của w88 com tôi đã giảm gần 60% lượng khí thải và giảm một nửa mức đóng góp của w88 com tôi vào lượng phát thải khí nhà kính quốc gia (GHG). Đây là mức giảm lớn nhất đối với bất kỳ lĩnh vực nào trong nền kinh tế Australia. Đối với một ngành chỉ đóng góp 10% tổng lượng khí thải của đất nước, đây là một gánh nặng lớn và đặt ra tiêu chuẩn vàng cho sự bền vững về khí hậu.

w88 com tôi dự định sẽ tiến xa hơn nữa. Năm 2017, ngành của w88 com tôi đã đặt mục tiêu trung hòa lượng carbon vào năm 2030 (CN30) và w88 com tôi đang thực hiện những bước tiến lớn để đạt được mục tiêu đó. Sản xuất thịt cừu ở Úc đã trung hòa về khí hậu, có nghĩa là thịt cừu không còn góp phần vào sự nóng lên toàn cầu. w88 com ta sắp đạt được mục tiêu trung hòa khí hậu đối với thịt bò.

Kế hoạch CN30 của ngành nhằm đạt được mục tiêu đầy tham vọng mà không ảnh hưởng đến số lượng vật nuôi, đồng thời đẩy nhanh năng suất và lợi nhuận của ngành của w88 com ta.

Giống như nhiều lĩnh vực của nền kinh tế, ngành của w88 com tôi chú trọng đến tính bền vững và nhận thấy rằng tính bền vững đi đôi với năng suất và lợi nhuận.

Cam kết về tính bền vững này có nghĩa là w88 com tôi có thể chứng minh cho thị trường trong nước và quốc tế rằng w88 com tôi cam kết áp dụng các phương pháp hay nhất và cải tiến liên tục.

Ngành này đã nỗ lực hết sức để đạt được các mục tiêu bền vững của w88 com tôi, thông qua một loạt biện pháp, bao gồm nghiên cứu các công nghệ và cải tiến mới cho đến việc áp dụng các phương pháp và công cụ tốt nhất ngay trong trang trại.

Người ta biết rõ rằng chăn nuôi sản sinh ra khí mê-tan, một loại khí nhà kính mạnh. Chỉ cách đây vài năm, nếu tôi gợi ý rằng có thể cho gia súc ăn một chất bổ sung có thể làm giảm hơn 80% lượng khí mê-tan thải ra, thì sẽ không ai tin tôi.

Nhưng thông qua nghiên cứu và đổi mới, việc giảm mức độ này trở thành hiện thực nhờ vào một loạt công nghệ tiên tiến đang được triển khai. Sản phẩm đầu tiên trong số này là sản phẩm rong biển đỏ tự nhiên và hợp chất tổng hợp được gọi là Bovaer®, hiện đang được thương mại hóa.

Những chất phụ gia này là một công cụ kết hợp với các biện pháp giảm phát thải khác như di truyền tốt hơn, cải thiện việc quản lý động vật và đồng cỏ, lưu trữ carbon và cải thiện cách xử lý phân của w88 com ta.

Sự thật là thịt đỏ trên đĩa của bạn đã được sản xuất trong một môi trường cực kỳ bền vững – nhưng công nghệ mới và cải tiến đang đưa mọi thứ lên một tầm cao mới.

Điều quan trọng cần nhớ là hầu hết hoạt động chăn nuôi của w88 com ta diễn ra ở đâu.

Khoảng một nửa diện tích đất của Úc được sử dụng để sản xuất thịt đỏ, tuy nhiên chưa đến 8% diện tích đất của Úc phù hợp để sản xuất cây trồng.

Không thể chuyển đổi diện tích đất chăn thả đáng kể để trồng rau hoặc ngũ cốc. Đơn giản là đất và khí hậu không phù hợp.

Việc chăn thả vùng đất này đảm bảo nó được quản lý bền vững, nuôi sống thế giới và là một phần của giải pháp khí hậu.

Vật nuôi có khả năng đặc biệt là chuyển đổi thực vật có giá trị dinh dưỡng thấp thành protein chất lượng cao.

Việc chăn thả những cây đó sau đó sẽ kích thích nhiều thực vật phát triển hơn, giúp đẩy nhanh quá trình hấp thụ CO2 từ không khí vào thực vật và đất dưới dạng carbon.

Vì vậy, w88 com tôi đang xem xét một ngành cung cấp giải pháp lưu trữ carbon quan trọng cho Úc và cung cấp khả năng quản lý bền vững cho một phần rất lớn đất nước.

Điều đó có nghĩa là không chỉ các khoản tín dụng carbon tiềm năng có thể được sử dụng để bù đắp hoặc thực sự là “đưa vào” lượng khí thải trong ngành của w88 com ta, mà còn có khả năng giữ nước tốt hơn, quản lý cỏ dại và động vật hoang dã tốt hơn, tăng cường đa dạng sinh học và quan trọng nhất là cải thiện năng suất.

Kể từ năm 2017, MLA đã đầu tư khoảng 200 triệu USD để đạt được mục tiêu CN30 này. w88 com tôi sẽ tìm cách đầu tư thêm 150 triệu USD trong vài năm tới với trọng tâm là phát triển và áp dụng công nghệ mới sau đó. Đối với các nhà đầu tư muốn đóng góp cho mục tiêu quan trọng này, sẽ có cơ hội hợp tác với ngành thịt đỏ để w88 com tôi có thể đưa một số công nghệ này ra thị trường nhanh hơn nữa.

Hành trình từ đây đầy thử thách nhưng thú vị. Đó là tầm nhìn mà w88 com tôi hoàn toàn cam kết thực hiện.

Tôi cũng hy vọng rằng khi w88 com ta nói nhiều hơn về công việc tuyệt vời mà ngành này đang thực hiện thì những người khác sẽ giúp w88 com tôi kể những câu chuyện chứng minh sự đóng góp quan trọng của w88 com tôi đối với khí hậu toàn cầu bền vững cũng như việc ngành chăn nuôi và thịt đỏ thực sự là một phần của giải pháp khí hậu như thế nào.

Bovaer®10: Câu hỏi của bạn đã được giải đáp | Thịt & Chăn nuôi Úc